سوق النبيذ العالمي من المتوقع أن يصل معدل النمو السنوي المركب إلى 7.1٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026. ويحتوي تقرير السوق الجديد على بيانات للسنوات التاريخية 2017، وسنة الأساس للحساب هي 2018 والفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026.
الوصول إلى التقرير الكامل فيhttps://databridgemarketresearch.com/reports/global-wine-market
السائقون: سوق النبيذ العالمي
تزايد استهلاك النبيذ:
تمت دراسة النبيذ على نطاق واسع من قبل الناس، وقد وجد أن الاستهلاك المعتدل للنبيذ من قبل الفرد قد يساعد على العيش لفترة أطول، ويوفر الحماية ضد السرطان، وتحسين الصحة العقلية ويعزز أيضًا صحة القلب. بسبب هذه الفوائد، يتزايد استهلاك النبيذ وكذلك إنتاج النبيذ في العصر الحديث.
- وفقًا لمعهد النبيذ، زاد استهلاك النبيذ في الولايات المتحدة من عام 2015 إلى عام 2016. وفي عام 2015، بلغ الاستهلاك 922.0 مليون جالون والذي زاد بمقدار 949.0 مليون جالون في عام 2016. وترجع الزيادة في استهلاك النبيذ إلى المزيد من الفوائد الصحية والناس احصل على المزيد من المتعة بعد تناوله.
- وفقًا لبيانات وتحليلات التجارة، بلغ الاستهلاك العالمي من النبيذ 24,707,701 لترًا في عام 2015 وهو ما زاد عن عام 2014 حيث بلغ 24,578,251 لترًا. وترجع هذه الزيادة إلى الفوائد الصحية بين الناس والتي ساعدت السوق على النمو.
بسبب الفوائد الصحية للنبيذ بين الناس في جميع أنحاء العالم، يتزايد استهلاك النبيذ وإنتاجه يومًا بعد يوم في العصر الحديث. على سبيل المثال، وجد أن الولايات المتحدة وفرنسا وإيطاليا ودول أخرى لديها استهلاك أكبر للنبيذ من قبل الناس.
التغييرات في نمط الحياة:
في الآونة الأخيرة تغيرت أنماط حياة الفرد بسبب التوحيد والتصنيع، ومن هنا قاد عالم اليوم إلى تغيير جذري في جميع أشكاله مثل نمط المعيشة وغيرها. هذه التغييرات في نمط الحياة مسؤولة أيضًا عن التغييرات في الأنماط الغذائية.
كما حدثت تغييرات في البيئة الأسرية والاجتماعية بسبب الخدمات الصحية والمرافق التعليمية الأفضل التي أدت إلى تغيير ثوري في نمط حياة الأطفال وكذلك الآباء.
في الوقت الحاضر، يتزايد استهلاك الكحول بسبب تغير أنماط الحياة، وارتفاع الدخل المتاح والسكان الشباب نسبيًا الذين ينجذبون إليه. عندما يتعلق الأمر بالنبيذ، يشعر الناس بأنه منتج النخبة بين المشروبات الأخرى. في الوقت الحاضر، يتناول الناس النبيذ مع الطعام، وهو السبب الرئيسي لنمو هذا السوق، وفي الغالب يتم تناول النبيذ الحلوى أثناء تناول الطعام من قبل المستهلكين.
- في عام 2016، وفقًا لبحث نشر في مكتب الإحصاءات الوطنية، ذكر تقدير أجراه المشاركون في استطلاع نمط الحياة من بريطانيا العظمى أن 56.9% من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 16 عامًا يتناولون الكحول، وهو ما يعادل 29 مليون شخص في العالم. سكان. أدى المزيد من الوعي حول النبيذ مثل فوائده إلى جذب الناس نحو المشروبات.
أسلوب الحياة الأفضل يعني أن الناس يصبحون أثرياء ومشهورين، وبالتالي ينجذبون أكثر إلى هذه الأشياء مثل النبيذ والمنتجات الكحولية الأخرى التي يتم استخدامها عند ترتيب حفلاتهم. لذلك، يمكن ملاحظة أن سوق النبيذ ينمو بسبب التغير في نمط الحياة بين الناس حيث يشعر الناس بالبهجة والمتعة في استهلاك هذه المنتجات في الغالب خلال الحفلات.
