يلعب زيت الزيتون دورًا محوريًا في صناعة الطهي العالمية نظرًا لتعدد استخداماته وفوائده الصحية. يُستخرج من الزيتون، ويُستخدم على نطاق واسع في الطهي، وتتبيلات السلطات، وكمُحسِّن نكهة في أطباق متنوعة. بأنواعه المختلفة، كالبكر الممتاز والبكر والمكرر، يُلبي زيت الزيتون احتياجات الطهي المتنوعة، مُقدمًا نكهات مميزة وفوائد غذائية مُميزة. بالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُعد زيت الزيتون مكونًا رئيسيًا في الأطعمة المُصنّعة، مثل الصلصات والمُزيّنات، مما يُسهم في انتشار استخدامه وزيادة الطلب عليه في السوق. ويعزز الإقبال المتزايد على الأنظمة الغذائية الصحية، بالإضافة إلى الشعبية العالمية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط، شعبيته.
من المتوقع أن ينمو سوق زيت الزيتون العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.7٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
لمعرفة المزيد، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-olive-oil-market
فيما يلي أكبر شركات زيت الزيتون ذات حصة سوقية كبيرة :
رتبة
|
شركة
|
ملخص
|
محفظة المنتجات
|
التغطية الجغرافية للمبيعات
|
التطورات
|
1.
|
شركة كارغيل، المحدودة
|
كارغيل شركة رائدة في قطاعي الزراعة والأغذية العالميين، بما في ذلك زيت الزيتون. تشارك الشركة في توريد منتجات زيت الزيتون ومعالجتها وتوزيعها، مع التركيز على مراقبة الجودة ومبادرات الاستدامة لتلبية متطلبات السوق.
|
|
الأمريكتين وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ
|
في يونيو 2019، استحوذت شركة كارغيل على أعمال زيت الزيتون التابعة لشركة دالميا كونتيننتال تحت العلامة التجارية "ليوناردو". تُعدّ ليوناردو علامة تجارية رائدة في مجال زيت الزيتون، حيث يبلغ حجم مبيعاتها السنوية 3000 طن. وقد ساعد ذلك الشركة على توسيع محفظة منتجاتها من زيت الزيتون.
|
2.
|
شركة ديل مونتي للأغذية
|
تشتهر ديل مونتي بمجموعتها الواسعة من الأطعمة المعبأة، بما في ذلك زيت الزيتون، تحت علامات تجارية متنوعة. وتساهم في سوق زيت الزيتون العالمي من خلال توفير عبوات صديقة للمستهلك والالتزام بجودة المنتج واتساقه.
|
|
أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ
|
في يناير 2021، أطلقت شركة ديل مونتي للأغذية عبوة أكياس خاصة سعة لتر واحد، مما جعل زيت الزيتون في متناول الجميع بشكل غير مسبوق. وقد ساعد هذا الشركة على توسيع محفظة منتجاتها.
|
3.
|
يحفظ
|
سوفينا شركة أوروبية رائدة متخصصة في إنتاج وتوزيع زيت الزيتون. تشتهر بحضورها القوي في قطاعي التجزئة والصناعة، مستفيدةً من خبرتها في زراعة الزيتون ومعالجته للحفاظ على ميزتها التنافسية.
|
|
أوروبا وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الشمالية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ
|
في يوليو 2020، استحوذت شركة SOVENA على حصة 24.6% في شركة Soho المحلية. وقد ساعد ذلك الشركة على دمج منتجات جديدة في سلسلة التوريد الخاصة بها في السوق التشيلية.
|
4.
|
ديوليو
|
ديوليو هي واحدة من أكبر شركات زيت الزيتون عالميًا، بعلامات تجارية مثل بيرتولي وكارابيللي. تلتزم الشركة بالجودة والأصالة، مما يضمن إمكانية تتبع زيت الزيتون من بستان الزيتون إلى المستهلك. يمتد نفوذ ديوليو في السوق عبر قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام، مما يعزز حضورها القوي في هذه الصناعة.
|
|
أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ
|
في أبريل 2021، حصلت علامات ديوليو التجارية، بيرتولي بلاك ليبل، وكارابيللي فاوندرز، وكاربونيل ماجنا أوليفا، على شهادة ذهبية في مسابقة CINVE الدولية لزيت الزيتون البكر الممتاز، التي أقيمت في كاسيريس، إسبانيا. وقد ساعدت هذه الجائزة الشركة على جذب قاعدة عملاء أوسع.
|
5.
|
مجموعة بورخيس الدولية، SLU
|
تشتهر بورخيس بمجموعتها الشاملة من منتجات زيت الزيتون. وتركز الشركة على الابتكار في تقنيات معالجة زيت الزيتون وممارسات الاستدامة، لتلبية أذواق المستهلكين المتنوعة حول العالم.
|
|
أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ
|
في أكتوبر 2019، استثمرت مجموعة بورخيس الدولية (SLU) في افتتاح مصنع جديد لاستخراج زيت البذور في تاريغا. وقد ساهم ذلك في زيادة طاقة الشركة الإنتاجية من زيت الزيتون.
|
خاتمة
يتميز سوق زيت الزيتون العالمي بتنوعٍ كبيرٍ من الشركات الرائدة، مثل كارجيل، وديل مونتي فودز، وسوفينا، ومجموعة بورجيس الدولية، وإس إل يو، وديوليو، حيث تُسهم كلٌّ منها بشكلٍ فريدٍ في ديناميكياته. وتمتد أدوار هذه الشركات من التوريد والمعالجة إلى التوزيع وبناء العلامات التجارية، مما يعكس التزامها بالجودة والابتكار والاستدامة. ويمتد تأثيرها ليشمل قطاعات التجزئة والصناعة وخدمات الطعام، مُلبّيةً طلب المستهلكين المتزايد على زيوتٍ صحيةٍ ولذيذة. ومع استمرار تطور السوق، تُحافظ هذه الشركات على دورها المحوري في تشكيل الاتجاهات وتلبية الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين العالميين الشغوفين بزيت الزيتون.
