من المتوقع أن يصل سوق النشا الصناعي في أمريكا الجنوبية إلى يحتوي تقرير السوق الجديد على بيانات للسنوات التاريخية 2016، وسنة الأساس للحساب هي 2017 والفترة المتوقعة هي 2018 إلى 2025.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://databridgemarketresearch.com/reports/south-america-industrial-starch-market
التجزئة: سوق النشا الصناعي في أمريكا الجنوبية
حسب النوع (مشتقات النشا والمحليات، النشا الطبيعي)، المصدر (الذرة، الكسافا، القمح، البطاطس، وغيرها)، الشكل (سائل، جاف)، الاستخدام (الأغذية والمشروبات، صناعة التمويج والورق، الأدوية، أعلاف الحيوانات، المنسوجات، مستحضرات التجميل، المواد اللاصقة، التعدين والحفر، البناء والتشييد، المواد الكيميائية)، الوظيفة (مثبت، مُكثِّف، عامل تجلُّم، عوامل تشكيل الأغشية، مُحسِّن للملمس، مُستحلب، رابط، طلاء، احتباس الرطوبة، تحديد الحجم)، البلد (البرازيل، كولومبيا، الأرجنتين، تشيلي، بيرو، الإكوادور، أوروغواي، بوليفيا، باراغواي، فنزويلا، وبقية دول أمريكا الجنوبية)
العوامل المحركة: سوق النشا الصناعي في أمريكا الجنوبية
من أبرز العوامل التي تُحرك نمو هذا السوق زيادة استهلاك الأغذية المُصنّعة والمُجهّزة، والاستخدامات المُتنوعة للنشا ومشتقاته في مختلف الصناعات، وزيادة الطلب على إنتاج الوقود الحيوي والمواد الحيوية. ومن العوامل التي تُعيق نمو السوق زيادة الطلب على صناعة الصمغ.
تزايد استهلاك الأطعمة المصنعة والمُجهزة
على مدى العقود الثلاثة الماضية، استُبدل استهلاك المنازل للأغذية غير المصنعة أو المعالجة بشكل طفيف، بالإضافة إلى مكونات الطهي المصنعة، باستهلاك المنتجات الغذائية فائقة المعالجة، الجاهزة للأكل أو الجاهزة للتسخين. وقد غيّرت الزيادة السكانية الممارسات الزراعية في السنوات القليلة الماضية، وذلك لتلبية المتطلبات التقليدية والتجارية. وتؤدي الزيادة السكانية إلى تحول في العوامل الاجتماعية والديموغرافية، بالإضافة إلى عوامل أخرى مثل التحضر وتسويق منتجات صناعة الأغذية. وتراعي سياسات الغذاء كلاً من القطاعين الزراعي والصحي. ووفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، بلغ نصيب الفرد من استهلاك الغذاء 2990 سعرة حرارية للفرد يومياً في عام 2015، ومن المتوقع أن يصل إلى 3200 سعرة حرارية للفرد يومياً بحلول عام 2050.
وفقًا للأمم المتحدة، يبلغ عدد سكان أمريكا الجنوبية حاليًا 429,062,600 نسمة. البرازيل هي خامس أكبر دولة تستهلك الأغذية المدعمة/الوظيفية. ومع تزايد استهلاك الأغذية المدعمة/الوظيفية، تزداد أيضًا تكلفة المواد الخام المستخدمة في تصنيع هذه الأغذية، مثل النشا.
وفقًا لهيئة مراقبة الأغذية والمشروبات الأوروبية (يورو مونيتور)، يشهد استهلاك الأغذية والمشروبات المُدعّمة أو الوظيفية نموًا متزايدًا في البرازيل. ويتزايد الطلب على هذه الأغذية نظرًا لضيق الوقت في الحياة اليومية. فنظرًا للمسؤوليات العائلية والمهنية، يقلّ الوقت المُخصص لتحضير الطعام، ما يُؤدي إلى استهلاك الأطعمة المُخزّنة. ويُستخدم النشا في تغليف الأطعمة أو إضافته كمكثّف (في الصلصات والآيس كريم وغيرها من المواد الغذائية).