تزايد الوعي الصحي بين المستهلكين:
في الآونة الأخيرة، أصبح المستهلكون الأصغر سنًا هم الأشخاص الأكثر استعدادًا للتفكير في رفاهيتهم ورعاية نمط حياتهم الموجه نحو الصحة. الأشخاص الذين يتمتعون بتعليم أفضل ومرافق للتغذية واللياقة البدنية والإجهاد المرتبط بالعمل والبيئة يندرجون ضمن "ملفات تعريف المستهلكين المهتمين بالصحة".
يُنصح مصنعو المواد الغذائية ومشغلو المطاعم في عصر اليوم بأخذ هذه الاتجاهات على محمل الجد والتفاعل معها وفقًا لذلك.
وهذا يعني أن العديد من استراتيجيات التسويق التقليدية للمنتجات التي تعطي فوائد صحية قد تعطي نموًا لهذا السوق بالذات.
- في فبراير 2015، وفقًا لـ frachiseindia، أصبح 30.0-35.0% من الأشخاص مهتمين بصحتهم بسبب زيادة أنماط الحياة المستقرة، وما يترتب على ذلك من ارتفاع الأمراض المرتبطة بنمط الحياة واللياقة البدنية.
- في عام 2016، وفقًا لموقع Science direct، تعد الأمراض المرتبطة بالقلب السبب الرئيسي للوفاة بين الأشخاص في الولايات المتحدة. يمكن الوقاية من هذه الأمراض المرتبطة بالقلب أو السيطرة عليها من خلال اتباع نظام غذائي صحي. مع الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر يمكن أن يقلل من المشكلات المتعلقة بالصحة بنسبة 30.0-50.0٪. نظرًا لهذه الخاصية المتمثلة في تقليل المشكلات المتعلقة بالصحة، أصبح النبيذ الأحمر الآن أكثر استهلاكًا بين الأشخاص الذين لديهم معدل استهلاك أعلى، وبالتالي فإن السوق آخذ في الازدياد.
إن تغيير الاهتمام بالأطعمة والمشروبات الصحية بين الناس يوفر فوائد صحية، مما يساعد هذا السوق على النمو. على سبيل المثال، يعد النبيذ الأحمر مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة لأنه يحتوي على مادة الفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. مع هذه الفوائد ينجذب الناس أو المستهلكين إليها بشكل أكبر.
زيادة عمليات الاندماج والاستحواذ على نطاق واسع:
في السنوات القليلة الماضية، تبين أن عمليات الاندماج والاستحواذ التي تقوم بها الشركات وخاصة في قطاع النبيذ قد زادت بشكل ملحوظ بين أكبر تجار الجملة وتجار التجزئة في البلدان. التغييرات في التكنولوجيا ونماذج الأعمال في صناعات النبيذ تعطي عددًا من مقدمي الخدمة والبائعين والموزعين في هذا السوق.
- يقدم Rabobank، وهو مزود خدمات مالية دولي، مبيعات مباشرة للمستهلك (DTC). إنها طريقة أفضل لبيع أو تداول النبيذ الذي يصل من البائعين إلى المستهلك.
وقد تم تنفيذ هذه الاستثمارات من قبل العديد من الشركات الكبرى مثل شركة Treasure Wine Estates التي أنشأت نظام التوزيع الخاص بها في تشيلي. قامت شركة Concha y Toro بالاستثمار في شركة Excelsior Wine Co. Excelsior، وهي شركة ضخمة للاستيراد والتسويق.
نظرًا لأن سوق النبيذ هو سوق كبير جدًا، يتم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ لزيادة النمو على نطاق واسع، وهي موضحة أدناه:
- وفي أغسطس، دخلت شركة Brewer Anheuser-Busch InBev (نيويورك، الولايات المتحدة) في شراكة مع مجموعة Castel Group (فرنسا). ومن خلال هذه الشراكة، تعتزم الشركتان مواصلة التطوير والتطور في سوق المشروبات.
