سوق الزيوت الصالحة للأكل العالمي - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030

تحليل سوق الزيوت الصالحة للأكل وحجمه

من المتوقع أن يُعزز الطلب المتزايد على زيوت الطعام العضوية، والنمو والتوسع السريع في قطاع الأغذية، نمو سوق زيوت الطعام. كما يُتوقع أن يُوفر الاستخدام الناشئ لزيت الذرة في الصناعات فرصًا سوقية هائلة في الفترة المقبلة. يُعد زيت الكانولا بديلاً صحيًا وأقل تكلفةً من زيت الزيتون، نظرًا لانخفاض محتواه من الدهون، والذي يُقارب 6% مقارنةً بأنواع زيوت الطعام الأخرى. ونتيجةً لفوائد زيت الطعام المتعددة، فإن زيادة الطلب عليه تُسهم في نهاية المطاف في نمو السوق.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق الزيوت الصالحة للأكل من المتوقع أن يصل إلى 190.88 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، وهو ما يعادل 102.37 مليار دولار أمريكي في عام 2022، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.10٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة الإنتاجية لكل شركة ممثلة جغرافيًا وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء وتحليلًا مفصلاً ومحدثًا لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق سوق الزيوت الصالحة للأكل وتقسيمه

تعريف السوق

زيت الطعام هو أيضًا زيت طهي يُستخرج من دهون الحيوانات أو النباتات أو الكائنات الحية الدقيقة. زيوت الطعام سائلة وآمنة للاستهلاك في درجة حرارة الغرفة. من بين العديد من الزيوت الصالحة للأكل، زيت دوار الشمس، وزيت الأرز البني، والسمن، وزيت الزيتون، والخردل، والفول السوداني. تحتوي زيوت الطعام على كميات ضئيلة من مضادات الأكسدة، مما يساعد على منع الأكسدة الذاتية. كما تُستخدم مضادات الأكسدة لزيادة مدة صلاحية زيوت الطعام.

ديناميكيات سوق الزيوت الصالحة للأكل العالمية

السائقين

تزايد الطلب على الزيوت الصالحة للأكل بسبب تطبيقاتها الفريدة

يتزايد الطلب على زيت النخيل في الوقت الحاضر بفضل استخداماته الفريدة، مثل قوامه الناعم والكريمي، وخصائصه الممتازة في الطهي، وخلوه من الروائح الكريهة، مما يُتوقع أن يُعزز نمو السوق. ووفقًا لتقرير "ذا كونفرسيشن" الصادر عام ٢٠٢١، فإن العالم يستخدم زيت النخيل أكثر من أي زيت نباتي آخر، وذلك لرخص سعره مقارنةً بالزيوت الأخرى. ويُنتج زيت النخيل الأفريقي عشرة أضعاف زيت النخيل للهكتار الواحد مقارنةً بزيت فول الصويا.

نمو وتوسع الوجبات السريعة، مما أدى إلى زيادة الطلب على الزيوت الصالحة للأكل

يُعدّ تغيّر نمط الحياة، وتزايد أعداد النساء العاملات، وتغيّر مذاق الطعام من العوامل الرئيسية التي تزيد الطلب على الوجبات السريعة حول العالم. وتهدف هذه الوجبات إلى إرضاء الزبائن من خلال تقديم خدمة سريعة. وتُحضّر وتُقدّم باستخدام طرق طهي موفرة للطاقة، مما يزيد من مذاقها بفضل تكوين القشرة، وامتصاص الدهون، والنكهات والروائح الطيبة. يُعدّ القلي من الطرق الشائعة لتحضير الوجبات السريعة حول العالم. ويُستخدم الزيت، مثل زيت الطعام، في قلي الطعام نظرًا لتركيبته الكيميائية المناسبة، مما يُنتج طعامًا شهيًا. وبالتالي، يزيد الطلب على زيت الطعام، ومن المتوقع أن يُسهم في نمو السوق.

