يشهد سوق البروتين النباتي العالمي نموًا قويًا، مدفوعًا بالتحول المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية، حيث يُولي المزيد من المستهلكين الأولوية للصحة والاستدامة ورعاية الحيوان. ويساهم الوعي المتزايد بالتأثير البيئي لمصادر البروتين الحيواني، إلى جانب المخاوف المتزايدة بشأن الحالات الصحية مثل أمراض القلب والسمنة، في زيادة الطلب على البدائل النباتية. وقد اكتسبت مصادر البروتين النباتي الرئيسية، مثل البازلاء والأرز والقنب والصويا، شعبيةً واسعةً بفضل محتواها الغذائي العالي وتعدد استخداماتها في المنتجات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يُلبي التنوع المتزايد في منتجات البروتين النباتي، بما في ذلك بدائل اللحوم ومساحيق البروتين وبدائل الألبان، احتياجات شريحة أوسع من المستهلكين، من الرياضيين إلى الأفراد الذين يعانون من قيود غذائية. ومع استمرار تحسن الابتكار في النكهة والملمس، ومع توسع سوق الأطعمة النباتية ليشمل قطاعات التجزئة والخدمات الغذائية الرئيسية، فإن سوق البروتين النباتي مهيأ للنمو المستدام، مما يعكس تغير العادات الغذائية للمستهلكين حول العالم.
تم تقييم حجم سوق البروتين النباتي العالمي بـ 10.90 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 18.98 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.17٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032.
لمعرفة المزيد، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vegan-protein-market
فيما يلي أفضل شركات البروتين النباتي ذات حصة سوقية كبيرة :
رتبة
|
شركة
|
ملخص
|
محفظة المنتجات
|
التغطية الجغرافية للمبيعات
|
التطورات
|
1.
|
أدم
|
شركة ADM رائدة عالميًا في قطاعي الزراعة وتصنيع الأغذية، وتتخصص في إنتاج البروتينات النباتية ومكونات أساسية أخرى. وبصفتها لاعبًا رئيسيًا في سوق البروتين النباتي العالمي، تقدم ADM مجموعة متنوعة من بروتينات الصويا والبازلاء والفول، مُلبِّيةً الطلب المتزايد على مصادر البروتين النباتي. وتركز الشركة في عملها على الاستدامة، حيث تحصل على مكوناتها من مزارع مُدارة بمسؤولية، وتُقدم حلولًا مبتكرة لتلبية الاحتياجات الغذائية للمستهلكين النباتيين.
|
|
أمريكا الشمالية، وأمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط وأفريقيا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا
|
في أغسطس 2024، حصلت شركة ADM على جائزة الريادة في الاستدامة لعام 2024 من مجموعة Business Intelligence Group. ويُحتفى بهذا التكريم بالتزام ADM بتعزيز الاستدامة من خلال ممارسات ومبادرات مبتكرة، مما يعكس ريادتها في تعزيز الأثر البيئي والاجتماعي في هذا القطاع.
|
2.
|
شركة كارغيل، المحدودة
|
كارجيل هي واحدة من أكبر شركات الأغذية والزراعة الخاصة في العالم، وتقدم مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك البروتينات النباتية. وقد استثمرت الشركة بشكل كبير في إنتاج البروتينات النباتية من خلال عمليات استحواذ وشراكات في قطاع الأغذية النباتية. تشمل محفظة كارجيل بروتينات البازلاء والصويا والقمح، والتي تُستخدم في مجموعة واسعة من التطبيقات في الأغذية النباتية والمشروبات والمنتجات الغذائية. مع تركيزها على الابتكار والاستدامة، تلتزم كارجيل بدعم الطلب المتزايد على البدائل النباتية من خلال تقديم منتجات عالية الجودة.
|
|
أمريكا الشمالية والشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا
|
في أبريل 2024، فازت كارغيل بثلاث جوائز إديسون™ لعام 2024 لابتكاراتها في مجالات النقل الذكي، والرعاية الصحية والجمالية، والتأثير الاجتماعي والثقافي. وقد كرمت هذه الجوائز تقنية WindWings، وبرنامج الزراعة التجديدية، وبرنامج BotaniDesign 105 النباتي، مستعرضةً بذلك أحدث ابتكاراتها الرائدة في هذا المجال.
|
3.