يتم إطلاق العديد من المنتجات فيما يتعلق بالنبيذ، حيث تقوم الشركات باستثمارات مختلفة مع شركات أخرى لتوسيع أعمالها. إن الزيادة الإضافية في العلامات التجارية المتميزة للمشروبات الكحولية أعطت الشركات فرصة أفضل لاستثمار مبالغ ضخمة في المشروبات الكحولية في شكل إطلاق المنتجات والابتكارات وكذلك الاندماج والاستحواذ. بسبب عمليات الدمج والاستحواذ هذه، تبين أن الشركات في سوق النبيذ تحقق إيرادات أعلى، وبالتالي يساعد هذا في نمو السوق. على سبيل المثال، استحوذت مجموعة Castel Group (فرنسا) على حصة في شركة Belvedere في عام 2015. وقد ساعد ذلك الشركة على تطوير إمكانات نمو قوية في صناعة النبيذ. ومن ثم، فإن الاندماج والاستحواذ المستمر سيساعد في دفع سوق النبيذ.
القيود:
ارتفاع تكلفة إنتاج النبيذ:
شهد سوق النبيذ في الآونة الأخيرة تغيرات مهمة للغاية بسبب العولمة والسلوك الاستهلاكي للمستهلكين. في العصر الحديث، أصبحت متطلبات المستهلكين أكثر وأكثر تعقيدا حيث أن هناك زيادة في عدم التجانس عندما يتعلق الأمر بالتفضيلات.
ومن ثم، وبسبب المنافسة والصعوبات في تلبية طلب المستهلك، تحصل الشركات على أرباح أقل من أجل الوصول إلى احتياجات المستهلكين.
عندما يتعلق الأمر بتكلفة إنتاج النبيذ أو التعبئة والتغليف، فإن تكلفة الزجاجة التي يتم تخزين النبيذ فيها هي أحد العناصر الحاسمة في إدارة مصنع النبيذ.
بعد تخمير النبيذ، يتم تعتيقه في أنظمة تعتيق براميل البلوط، ولكن مع تقنية التعتيق التقليدية، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً وتكلفة عالية.
السيناريو التنظيمي:
قد تعيق اللوائح الخاصة بالمشروبات الكحولية في صناعة المشروبات نمو السوق بسبب التنظيم الصارم وهو مهمة صعبة للحفاظ على المعايير الخاضعة للتنظيم. تعد سياسة تسويق الكحول ضعيفة نسبيًا في منطقة غرب المحيط الهادئ حيث يتم تنظيمها من قبل الحكومة كما هو الحال في شرق آسيا.
لدى المفوضية الأوروبية لوائح متعددة لقطاع النبيذ والتي تنفذ خطط الجودة وفقًا للمتطلبات. وبموجب هذا، لديها لائحة محددة تتضمن تطبيق خطط الجودة في الاتحاد الأوروبي والتشريعات الأخرى التي تتطلب فحص الملصقات وعرض بعض منتجات قطاع النبيذ.
لقد كان النبيذ جزءًا من الشعب الأوروبي لأنه يتم استهلاكه بشكل أكبر مع الطعام في أوروبا ويتم تضمينه أيضًا في الزراعة وصناعة الأغذية والتجارة. في أوروبا، يتوفر 3 ملايين منتج وموظف في الشركات، وبالتالي يتم إنتاج المزيد من النبيذ.
هناك قواعد يتم وضعها لمنتجات محددة في القطاع الزراعي، بما في ذلك النبيذ والتشريعات وهي:
- التدخل في السوق
- القواعد المتعلقة بالتسويق والإنتاج
- تسميات المنشأ المحمية والمؤشرات الجغرافية
- التجارة مع دول ثالثة
- قواعد المنافسة
قد تؤثر لوائح الجودة في هذا السوق أيضًا على توزيع الدخل. وفي تنفيذ نفس الشيء، قد يواجه المنتجون تكاليف قليلة للحفاظ على معايير جودة معينة في سيناريو تنظيم الجودة. على سبيل المثال، قد تؤدي اللوائح التي تقيد إنتاج النبيذ في منطقة معينة إلى الإضرار بأصحاب الأراضي وكروم العنب في المناطق المجاورة.
