يُستخدم الزبادي المجمد في تطبيقات متعددة كحلوى ووجبة خفيفة شهية. قوامه الكريمي ونكهاته المتنوعة تجعله من الحلويات الشعبية، حيث يُمكن الاستمتاع به منفردًا أو كأساس للإضافات. توفر البروبيوتيك الموجودة فيه فوائد هضمية محتملة. كونه خيارًا منخفض السعرات الحرارية مقارنةً بالآيس كريم، فهو مناسب للأشخاص المهتمين بصحتهم. تمتد قدرة الزبادي المجمد على التكيف مع مختلف أنواع الطهي، حيث يمتزج جيدًا مع العصائر أو البارفيه. يساهم مذاقه الجذاب وفوائده الصحية المحتملة ومرونته في الطهي في جاذبيته الواسعة وتفضيلات المستهلكين.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، بلغت قيمة سوق الزبادي المجمد العالمي 7.93 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل إلى 10.75 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.8% في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"إن التفضيل المتزايد للحلويات قليلة الدسم يعزز نمو السوق"
يُسهم الإقبال المتزايد على الحلويات قليلة الدسم في نمو سوق الزبادي المجمد بشكل كبير. فمع بحث المستهلكين المهتمين بصحتهم عن حلويات شهية قليلة الدسم، يكتسب الزبادي المجمد زخمًا متزايدًا. قوامه الكريمي ونكهاته المتنوعة تجعله بديلاً جذابًا للحلويات التقليدية عالية الدسم. ويتماشى هذا مع تغير العادات الغذائية والسعي نحو خيارات صحية، مما يُحفّز الابتكار في منتجات الزبادي المجمد، ويحفز نمو سوق الحلويات والوجبات الخفيفة.
ما الذي يعيق نمو سوق الزبادي المجمد العالمي ؟
"ارتفاع نسبة السكر يعيق نمو السوق"
يُعيق نمو سوق الزبادي المجمد المخاوف المتزايدة بشأن ارتفاع نسبة السكر. فمع تزايد اهتمام المستهلكين بالخيارات الصحية، تُثني مستويات السكر العالية في بعض أنواع الزبادي المجمد المشترين المحتملين. ويُشكّل التركيز على تقليل استهلاك السكر وتشجيع البدائل الصحية تحديًا أمام توسع السوق. ويتعين على مُصنّعي الزبادي المجمد التكيف مع هذا الوضع من خلال تقديم خيارات منخفضة السكر وتسليط الضوء على فوائدها الغذائية لمعالجة مخاوف المستهلكين وضمان نمو مستدام للسوق.
التجزئة: سوق الزبادي المجمد العالمي
يتم تقسيم سوق الزبادي المجمد العالمي على أساس الفئة والنكهة ونوع المنتج وقناة التوزيع.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الزبادي المجمد إلى تقليدي وخالي من اللاكتوز.
- على أساس النكهة، يتم تقسيم سوق الزبادي المجمد إلى المانجو والشوكولاتة والفراولة والموز وغيرها.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق الزبادي المجمد إلى كامل الدسم، وخالي من الدهون، وقليل الدسم.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الزبادي المجمد إلى سوق يعتمد على المتجر وسوق غير يعتمد على المتجر.
رؤى إقليمية: أمريكا الشمالية تقود نمو سوق الزبادي المجمد العالمي
تُهيمن أمريكا الشمالية على سوق الزبادي المُجمد، وستستمر في ذلك خلال فترة التوقعات نظرًا لتغير تفضيلات المستهلكين للزبادي المُجمد غير المُصنّع من الألبان على الخيارات المُصنّعة من الألبان. إضافةً إلى ذلك، وبفضل ابتكارات المنتجات، والدخل المُتاح الكبير، وتنوع نكهات الزبادي المُجمد، يُتوقع أن يشهد السوق نموًا مُتسارعًا في هذا المجال.
التطورات الأخيرة
- في عام ٢٠٢١، أطلقت ياسو مجموعة جديدة من قطع الزبادي اليوناني الصغيرة باسم "ياسو بوبابلز"، متوفرة بنكهات القهوة، وكراميل ملح البحر، وحبوب الفانيليا، والنعناع. هذه القطع المجمدة من الزبادي اليوناني مغطاة بالشوكولاتة الداكنة ومزينة بحشوات الكينوا المقرمشة. تتوفر هذه الحلويات الشهية حاليًا في منافذ بيع مختارة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت.
- في عام ٢٠٢١، تستعد يوغرتلاند لإطلاق نكهة الزبادي المجمد النباتي الأول، المصنوع من حليب الشوفان، "كعكة الشوفان بالقرفة النباتية"، في مواقع مختارة. يأتي هذا الإطلاق عقب الإطلاق الناجح لـ "سوفليه الشوكولاتة المملحة النباتية" في يناير ٢٠٢٠، وإعادة إطلاق نكهة حليب جوز الهند لاحقًا، لتلبية أذواق المستهلكين وطلبهم على خيارات الزبادي المجمد المبتكرة.
لمعرفة المزيد عن زيارة الدراسة، https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-frozen-yogurt-market
تشمل أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الزبادي المجمد العالمي ما يلي:
- شركة كريس هانسن القابضة (الدنمارك)
- شركة ياكولت هونشا المحدودة (اليابان)
- نستله (سويسرا)
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- شركة موريناجا وشركاه المحدودة (اليابان)
- بيوجايا AB (السويد)
- بروتيكسين (المملكة المتحدة)
- دافلورن بروبيوتيك المملكة المتحدة (المملكة المتحدة)
- دانون (فرنسا)
- شركة ياكولت يو إس إيه (الولايات المتحدة)
- شركة ديرلاند إنزيمز (الولايات المتحدة)
- مختبرات الطائرات بدون طيار (الولايات المتحدة)
- شركة جورليش فارما المحدودة (ألمانيا)
- شركة سانزيم بيولوجيكس المحدودة (الهند)
- DSM (هولندا)
- مختبرات نيوترا ساينس (الولايات المتحدة)
- مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
- شركة لالماند (كندا)
- لونزا (سويسرا)
- بروبيوتيك وينكلوف (هولندا)
- بروبي (السويد)
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون المشمولون في التقرير، لمعرفة المزيد وقائمة شاملة لشركات سوق الزبادي المجمد العالمية، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق الزبادي المجمد العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
