من المتوقع أن يُعزز الطلب المتزايد على اللاكتوز المُكرر الصالح للأكل نمو هذه الصناعة خلال الفترة المُتوقعة. ويؤدي انخفاض معدلات الرضاعة الطبيعية وتزايد الوعي بأهمية تغذية الرضع إلى زيادة الطلب على حليب الأطفال الصناعي. وقد تغيرت أذواق المستهلكين الغذائية نتيجةً لتغير أنماط حياتهم، مما دفع المُصنّعين إلى إطلاق العديد من المنتجات المبتكرة لسوق اللاكتوز ومشتقاته.
وفقًا لشركة Data Bridge Market Research، بلغت قيمة سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية 40.00 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل إلى 72.95 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.80٪ خلال الفترة المتوقعة.
"الطلب المرتفع من صناعات الأدوية والمكملات الغذائية يُعزز نمو السوق"
يُستخدم اللاكتوز ومشتقاته الأخرى على نطاق واسع في منتجات الأطفال والحلويات. ومن المتوقع أن يشهد سوق اللاكتوز ومشتقاته ارتفاعًا كبيرًا في الطلب عليه، وفي مبيعاته من شركات الأدوية المختلفة، نظرًا لتطور علاجات دوائية جديدة عن طريق الاستنشاق. ومن المتوقع أن يشهد اللاكتوز ومشتقاته نموًا هائلًا في الطلب عليه كمصدر لقوة تحلية منخفضة، وكربوهيدرات منخفضة المؤشر الجلايسيمي، وقيمة حرارية عالية في السنوات القادمة. وبالتالي، يُعزز هذا العامل نمو السوق.
ما الذي يعيق نمو سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية ؟
"إن التوفر الواسع للبدائل يشكل تحديًا كبيرًا"
تتوفر العديد من بدائل اللاكتوز ومشتقاته، مثل بروتين الصويا، وبروتين الأرز، وبروتين مصل اللبن، وحليب البطاطس، وبروتين اللوز، مما قد يحد من نمو سوق اللاكتوز ومشتقاته. إضافةً إلى ذلك، تتميز هذه البدائل بانخفاض تكلفتها، كما أنها تساعد في الوقاية من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. جميع هذه العوامل الرئيسية تعيق نمو السوق.
التجزئة: سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية
يتم تقسيم سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية على أساس النوع والمنتج والاستخدام النهائي.
- اعتمادًا على النوع، يتم تقسيم سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية إلى اللاكتولوز، واللاكتيلول، والجوس، وحمض اللاكتو بيونيك، والجالاكتوز، والسيالاكتوز وغيرها.
- استنادًا إلى المنتج، يتم تقسيم سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية إلى منتجات صيدلانية تحتوي على اللاكتوز ومنتجات متخصصة.
- بناءً على الاستخدام النهائي، يتم تقسيم سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية إلى أعلاف الحيوانات والحلويات والأغذية والأدوية والمشروبات
رؤى إقليمية: من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية
تُهيمن أمريكا الشمالية على السوق بفضل تواجد شركات كبرى مثل إيري، وأمكو بروتينز، وفريزلاند كامبينا في المنطقة. تشتهر المنطقة بتطوير الفوائد الغذائية للكازين، وزيادة الطلب على المشروبات المنكهة. بالإضافة إلى ذلك، يُعزز هذا النمو تفضيل المستهلكين المتزايد للراحة والتغذية السريعة، مما يُمكّن المُصنّعين من استبدال منتجات الكازين الحالية بالحليب والزبادي المُحسّن بالنكهة.
من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا في الفترة 2022-2029 نظرًا للطلب المتزايد على حليب الأطفال في دول مثل الصين والهند. ويُعزى ذلك أيضًا إلى زيادة عدد السكان، وتنامي الوعي، وتحسين مستويات المعيشة. علاوة على ذلك، يُسهم نمو إنتاج الأعلاف في المنطقة في نمو هذه الصناعة، نظرًا لاستخدام اللاكتوز في العديد من الصناعات، وخاصةً كمكون في علف الخنازير.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-lactose-and-derivatives-market
التطورات الأخيرة في سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية
- في عام ٢٠٢٠، أطلقت شركة آرلا فودز إنجريدينتس أول مُعزول كازين ميسيلار عضوي على الإطلاق، مما ساعد المصنّعين على تلبية الطلب على منتجات البروتين العضوية والطبيعية والوظيفية. يُعدّ مُعزول الكازين ميسيلار مُكوّنًا جديدًا غنيًا ببروتينات الحليب الطبيعية، ويُستخرج من الحليب دون إضافة أحماض، وذلك من خلال معالجة لطيفة.
- في عام ٢٠٢١، أطلقت لاكتاليس كازين ميسيلار "نقي". هذا المنتج مُعالج بأقل قدر من المعالجة، ويوفر محتوىً غنيًا بالبروتين والأحماض الأمينية. عملية الاستخلاص المستخدمة هي "الترشيح البارد".
تشمل أبرز الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية ما يلي:
- شركة باير إيه جي (ألمانيا)
- أبوت (الولايات المتحدة)
- DSM (هولندا)
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- أمواي (الولايات المتحدة)
- شركة نيتشر باونتي (الولايات المتحدة)
- شركة جلاكسو سميث كلاين (المملكة المتحدة)
- شركة نستله (سويسرا)
- شركة ميد جونسون وشركاه المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة ميديفاست (الولايات المتحدة)
- شركة بريميير نيوتريشن (الولايات المتحدة)
- شركة توتسي إمبكس (كندا)
- رابطة مصنعي الأغذية الصحية (المملكة المتحدة)
- ناو فودز (الولايات المتحدة)
- شركة جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
- شركة هيربالايف العالمية الأمريكية (الولايات المتحدة)
- بيونوفا (الهند)
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون المشمولون في التقرير، لمعرفة المزيد عن قائمة شاملة لشركات سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق اللاكتوز ومشتقاته العالمية
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
