البطاطا الحلوة، جذورها الدرنية النشوية، مكون متعدد الاستخدامات شائع في صناعة الأغذية. حلاوتها الطبيعية وقيمتها الغذائية الغنية تجعلها مثالية لمختلف الاستخدامات. تُستخدم البطاطا الحلوة في السوق لإنتاج الوجبات الخفيفة والأطعمة المصنعة، مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية والفطائر والكعك. تُقدم هذه المنتجات بدائل صحية للوجبات الخفيفة التقليدية، وتُلبي احتياجات الأنظمة الغذائية، مثل الأنظمة الخالية من الغلوتين والأنظمة النباتية. ونتيجةً لذلك، تلعب البطاطا الحلوة دورًا هامًا في تلبية طلب المستهلكين على خيارات غذائية مغذية ولذيذة.
بلغت قيمة سوق البطاطا الحلوة العالمية 34.98 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن تصل إلى 56.17 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.1٪ خلال الفترة المتوقعة 2024-2031.
لمعرفة المزيد، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sweet-potatoes-market
فيما يلي أفضل شركات البطاطا الحلوة ذات حصة سوقية كبيرة :
رتبة
|
شركة
|
ملخص
|
محفظة المنتجات
|
التغطية الجغرافية للمبيعات
|
التطورات
|
1.
|
شركة ماكين للأغذية المحدودة
|
ماكين شركة عالمية رائدة في صناعة الأغذية المجمدة، بما في ذلك منتجات البطاطس. تقدم ماكين مجموعة متنوعة من منتجات البطاطس، بما في ذلك البطاطا الحلوة المقلية والأوتاد، لتلبية طلب المستهلكين على خيارات سهلة ولذيذة في سوق البطاطا الحلوة.
|
|
أمريكا الشمالية، وأمريكا الجنوبية، وأوروبا، وآسيا والمحيط الهادئ، والشرق الأوسط وأفريقيا
|
في أغسطس 2022، أعلنت ماكدونالدز كندا وشركة ماكين فودز المحدودة عن شراكة جديدة لإنشاء صندوق مستقبل زراعة البطاطس، والذي سيستثمر مليون دولار في منح التعليم والعرض وتقاسم التكاليف لدعم تبني مزارعي البطاطس للممارسات والتكنولوجيا التجديدية.
|
2.
|
شركة JR Simplot.
|
تُعد شركة سيمبلوت لاعباً رئيسياً في صناعة معالجة البطاطس، حيث تُنتج مجموعة متنوعة من منتجات البطاطس لقطاعي خدمات الطعام والتجزئة. كما تُقدم بطاطس مقلية وغيرها من منتجات البطاطس الحلوة المبتكرة، مما يُسهم في نمو سوق البطاطس الحلوة ضمن محفظتها.
|
|
أمريكا الشمالية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ
|
تُقدم مجموعة منتجات "روست ووركس" للخضراوات المشوية من شركة "جيه آر سيمبلوت" حلاً عملياً لشركات خدمات الطعام التي تسعى إلى دمج البطاطا الحلوة في قوائم طعامها. تُوفر قطع البطاطا الحلوة المقطعة مسبقاً والمشوية في الفرن خياراً موفراً للوقت والجهد، مع الحفاظ على الجودة العالية والمذاق والمظهر الأصلي الذي يطلبه العملاء. إن توفر هذه البطاطا الحلوة المشوية باستمرار ونسبة إنتاجها الصالحة للاستخدام بنسبة 100% يجعلها خياراً جذاباً للمطابخ المزدحمة التي تسعى إلى تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على أطباق بطاطا حلوة صحية وعصرية دون عناء التحضير.
|
3.