إن اللوائح الصارمة لهذا القطاع مثل القواعد أو التشريعات الخاصة بالتعبئة والإنتاج والاستيراد والتوزيع المناسبة تعيق نمو السوق. على سبيل المثال، يجب أن يتم تصنيع المنتج وفقًا لمعايير الجودة، وهو أمر صعب جدًا على الشركة المصنعة في بعض الأحيان.
فرص:
زيادة الدخل المتاح وتزايد الطلب على النبيذ:
الزيادة في الدخل المتاح تعني زيادة في دخل الأسرة المتاح للإنفاق والادخار. إن زيادة الادخار تجعل الناس ينفقون على بعض الأشياء الأخرى مثل الحفلات والمناسبات الممتعة الكاملة وغيرها. يقوم بعض المطلعين على المجتمع والصناعة بإجراء تذوقات وفعاليات شهرية خاصة للنبيذ حيث ينفق الناس مدخراتهم أو أموالهم.
النبيذ منتج زراعي يمكنه زيادة دخل رأس المال. الهند أرض زراعية وتوفر إنتاجًا كبيرًا للعنب الذي يتم من خلاله إنتاج النبيذ. مع تزايد استهلاك النبيذ، يجب أيضًا زيادة إنتاج العنب لتلبية طلب الشركات المصنعة لإنتاج المزيد من النبيذ.
في الآونة الأخيرة، وبفضل المعدات التكنولوجية لقدرات التصنيع، يتزايد الإنتاج حسب الطلب من قبل الجمهور.
يتزايد الطلب على النبيذ من خلال سياحة النبيذ والبرامج الخاصة التي تنفذها الشركات أو الوكالات الأصلية. وقد تأثر الطلب أيضًا بالتوصية الصحية للأطباء.
- في مارس 2016، وفقًا لتقديرات معهد النبيذ، تم استهلاك 24,701,440 لترًا من النبيذ في جميع أنحاء العالم، في عام 2014. وفي الولايات المتحدة، تم استهلاك 3,217,500 لتر من النبيذ وهو أكثر من أي دولة أخرى. كان الاستهلاك بسبب زيادة الطلب على هذا المنتج وبالتالي ساعد هذا السوق على النمو بسبب فوائده الصحية
نظرًا لزيادة الطلب على النبيذ من قبل المستهلكين، فهو يساعد هذا السوق على النمو. وبما أن النبيذ منتج زراعي، فهو يساعد على زيادة دخل الفرد في دول مثل الهند وألمانيا وفرنسا وغيرها.
الابتكار في المنتجات ذات النبيذ المنكه:
النبيذ هو مشروب كحولي يتم إنتاجه عن طريق التخمير مع كائن حي يسمى الخميرة. النبيذ في الأساس ليس له نكهات ولكن يمكن القيام بذلك عن طريق إضافة أو مزج بعض المكونات الأخرى التي تعطي النكهة. هناك مكونات تعطي الرائحة والذوق والأحاسيس اللمسية للنبيذ.
أنواع النبيذ المختلفة المتوفرة في السوق كفئة منكهة هي Arbor Mist Blackberry Merlot، Arbor Mist Blackberry Merlot، Arbor Mist Exotic Fruits White Zinfandel، Arbor Mist Island Fruits Pinot Grigio، Arbor Mist Mango Strawberry Moscato، Arbor Mist Mango Strawberry Moscato، Arbor Mist. الخوخ موسكاتو، أربور ميست الرمان بيري بينوت نوير، أربور ميست التوت الوردي موسكاتو، أربور ميست التوت الوردي موسكاتو وغيرها الكثير.
- في مارس 2018، قدمت علامة Apothic، وهي علامة تجارية للنبيذ، نبيذًا فريدًا من نوعه ممزوجًا بالقهوة الباردة المسمى Apothic Brew. المنتج عبارة عن مزيج جديد في السوق. أدى هذا الابتكار إلى زيادة منتج آخر في هذا السوق نظرًا لأن المنتج يتمتع بملمس ناعم ونكهات مرنة ويستخدمه الناس بشكل أكبر.
- في أغسطس 2018، خططت مجموعة Premier Innovations Group لإطلاق جميع النكهات الأربع التي تندرج ضمن نبيذ Cosmopolitan Diva Sparkling Wine في الولايات المتحدة.
