يشهد سوق الزبادي العالمي الخالي من منتجات الألبان نموًا ملحوظًا نتيجةً لتزايد طلب المستهلكين على خيارات غذائية صحية ومستدامة. ويعزز تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة الطلب على الزبادي الخالي من منتجات الألبان المصنوع من اللوز والصويا وجوز الهند والكاجو. ويُقدّر المستهلكون الطعم والملمس المتشابهين للبدائل الخالية من منتجات الألبان، بالإضافة إلى الفوائد الصحية المُتوقعة. ويُقدم المصنعون نكهات وتركيبات متنوعة لتلبية أذواق المستهلكين، بينما تُهيئ الجهات الفاعلة في السوق المتنامية بيئة تنافسية من خلال خيارات مبتكرة من الزبادي الخالي من منتجات الألبان للمستهلكين المهتمين بصحتهم وبيئتهم.
وفقًا لشركة Data Bridge Market Research، من المتوقع أن يشهد سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان العالمي نموًا في السوق بمعدل 18.7٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029
"الطلب المتزايد على المنتجات النباتية يزيد الطلب في السوق"
يُغذّي الطلب المتزايد على المنتجات النباتية اهتمام المستهلكين المتزايد بتبني خيارات غذائية صحية ومستدامة. وتكتسب الأنظمة الغذائية النباتية شعبيةً متزايدة نظرًا لفوائدها الصحية المُتصوّرة، ومخاوفها البيئية، واعتبارات رعاية الحيوان. ونتيجةً لذلك، يتزايد الطلب على الزبادي الخالي من منتجات الألبان، المصنوع من مكونات نباتية مثل اللوز والصويا وجوز الهند والكاجو. تُقدّم هذه البدائل مذاقًا وملمسًا مُشابهين لزبادي الألبان التقليدي، مُوفّرةً للمستهلكين خيارًا مُرضيًا وأخلاقيًا يُلبّي أذواقهم الغذائية وأنماط حياتهم.
ما الذي يعيق نمو سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان على مستوى العالم ؟
"الأسعار المرتفعة قد تعيق نمو السوق"
يعود ارتفاع سعر الزبادي الخالي من منتجات الألبان مقارنةً بالزبادي التقليدي إلى تكلفة المكونات البديلة المستخدمة في إنتاجه، مثل المصادر النباتية كاللوز والصويا وجوز الهند. قد يكون الحصول على هذه المكونات ومعالجتها وتصنيعها أكثر تكلفة من حليب الألبان التقليدي. إضافةً إلى ذلك، يتطلب إنتاج الزبادي الخالي من منتجات الألبان معدات وتقنيات متخصصة. وبينما يُقدّر المستهلكون الفوائد الصحية والبيئية للزبادي الخالي من منتجات الألبان، إلا أن ارتفاع السعر قد يحدّ من إمكانية الحصول عليه لدى البعض، وخاصةً ذوي الميزانية المحدودة.
التقسيم: سوق الزبادي العالمي الخالي من منتجات الألبان
يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان على أساس النوع والنكهة والفئة ونوع التعبئة والتغليف والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.
- على أساس النوع، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان إلى اللوز والكاجو والقنب وجوز الهند وفول الصويا والشوفان والأرز وغيرها.
- على أساس النكهة، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان إلى الأصلي/العادي، والفراولة، والتوت الأزرق، والمانجو، والتوت، والخوخ.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان إلى تقليدي وعضوي.
- على أساس نوع التغليف، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان إلى أحواض وأكياس وغيرها
- على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان إلى قطاع المنازل وصناعة الخدمات الغذائية.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان إلى سوق يعتمد على المتجر وسوق غير يعتمد على المتجر.
رؤى إقليمية: أوروبا تهيمن على سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان العالمية
تُعزى هيمنة أوروبا على سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان إلى عدة عوامل. إذ يتزايد إقبال المستهلكين في المنطقة على خيارات الأطعمة النباتية، بما في ذلك الزبادي الخالي من منتجات الألبان، لأسباب صحية وبيئية. إضافةً إلى ذلك، مكّن ارتفاع الدخل المتاح للإنفاق في المنطقة المزيد من الأفراد من شراء منتجات فاخرة خالية من منتجات الألبان. كما يُسهم تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة في زيادة الطلب على البدائل الخالية من منتجات الألبان. وقد دفعت هذه التوجهات أوروبا لتصبح سوقًا رائدة في مجال منتجات الزبادي الخالي من منتجات الألبان.
من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا في سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان بين عامي 2022 و2029، نظرًا لتزايد حالات عدم تحمل اللاكتوز وحساسيته في المنطقة. ومع ازدياد عدد الأفراد الذين يعانون من صعوبات في هضم اللاكتوز في آسيا والمحيط الهادئ، من المتوقع أن يزداد الطلب على البدائل الخالية من منتجات الألبان، بما في ذلك الزبادي. ومن المرجح أن يستغل المصنعون هذه الفرصة من خلال تقديم مجموعة متنوعة من خيارات الزبادي الخالي من منتجات الألبان والمصنوعة من مكونات نباتية، لتلبية احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات غذائية خالية من اللاكتوز ومنتجات الألبان في المنطقة.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dairy-free-yogurt-market
تشمل أبرز الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان العالمية ما يلي:
- دانون إس.إيه (فرنسا)
- شركة كويو المحدودة (أستراليا)
- مشروع فورجر (الولايات المتحدة)
- التعاونية لجوز الهند (المملكة المتحدة)
- لافا (الولايات المتحدة)
- مطبخ إيمي (الولايات المتحدة)
- باري كاليبوت (سويسرا)
- كارغيل (الولايات المتحدة)
- كريس هانسن (الدنمارك)
- كراولي فودز (الولايات المتحدة)
- دايا فودز (كندا)
- مزرعة دوفز للأغذية (المملكة المتحدة)
- شركة إيدلونج لتكنولوجيا الألبان (الولايات المتحدة)
- إيمي (سويسرا)
- فونتيرا (نيوزيلندا)
- أطعمة جالاكسي الغذائية (الولايات المتحدة)
- شركة جود كارما للأغذية (الولايات المتحدة)
- نانسي (الولايات المتحدة)
- هاين سيليستيال (الولايات المتحدة)
- شركة دايا للأغذية (كندا)
- شركة Oatly AB (السويد)
- يوسو (كندا)
- حليب اللوز المزروع أماندي (الولايات المتحدة)
- فيتاسوي (هونغ كونغ)
- خدمات وايت ويف (الولايات المتحدة)
- يوبليه (فرنسا)
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون الذين تمت تغطيتهم في التقرير، لمعرفة المزيد عن قائمة شاملة لشركات سوق الزبادي الخالية من منتجات الألبان العالمية، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث dbmr هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة الموردين العالمية مقابل الإقليمية. يُرجى طلب مكالمة محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