فرص

تزايد المخاوف الصحية بين المستهلكين

في الوقت الحاضر، أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بصحتهم. ونتيجةً لذلك، يتجهون إلى استخدام المنتجات العضوية، مثل شركات زيوت الطعام، مما يُتوقع أن يُتيح فرصًا عديدة لنمو السوق. ويُعزى نمو السوق إلى تزايد الطلب على زيوت الطعام منخفضة الكوليسترول والسعرات الحرارية والدهون. ويُعزى ذلك إلى تزايد انتشار العديد من اضطرابات نمط الحياة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة. وبالتالي، من المتوقع أن يُعزز الطلب المتزايد على منتجات مثل زيوت الطعام، لأسباب صحية، نمو السوق في الفترة المقبلة.

زيادة القدرة على توسيع إنتاج الزيوت الصالحة للأكل من قبل الشركات المصنعة الرئيسية

يُعد توسيع الطاقة الإنتاجية من قِبل كبرى الشركات المُصنِّعة لتلبية الطلب المتزايد على زيوت الطعام عالميًا أحد أبرز التوجهات الناشئة في السوق العالمية. على سبيل المثال، تُخطط شركة إمامي أجروتك لاستثمار حوالي 700 كرور روبية هندية في رأس المال لتطوير طاقة إنتاج زيوت الطعام في أغسطس 2019. وسترتفع طاقة الشركة الإنتاجية من 6000 طن إلى 10,000 طن يوميًا بعد توسيع الطاقة الإنتاجية. وبالتالي، فإن التوسع المُتزايد في طاقة إنتاج زيوت الطعام من قِبل الشركة المُصنِّعة سيُتيح فرصًا مُربحة لنمو السوق خلال الفترة المُتوقعة.

القيود/التحديات

تزايد اعتماد المبادئ التوجيهية الجديدة والتكاليف المرتفعة المرتبطة بالسوق

إن تزايد تفضيلات المستهلكين في اختيار زيوت الطعام دفع الشركات الكبرى إلى السعي نحو التنافس للحفاظ على مكانتها في سوق زيوت الطعام. علاوة على ذلك، يؤدي هذا أيضًا إلى تأثيرات حادة على الأسعار. ومن المتوقع أن يُعيق هذا العامل نمو السوق. كما أن الإضافات والتغييرات المتزايدة في سياسات سلامة الغذاء في العديد من الدول تُجبر المنتجين على تبني هذه التغييرات في عمليات التصنيع لضمان الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء الجديدة. وقد يؤدي هذا إلى تعقيدات عديدة في عملية التصنيع، وقد يؤدي إلى ارتفاع التكلفة الإجمالية، مما يُعيق نمو السوق.

يقدم تقرير سوق زيوت الطعام هذا تفاصيل عن أحدث التطورات، ولوائح التجارة، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير الجهات الفاعلة في السوق المحلية والمحلية، ويحلل الفرص من حيث مصادر الإيرادات الناشئة، والتغييرات في لوائح السوق، وتحليل النمو الاستراتيجي للسوق، وحجم السوق، ونمو فئات السوق، ومجالات التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. لمزيد من المعلومات حول سوق زيوت الطعام، تواصلوا مع شركة داتا بريدج لأبحاث السوق للحصول على موجز محلل، وسيساعدكم فريقنا في اتخاذ قرار مدروس لتحقيق نمو السوق.

 التطورات الأخيرة

• في عام 2021، نظمت وزارة الزراعة في الهند حملة لإدخال البذور الزيتية إلى جميع مناطق قسم كشمير تقريبًا بسبب الاعتماد الكبير على الواردات للحصول على الزيوت الصالحة للأكل.
• في عام ٢٠٢١، تخطط الهند لزيادة إنتاج زيت النخيل بشكل كبير في شمال شرق البلاد لتقليل اعتمادها على الدول الأخرى في الحصول عليه. وتستثمر الحكومة حوالي ١.٥ مليار دولار أمريكي خلال السنوات القليلة المقبلة لتطوير مزارع زيت النخيل على مساحة ٦٥٠٠ كيلومتر مربع في جميع أنحاء البلاد.
• في عام ٢٠٢٠، دخلت شركة أمول مجال إنتاج الزيوت الصالحة للأكل في ولايتي راجستان وغوجارات استجابةً لدعوة رئيس الوزراء الهندي إلى الاعتماد على الذات في الهند، أو ما يُعرف بـ "أتما نيربهار بهارات". ومع طرح مجموعة جانماي من زيوت الطعام، تسعى الشركات إلى تقليل اعتماد الهند على الدول الأخرى في إنتاج زيوت الطعام، مع مساعدة المزارعين المحليين في الوقت نفسه.