- توفر Accolade Wines عددًا من العلامات التجارية التي تقدم أنواع النبيذ ذات النكهات المختلفة مثل Moscato وMarlborough Sauvignon Blanc وغيرها الكثير. هذه الخمور متوفرة بطعم ورائحة أفضل.
إن ابتكار منتجات جديدة في هذا السوق يساعد هذا السوق على النمو، حيث يتم تلبية متطلبات الأشخاص من قبل الشركة المصنعة وبالتالي يساعد هذا السوق على النمو.
تحدي:
الزيادة في المنتجات والخدمات البديلة:
هناك العديد من المنتجات الأخرى التي تشبه منتجات النبيذ، وبالتالي يمكن أن يشكل ذلك تهديدًا لهذا السوق. تكتسب المنتجات الكحولية الأخرى شعبية كبيرة في المجال الكحولي. يفضل الأمريكيون الأصغر سنًا المشروبات الكحولية الأخرى بدلاً من النبيذ.
المشروبات الكحولية وغير الكحولية الأخرى المتوفرة في السوق هي الفودكا والويسكي والبراندي والفيرموث والكونياك والبيرة وغيرها الكثير. هذه المنتجات متاحة بسهولة في السوق بتكلفة أقل.
Magic Moments هو نوع من الفودكا يكلف 8.6 دولارًا أمريكيًا مقابل 750 مل و4.5 دولارًا أمريكيًا مقابل 750 مل. هذه المنتجات لها أسعار منخفضة مقارنة بسعر النبيذ.
قد يؤدي توفر المنتجات أو البدائل المماثلة إلى إعاقة نمو السوق. على سبيل المثال، يتمتع النبيذ بطبقة عليا في المشروبات الكحولية، وبالتالي فإن تكلفته أعلى بينما تكون تكلفة المنتجات الأخرى أقل ويفضل الناس هذه المنتجات بدلاً من النبيذ.
اتجاهات السوق:
على أساس النوع، يتم تقسيم السوق إلى النبيذ الثابت والنبيذ الفوار والنبيذ المدعم وغيرها. في عام 2019، من المتوقع أن ينمو قطاع النبيذ بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.0٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026. ومع ذلك، ينمو قطاع النبيذ الفوار بأعلى معدل نمو سنوي مركب قدره 8.0٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026.
على أساس اللون، يتم تقسيم السوق إلى النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض والنبيذ الوردي وغيرها. في عام 2019، من المتوقع أن ينمو قطاع النبيذ الأحمر بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.30٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026. ومع ذلك، ينمو قطاع النبيذ الأبيض بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.33٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026.
على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى منكهة وغير منكهة. في عام 2019، من المتوقع أن ينمو القطاع غير المنكه بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.4٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026.
على أساس التعبئة والتغليف، يتم تقسيم السوق إلى زجاجات وعلب وغيرها. يتم تقسيم قطاع الزجاجات إلى زجاج وبلاستيك. في عام 2019، من المتوقع أن ينمو قطاع الزجاجات بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.9٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026. ومع ذلك، ينمو قطاع العلب بأعلى معدل نمو سنوي مركب قدره 7.9٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026.
على أساس نوع الجسم، يتم تقسيم السوق إلى خفيف الجسم ومتوسط الجسم وكامل الجسم. في عام 2019، من المتوقع أن ينمو قطاع كامل الجسم بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.2٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026.
على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى خارج التجارة والتجارة. يتم تقسيم التجارة إلى متاجر متخصصة وتجار التجزئة عبر الإنترنت وغيرهم. في عام 2019، من المتوقع أن ينمو قطاع التجارة الخارجية بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.2٪ في الفترة المتوقعة من 2019 إلى 2026.
اللاعبون الرئيسيون: سوق النبيذ العالمي
بعض المشاركين البارزين العاملين في هذا السوق هم Accolade Wines، The Wine Group، Davide Campari-Milano SpA، E. & J. Gallo Winery، Constellation Brands، Inc.، John Distilleries، India، Castel Group، CDV · Compagnia del Vino ، AMVYX، BACARDI، Pernod Ricard، TREASURY WINE ESTATES، Caviro، Miguel Torres SA، Concha y Toro، Sula Vineyards Pvt. المحدودة، تشابل داون وغيرها.