استخدامات النشا ومشتقاته في الصناعات المختلفة
يُستخرج النشا من مصادر مختلفة، مثل البطاطس والذرة والأرز والشعير وغيرها. ويعتمد استخدامه في الصناعات بشكل رئيسي على خصائصه المتعددة، مثل قابليته العالية للجلتنة وحجمه الجزيئي، وغيرها الكثير.
النشا له تطبيقات واسعة في مختلف الصناعات مثل صناعة الأغذية والمشروبات، وصناعة النسيج، وصناعة المخابز بسبب قدرته على ربط الماء، والتكثيف، ومكوناته المضادة للتكتل، ومكوناته الكبيرة، وخصائصه اللاصقة وعامل التصوير.
يتوفر النشا بنوعين مختلفين: الأصلي والمُعدَّل. يُسخَّن النشا الأصلي عادةً قبل الاستخدام لزيادة كثافته وزيادة قدرته على التجلط.
تُستخدم منتجات النشا في صناعة أكياس المناديل الورقية، وورق التغليف، والكرتون المموج، والقرطاسية. يُحسّن النشا جودة الطباعة وخصائص الكتابة على الورق. تحتوي أوراق الطباعة والكتابة على 4.1% نشا، بينما تحتوي ألواح الورق المقوى على 2% نشا، بينما تحتوي الأوراق المنزلية والصناعية على 1.9% نشا.
في الأغذية المصنّعة، يُستخدم النشا كمادة حافظة للمربى والهلام والفواكه. فهو يُحسّن طراوة الجيلي والمربى والمعلبات الغذائية ويزيد من نكهتها. كما يُستخدم كعامل تغليف لزيادة مدة صلاحية المواد الغذائية. وبفضل قدرته على التكثيف، يُستخدم في تحضير الحساء والصلصات.
تتميز منتجات النشا الثانوية بمحتوى بروتيني عالٍ، ولذلك تُستخدم في أعلاف الحيوانات. بينما يُستخدم النشا المعدل والنشا الطبيعي كمكثفات ومواد رابطة في الصناعات الغذائية. وهو مصدر جيد للألياف، ويضفي نكهة مميزة على طعام الحيوانات الأليفة.
بفضل نقاء النشا العالي وجودته البكتريولوجية، يُستخدم في تصنيع أعلاف الأسماك، خاصةً للأسماك الصغيرة.
في صناعة الأدوية، يستخدم النشا في تركيبة الأقراص كمخفف/حشو/عامل تعبئة، ومضاد للالتصاق ومزلق وله خصائص أخرى مختلفة.
في عام ٢٠١٧، استحوذت شركة AGRANA Beteiligungs-AG (ألمانيا) على شركة Main Process SA (الأرجنتين). ومن خلال هذا الاستحواذ، وسّعت الشركة محفظة أعمالها في الأرجنتين.
نظرًا لأن النشا له تطبيقات متنوعة في صناعات مختلفة مثل المنسوجات والأغذية والمشروبات والورق ومستحضرات التجميل وغيرها الكثير، فبسبب نمو هذه الصناعات هناك ارتفاع هائل في الطلب في سوق النشا.
نظرًا لأن النشا يستخدم في جميع الصناعات، فإن هذا يعمل على زيادة الطلب على صناعة النشا وبالتالي تعزيز نموها بمعدل أسرع في السوق. لتنمو بوتيرة سريعة جدًا
اللاعبون الرئيسيون: سوق النشا الصناعي في أمريكا الجنوبية
ومن بين المشاركين البارزين العاملين في هذا السوق شركة كارغيل (الولايات المتحدة)، وشركة آرتشر دانييلز ميدلاند (الولايات المتحدة)، وشركة إنجريديون (الولايات المتحدة)، وشركة روكيت (فرنسا)، وشركة تيروس (فرنسا)، وشركة ميلوني (هولندا)، وشركة تيت آند لايل (المملكة المتحدة)، وغيرها.