نطاق سوق الزيوت الصالحة للأكل العالمية

يُقسّم سوق الزيوت الصالحة للأكل بناءً على النوع، والطبيعة، ونوع العبوة، وقنوات التوزيع، والمستخدم النهائي. سيساعدك نمو هذه القطاعات على تحليل القطاعات ذات النمو المحدود في هذه الصناعات، وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيّمة على السوق ورؤى ثاقبة تُمكّنهم من اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الرئيسية.

يكتب

• زيت النخيل
• زيت فول الصويا
• زيت بذور اللفت
• زيت دوار الشمس
• زيت الفول السوداني
• زيت ممزوج خاص
• زيت الزيتون
• زيت الذرة
• زيت بذور الكتان
• زيت الأفوكادو
• زيت صالح للأكل
• زيت بذور اليقطين
• زيت بذور العنب
• آحرون

طبيعة

• عضوي
• عادي

 نوع الحزمة

• حاويات من الصفيح
• حاويات البولي إيثيلين عالي الكثافة (HDPE)
• زجاجات بولي فينيل كلوريد (PVC)
• زجاجات البولي إيثيلين تيريفثالات (PET)
• زجاجات زجاجية
• حاويات شبه صلبة
• أكياس بلاستيكية مرنة
• آحرون

 قناة التوزيع

• مباشر
• غير مباشر

 المستخدم النهائي

• الخدم
• صناعي
• خدمة الطعام
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق الزيوت الصالحة للأكل

يتم تحليل سوق الزيوت الصالحة للأكل، وتوفير رؤى حجم السوق واتجاهاتها حسب البلد والنوع والطبيعة ونوع العبوة وقناة التوزيع والمستخدم النهائي، كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق الزيوت الصالحة للأكل هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق زيوت الطعام من حيث الإيرادات والحصة السوقية، وذلك بفضل تزايد استخدام زيوت الطعام في صناعة مستحضرات التجميل في هذه المنطقة. علاوة على ذلك، سيعزز وجود شركات رائدة في سوق زيوت الطعام في الولايات المتحدة وكندا نمو السوق في هذه المنطقة.

من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا خلال الفترة المتوقعة 2023-2030، نظرًا لتزايد المخاوف الصحية لدى المستهلكين كمكمل غذائي في الدول المتقدمة بهذه المنطقة. علاوة على ذلك، تُعد الصين من أكبر مستهلكي زيوت الطعام عالميًا.

يقدم قسم البلدان في التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في لوائح السوق التي تؤثر على اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية. وتُستخدم بيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والنهائية، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة، كمؤشرات للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يُؤخذ في الاعتبار وجود العلامات التجارية العالمية وتوافرها والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة، عند تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة .

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الزيوت الصالحة للأكل

يُقدم المشهد التنافسي لسوق زيوت الطعام تفاصيل عن المنافسين. تشمل هذه التفاصيل لمحة عامة عن الشركة، وبياناتها المالية، وإيراداتها المحققة، وإمكانياتها السوقية، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادراتها التسويقية الجديدة، وحضورها العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدراتها الإنتاجية، ونقاط قوتها وضعفها، وإطلاق المنتجات، ونطاقها، وهيمنة تطبيقاتها. وتتعلق البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق زيوت الطعام.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الزيوت الصالحة للأكل هم:

• شركة بونج المحدودة (الولايات المتحدة)
• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة ACH للأغذية (الولايات المتحدة)
• مجموعة أداني (الهند)
• شركة سالاد أويلز الدولية (الولايات المتحدة)
• شركة الزيوت النباتية الأمريكية (الولايات المتحدة)
• مجموعة بورخيس الدولية، ش.م. (إسبانيا)
• مجموعة هيباني (الإمارات العربية المتحدة)
• منظمة غير حكومية CHEW HONG EDIBLE OIL PTE LTD (سنغافورة)
• شركة تيتان للزيوت (كندا)
• راجاسا - ديريتشوس ريسيرفادوس (المكسيك)
• سوفينا (تايلاند)
• سونورا فودز (كندا)

SKU-34074