الاتجاهات الناشئة في الخدمات الغذائية لشركات الطيران

إن سوق خدمات الطعام لشركات الطيران مدفوع بالرغبة في تعزيز تجربة السفر من خلال الوجبات اللذيذة. يتم إعداد وجبات الطعام على متن الطائرة بواسطة خدمات تقديم الطعام المتخصصة في شركات الطيران ويتم تقديمها باستخدام العربات. تلعب الأتمتة دورًا مهمًا في مطابخ الطيران الكبيرة، مما يضمن كفاءة تعبئة الوجبات وغسلها ونقلها. تعد النظافة والسلامة أمرًا بالغ الأهمية، حيث تقوم مختبرات تحليل الأغذية الموجودة في الموقع بإجراء اختبارات للامتثال للمعايير الغذائية. وتساهم هذه العوامل في نمو السوق ورضا العملاء.

وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة بلغت 27,337.94 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.6% خلال الفترة المتوقعة.

"تزايد عدد ركاب الخطوط الجوية والرحلات الجوية بدون توقف"

إن النمو في عدد ركاب الخطوط الجوية والرحلات الجوية مدفوع بعوامل مثل التوسع الاقتصادي والديموغرافي. إن توسع الطبقة المتوسطة وظهور شركات الطيران منخفضة التكلفة يوفر القدرة على تحمل التكاليف وسهولة الوصول، مما يغذي نشاط شركات الطيران. أدت المطارات الموجودة في المدن ذات التوجه التجاري القوي إلى زيادة الطلب على السفر الجوي. ويلعب اتصال المطارات، وخاصة المحاور الرئيسية، دورًا حيويًا في جذب المزيد من الركاب والرحلات الجوية بدون توقف، وبالتالي دفع نمو السوق.

ما الذي يعيق نمو سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة؟

"صرامة في لوائح جودة الغذاء"

تعتبر سلامة الأغذية ذات أهمية قصوى في صناعة تقديم الطعام في شركات الطيران، مما يؤدي إلى تطوير المبادئ التوجيهية للصناعة. لضمان سلامة الأطعمة والمشروبات المستهلكة على متن الطائرة، من الضروري وجود نظام شامل لإدارة سلامة الأغذية، يغطي جميع المراحل بدءًا من تصميم المنتج وحتى الخدمة على متن الطائرة. توفر المبادئ التوجيهية العالمية لسلامة الأغذية، التي وضعتها IFSA وAEA، إطارًا لضمان سلامة الأغذية في خدمات تقديم الطعام لشركات الطيران على مستوى العالم. يعد الالتزام بهذه اللوائح أمرًا بالغ الأهمية للقضاء على خدمات الطعام والإطعام غير المتوافقة في صناعة الطيران.

التقسيم: سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة

ينقسم السوق العالمي لخدمات تقديم الطعام على متن الطائرة إلى خمسة قطاعات بارزة بناءً على نوع الطعام وفئة الرحلة ودرجة مقاعد الطائرة ونوع تقديم الطعام ونوع الرحلة.

• على أساس نوع الطعام، يتم تقسيم السوق العالمية لخدمات تقديم الطعام على متن الطائرة إلى وجبات الطعام والأطعمة الجاهزة والمشروبات والمخبوزات والحلويات.
• على أساس فئة الرحلة، يتم تقسيم السوق العالمي لخدمات تقديم الطعام على متن الطائرة إلى شركات طيران تقدم خدمات كاملة وشركات طيران منخفضة التكلفة.
• على أساس فئة مقاعد الطائرات، يتم تقسيم السوق العالمية لخدمات تقديم الطعام على متن الطائرة إلى الدرجة الاقتصادية، ودرجة رجال الأعمال، والدرجة الأولى.
• على أساس نوع تقديم الطعام، يتم تقسيم السوق العالمي لخدمات تقديم الطعام على متن الطائرة إلى البيع بالتجزئة على متن الطائرة، وتقديم الطعام الكلاسيكي.
• على أساس نوع الرحلة، يتم تقسيم السوق العالمية لخدمات تقديم الطعام على متن الطائرة إلى محلية ودولية.

رؤى إقليمية: من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة

ومن المتوقع أن تحظى منطقة أمريكا الشمالية بأكبر حصة سوقية في سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرات على مستوى العالم. وترجع هذه الهيمنة إلى وجود لاعبين رئيسيين في السوق مثل دناتا، وجايت جروب، وكاثي باسيفيك لخدمات التموين، ومجموعة إل إس جي، ونيوريست، وغيرها. وتشمل العوامل الدافعة لنمو السوق في هذه المنطقة العدد المتزايد من الرحلات الداخلية وزيادة طلب الركاب على خدمات تقديم الطعام عالية الجودة على متن الطائرة، مما يخلق فرصًا للتوسع في السوق.

لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-in-flight-patient-services-market

التطورات الأخيرة في سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة

• في عام 2022، قامت مجموعة LSG بتوسيع عقود تقديم الطعام لشركات الطيران، بما في ذلك صفقة لمدة 3 سنوات مع طيران كوبا تغطي 22 محطة. كما حصلت أيضًا على عقود مع خطوط طيران جنوب الصين في تايلاند وشركة جول في البرازيل، مما عزز تواجدها العالمي وخدمات تقديم الطعام لشركات الطيران في جميع أنحاء العالم.
• في عام 2023، دخلت شركة Cathay Pacific Catering Services في شراكة مع VTC (مجلس التدريب المهني) لتطوير مواهب الطيران في هونغ كونغ. وقد أدى هذا التعاون إلى زيادة شعبية الشركة بين السكان المحليين من خلال إظهار التزامهم برعاية المهنيين المهرة ودعم صناعة الطيران في هونغ كونغ.

أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة يشمل:

• خطوط كاثي باسيفيك الجوية المحدودة (الصين)
• دو آند كو (النمسا)
• طيران الإمارات لتموين الطائرات (الإمارات العربية المتحدة)
• فلاينج فود جروب (الولايات المتحدة)
• مجموعة البوابة (سويسرا)
• إل إس جي سكاي شيف (ألمانيا)
• أحدث خدمات المجموعة SAS (فرنسا)
• ساتس المحدودة (سنغافورة)
• شركة آنا لخدمات الطعام المحدودة (اليابان)
• شركة إبراهيم القابضة (ماليزيا)
• دناتا (الإمارات العربية المتحدة)
• ايروشيف (اسبانيا)
• طيران مالتون (المملكة المتحدة)
• خدمات مصر للطيران على متن الطائرة (مصر)

فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة، التي يمكنك الاتصال بها، https://www.databridgemarketresearch.com/contact

منهجية البحث: السوق العالمية لخدمات تقديم الطعام على متن الطائرة

يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.