|
شركة ويلمار الدولية المحدودة
|
ويلمار إنترناشونال هي مجموعة أعمال زراعية عالمية رائدة، تُركز بشكل كبير على إنتاج الأغذية والبروتينات النباتية والوقود الحيوي. تُنتج الشركة مجموعة واسعة من الزيوت النباتية والبروتينات النباتية ومكونات أخرى تُستخدم في تصنيع المنتجات الغذائية النباتية. تشمل منتجات ويلمار من البروتين النباتي بروتين الصويا والبازلاء، وهما مكونان أساسيان في تركيبات الأغذية النباتية.
|
أنا بروتين
|
أمريكا الشمالية، وأمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط وأفريقيا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا
|
في ديسمبر 2023، استحوذت شركة ويلمار الدولية على حصة 43.275% في شركة درة للتطوير المتطور مقابل حوالي 64.7 مليون دولار أمريكي، لترتفع بذلك ملكيتها إلى 48.275%. تُعزز هذه الخطوة الاستراتيجية مكانة ويلمار السوقية في صناعة السكر السعودية، وتوسّع نطاق حضورها وقدراتها التشغيلية في المنطقة.
|
4.
|
الأخوة روكيت
|
روكيت فرير شركة عالمية رائدة في صناعة المكونات النباتية، متخصصة في البروتينات النباتية والنشويات وغيرها من الحلول الغذائية. ونظرًا لتواجدها البارز في سوق البروتين النباتي، تقدم روكيت بروتين البازلاء كجزء من محفظتها المتنامية من المكونات النباتية المستخدمة في الأغذية والمشروبات والمنتجات الصحية. تلتزم الشركة بالابتكار والاستدامة، مع التركيز على إنتاج حلول بروتين نباتي عالية الجودة لتلبية الطلب المتزايد على التغذية النباتية.
|
|
أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا
|
في مارس 2024، أجرت شركة روكيت فرير، وكوسوكرا، ومجموعة إيمسلاند أول دراسة أوروبية حول الأثر البيئي لمنتجات البازلاء الصفراء. باستخدام تحليل دورة الحياة ومنهجيات الاتحاد الأوروبي، تُسلّط الدراسة الضوء على استدامة مكونات البازلاء، مما يدعم التحول نحو خيارات غذائية صحية وصديقة للبيئة. تتماشى هذه المبادرة مع أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة، وتُؤكد على الالتزام بسلاسل القيمة الغذائية المستدامة.
|
5.
|
مجموعة كيري بي إل سي
|
مجموعة كيري هي شركة عالمية رائدة في مجال تحسين المذاق والتغذية، متخصصة في تطوير البروتينات النباتية، وأنظمة النكهات، والمكونات الوظيفية لصناعة الأغذية والمشروبات. تقدم الشركة مجموعة واسعة من البروتينات النباتية، بما في ذلك بروتينات البازلاء والصويا والأرز، لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النباتية. تتيح خبرة مجموعة كيري في علوم وتكنولوجيا الأغذية لها ابتكار حلول مصممة خصيصًا لسوق النباتيين، مما يضمن تلبية المنتجات لمتطلبات المستهلكين من حيث المذاق، والملمس، والفوائد الغذائية.
|
مُحللات بروتين هيبرول
|
أمريكا الشمالية والشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا
|
في عام ٢٠٢٠، استحوذت كيري على شركة بيفيسا بيوتيك، وهي شركة إسبانية متخصصة في البروتينات النباتية العضوية وغير المسببة للحساسية. عزز هذا الاستحواذ مكانة كيري في قطاع المنتجات النباتية من خلال توسيع خبرتها في التكنولوجيا الحيوية وتوسيع نطاق منتجاتها من البروتينات النباتية.
|
خاتمة
يشهد سوق البروتين النباتي العالمي نموًا مستمرًا، مدفوعًا بتحول تفضيلات المستهلكين نحو الأنظمة الغذائية النباتية، وزيادة الوعي بالقضايا الصحية والبيئية، وتنوع منتجات البروتين النباتي المتاحة. ومع تزايد بحث الناس عن بدائل للبروتينات الحيوانية لأسباب تتعلق بالصحة والاستدامة والاعتبارات الأخلاقية، أصبحت مصادر البروتين النباتي، مثل البازلاء والأرز والصويا، جزءًا لا يتجزأ من صناعة الأغذية. ومع الابتكارات المستمرة التي تُحسّن مذاق المنتجات وملمسها، يتمتع السوق بمكانة جيدة لتلبية احتياجات قاعدة مستهلكين متنوعة ومتنامية، بدءًا من الأفراد المهتمين بالصحة وصولًا إلى الباحثين عن خيارات غذائية مستدامة. ومع استمرار هذه التوجهات، من المرجح أن يظل سوق البروتين النباتي لاعبًا رئيسيًا في قطاع الأغذية العالمي.