|
كوناجرا براندز، المحدودة
|
تمتلك كوناجرا العديد من العلامات التجارية الغذائية الشهيرة، ولها حضور قوي في سوق البطاطا الحلوة من خلال خطوط إنتاجها. مع التركيز على الراحة والمذاق المميز، تُنتج كوناجرا وجبات خفيفة وأطباقًا جانبية مصنوعة من البطاطا الحلوة، مستفيدةً من اهتمام المستهلكين بالبدائل الصحية والنكهات المتنوعة.
|
|
أمريكا الشمالية
|
في يونيو 2022، أطلقت كوناجرا براندز ابتكارًا شاملًا لمنتجات الصيف. تشمل أحدث منتجات كوناجرا براندز مجموعة واسعة من الوجبات المجمدة، سواءً كانت فردية أو متعددة، من علامات تجارية رائدة مثل هيلثي تشويس، وماري كاليندرز، وبانكيت، وفرونتيرا، وغيرها.
|
4.
|
نستله
|
نستله، شركة عالمية للأغذية والمشروبات، تتمتع بحضور قوي في سوق البطاطا الحلوة من خلال علاماتها التجارية ومنتجاتها المتنوعة. وتستفيد نستله من خبرتها في تصنيع وتوزيع الأغذية، وتستخدم البطاطا الحلوة كمكونات في مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والأطعمة المصنعة ومنتجات الطهي. ويدفع التزام الشركة بالابتكار والاستدامة جهودها لدمج مكونات مغذية ومتعددة الاستخدامات، مثل البطاطا الحلوة، في منتجاتها، لتلبية أذواق المستهلكين بخيارات صحية ولذيذة.
|
|
أوروبا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأمريكا الجنوبية، وأمريكا الشمالية، والشرق الأوسط وأفريقيا
|
في نوفمبر 2020، أطلقت علامة جيربر التجارية التابعة لنستله صناديق اشتراك تتضمن منتجات عضوية ومغذية للأطفال في مراحل نموهم المختلفة. تبلغ تكلفة المنتج 69.99 دولارًا أمريكيًا شهريًا.
|
5.
|
لامب ويستون، المحدودة
|
لامب ويستون شركة رائدة في صناعة معالجة البطاطس، حيث تُورّد منتجات البطاطس المجمدة لقطاعي خدمات الأغذية والتجزئة. كما تُقدّم بطاطس حلوة مقلية ومنتجات أخرى من البطاطا الحلوة، مُلبّيةً الطلب المتزايد على خيارات بديلة وصحية في السوق.
|
|
أوروبا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأمريكا الجنوبية، وأمريكا الشمالية، والشرق الأوسط وأفريقيا
|
في أكتوبر 2019، حصلت منتجات شركة لامب ويستون القابضة على ختم التميز من معهد ماستر شيفز. وقد منح المعهد مؤخرًا 52 منتجًا من منتجات لامب ويستون ختم التميز في خمس فئات. معهد ماستر شيفز هو مجموعة من الطهاة المعتمدين، ملتزمون بالحفاظ على أعلى معايير التميز في فنون الطهي من خلال اختبارات شاملة وغير متحيزة للأطعمة والمشروبات والمعدات من قِبل جهة خارجية.
|
خاتمة
يشهد سوق البطاطا الحلوة نموًا وابتكارًا مستمرًا، بفضل جهود جهات فاعلة رئيسية مثل شركة ماكين فودز المحدودة، وشركة جيه آر سيمبلوت، وشركة كوناجرا براندز، وشركة نستله، وشركة لامب ويستون. وبينما تُقدم كل شركة خبرتها ومنتجاتها المميزة، فإنها تُسهم مجتمعةً في توسيع نطاق توافر وتنوّع منتجات البطاطا الحلوة في السوق العالمية. بتركيزها على الراحة والمذاق والوعي الصحي، تلعب هذه الشركات دورًا حيويًا في تلبية طلب المستهلكين على خيارات البطاطا الحلوة المغذية واللذيذة في مختلف فئات الطعام. ويُؤكد التزامها بالابتكار على التطور المستمر والاستدامة التي يشهدها سوق البطاطا الحلوة.
