في السنوات الأخيرة، شدد المستهلكون على اتباع عادات غذائية صحية لتجنب مشاكل صحية كالتسمم الغذائي، وارتفاع الكوليسترول، والسمنة. ويتزايد الطلب على المنتجات الغذائية العضوية، سواءً كانت خضراوات أو فواكه أو مكسرات، مع تزايد وعي الناس بوجود السموم في العديد من المنتجات الغذائية نتيجة استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية في الزراعة. ونظرًا لاستخدام الفستق الحلبي في تحضير الطعام وتناوله كوجبات خفيفة، تزداد شعبية المنتجات العضوية عالميًا، ومن المتوقع أن تساهم في نمو السوق.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، بلغت قيمة سوق الفستق العالمية 3,907.07 مليون دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 5,282.52 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، مسجلة معدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.7٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029
"المزايا غير المعروفة للفستق ستحدد النمو"
من المتوقع أن يستفيد السوق المستهدف من تزايد عدد المستهلكين المهتمين بصحتهم، والذين يدركون أن الفستق غذاء غني بالعناصر الغذائية، وخالٍ من الشعور بالذنب. تشمل مزايا الفستق تحسين الهضم، وتعزيز جهاز المناعة، والجهاز العصبي، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن زيادة الوعي بفوائده الصحية، التي تساعد على التحكم في سكر الدم، وخفض الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان، تساهم في توسع السوق. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يدعم تزايد شعبية الفستق كوجبة خفيفة وكمُنكّه في المخبوزات توسع السوق بشكل عام. كما يشهد السوق نموًا بفضل الطلب على زيت الفستق في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل. كما أن ارتفاع الطلب على الأطعمة المغذية واستخدامه الواسع كعامل نكهة في منتجات المخبوزات مثل البسكويت والمعجنات والكعك يُخفف من نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
ما الذي يعيق نمو سوق الفستق العالمي ؟
"الفستق غالي الثمن وغير نظيف"
من المتوقع أن يُعيق ارتفاع تكلفة الفستق مقارنةً بالمكسرات الأخرى نمو السوق. ويُعدّ تلوث الفستق بمواد ضارة، مثل الأفلاتوكسينات، مشكلة أخرى يُتوقع أن يواجهها سوق الفستق خلال فترة التوقعات.
التجزئة: سوق الفستق العالمي
يتم تقسيم سوق الفستق العالمي بناءً على الشكل ونوع المنتج وقناة التوزيع والمستخدم النهائي.
- يتم تقسيم سوق الفستق حسب الشكل إلى كامل، ومسحوق، ومحمص، ومقسم.
- يتم تقسيم سوق الفستق حسب نوع المنتج إلى مقشر وغير مقشر.
- بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الفستق إلى تجار الجملة/الموزعين، والتجارة الحديثة، ومتاجر التجزئة، والمبيعات عبر الإنترنت، وقنوات المبيعات الأخرى.
- على أساس الاستخدام النهائي، يتم تقسيم سوق الفستق إلى المخابز والحلويات والمشروبات المنكهة وحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة والزبدة والمربى ومنتجات الألبان وغيرها.
رؤى إقليمية: من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الفستق العالمي
تسيطر منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الفستق بسبب زيادة الوعي الصحي ونمو صناعة الأغذية والخدمات.
ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا في الفترة من 2022 إلى 2029 بسبب الطلب المتزايد على الفستق كوجبة خفيفة، إلى جانب المستهلكين النباتيين والمهتمين بالصحة في المنطقة.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-pistachio-market
التطورات الأخيرة في سوق الفستق العالمي
- في عام 2021، أطلقت شركة Wonderful Pistachios، وهي شركة خاصة تبلغ قيمتها 732 مليار دولار أمريكي، حملة تسويقية جديدة بملايين الدولارات، وكانت تبيع الفستق الخام والمحمص والمملح والمنكه.
- في عام ٢٠٢١، أطلقت شركة "ووندرفول بيستاشيو" نكهات الربيع الجديدة. أحدث إضافات خط الإنتاج، وهما "باربكيو" و"ملح البحر والخل"، يتميزان بنكهات مجرّبة وفعّالة تُرضي مُحبي الوجبات الخفيفة يوميًا.
تشمل أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الفستق العالمي ما يلي:
- شركة وندرفول ذ.م.م. (الولايات المتحدة)
- مزارعو الأفق (الولايات المتحدة)
- مزارع نيكولز (الولايات المتحدة)
- مزارع كينان (الولايات المتحدة)
- سيتون فستق من شركة تيرا بيلا (الولايات المتحدة)
- أطعمة ويسلر (نيوزيلندا)
- سييرا نوت هاوس (الولايات المتحدة)
- هيوستن بيكان (الولايات المتحدة)
- مزرعة بيتس للمكسرات (الولايات المتحدة)
- شركة سانتا باربرا للفستق (الولايات المتحدة)
- جمعية الأغذية المتخصصة، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة جيرماك فستق، LLC (الولايات المتحدة)
- بازيني (الولايات المتحدة)
- بيسانا (إيطاليا)
- لوبيكا (الدنمارك)
- بوراتوس (بلجيكا)
- ليمكي (ألمانيا)
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون المشمولون في التقرير، لمعرفة المزيد وقائمة شاملة لشركات سوق الفستق العالمية، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق الفستق العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث dbmr هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة الموردين العالمية مقابل الإقليمية. يُرجى طلب مكالمة محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
