Der Markt für Lebensmittelsicherheitstests im Golf-Kooperationsrat (GCC) wird im Prognosezeitraum von 2018 bis 2025 voraussichtlich mit einer gesunden jährlichen Wachstumsrate (CAGR) wachsen. Der neue Marktbericht enthält Daten für das historische Jahr 2016, das Basisjahr der Berechnung ist 2017, und der Prognosezeitraum erstreckt sich von 2018 bis 2025. Vollständigen Bericht finden Sie unter: https://databridgemarketresearch.com/reports/gcc-food-safety-testing-market
Segmentierung: GCC-Markt für Lebensmittelsicherheitstests
Markt für Lebensmittelsicherheitstests im Golf-Kooperationsrat (GCC), nach Testtyp (Pathogene, GVO, Toxine, Pestizide, Sonstiges), nach Technologie (Polymerase-Kettenreaktion, Immunoassay, Enzyme Linked Immunosorbent Assay, Chromatographie, Biochip/Biosensor, Microarrays, Schnelltest, Durchflusszytometrie), nach Kontaminanten (Salmonellen, Escherichia coli, Pseudomonas, Bacillus, Schimmelpilze, Sonstiges), nach Land (Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Kuwait, Oman, Bahrain, Katar)
Treiber: GCC-Markt für Lebensmittelsicherheitstests
Die wichtigsten Wachstumsfaktoren dieses Marktes sind die zunehmende Zahl lebensmittelbedingter Krankheiten, strengere Vorschriften für die Lebensmittelindustrie, eine zunehmende Globalisierung des Lebensmittelhandels, technologische Fortschritte, eine steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und verpackten Lebensmitteln sowie eine erhöhte Zahl von Fällen chemischer Kontamination bei der Lebensmittelverarbeitung.
Zunehmende Zahl lebensmittelbedingter Krankheiten
Lebensmittelbedingte Erkrankungen verursachen Infektionen des Magen-Darm-Trakts durch schädliche Bakterien, Parasiten, Viren oder Chemikalien in Lebensmitteln und Getränken. Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen, Fieber und Schüttelfrost sind die häufigsten Symptome lebensmittelbedingter Erkrankungen. Akute lebensmittelbedingte Erkrankungen treten unerwartet auf und dauern nur kurz an. Manche Patienten mit lebensmittelbedingten Erkrankungen erholen sich von selbst oder ohne Behandlung. Lebensmittelbedingte Erkrankungen führen selten zu schwerwiegenden Komplikationen. Die Symptome sind:
- Durchfall und/oder Erbrechen sind die häufigsten Symptome einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit, die normalerweise 1 bis 7 Tage andauern.
- Weitere häufige Krankheitssymptome sind Bauchkrämpfe, Übelkeit, Fieber, Gelenk-/Rückenschmerzen und Müdigkeit.
Laut einem Artikel des Bundesinstituts für Risikobewertung (BFR) litten im Jahr 2012 von 84 getesteten Personen 73 an lebensmittelbedingten Erkrankungen. Mangelnde Hygiene und ungeeignete Temperaturregelung führten 2013 zu zahlreichen Ausbrüchen lebensmittelbedingter Erkrankungen. Die WHO gab an, dass in europäischen Ländern eine signifikante Anzahl von Infektionen mit Verocytotoxin-Bakterien, die Escherichia coli O104:H4 produzieren, gemeldet wurde. Dies führt zu zahlreichen Fällen von blutigem Durchfall und hämolytisch-urämischem Syndrom.
- Laut einem Artikel der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind Kinder unter fünf Jahren für 40 % der durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten verantwortlich; jährlich sterben 125.000 Menschen daran. Durchfallerkrankungen sind die häufigsten Erkrankungen, die auf den Verzehr verunreinigter Lebensmittel zurückzuführen sind. Jährlich erkranken 550 Millionen Menschen daran, und 230.000 Menschen sterben daran.
- Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) gibt es mehr als 250 durch Lebensmittel übertragene Krankheiten. Laut CDC erkrankt jährlich etwa jeder sechste Amerikaner, also 48 Millionen Menschen, an einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit, 128.000 Menschen werden ins Krankenhaus eingeliefert und 3.000 Menschen sterben an lebensmittelbedingten Krankheiten.
Lebensmittelbedingte Krankheiten gelten als wesentliche Ursache für weltweites Wirtschaftswachstumsrückgang. In vielen Industrienationen haben sie zu Morbidität und Produktivitätsverlust geführt. Die Kontamination von Lebensmitteln mit Krankheitserregern sowie deren Persistenz, Wachstum, Vermehrung und/oder Toxinproduktion haben im öffentlichen Gesundheitswesen an Bedeutung gewonnen. Mit dem gestiegenen Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit haben Lebensmitteltests in den letzten Jahren zusätzlich an Bedeutung gewonnen. Mit der zunehmenden Untersuchung von Lebensmittelproben wurden sichere Lebensmittel auf den Markt gebracht, was die Krankheitsrate gesenkt hat.
STRENGE VORSCHRIFTEN FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE
Lebensmittelsicherheit ist ein wissenschaftliches Fachgebiet, das sich mit der Handhabung, Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln befasst und darauf abzielt, lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen. Das Auftreten von zwei oder mehr Fällen ähnlicher Erkrankungen durch den Verzehr eines gemeinsamen Lebensmittels wird als Ausbruch einer lebensmittelbedingten Krankheit bezeichnet. Führt das gemeinsame Lebensmittel zu einem lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch, werden die Vorschriften strikt angewendet, um die Ausbreitung des Krankheitsausbruchs durch Lebensmittel einzudämmen. Lebensmittel unterliegen einem komplexen Regelwerk aus Gesetzen und Vorschriften der Lebensmittelverarbeitungs- und Dienstleistungsbranche, wie der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und dem Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF). Diese Stellen gewährleisten landesweit die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln. Die Allgemeine Lebensmittelverordnung (LMIV) wird umgesetzt, da sie ein hohes Maß an Schutz für Menschenleben gewährleistet.
Für die Lebensmittelindustrie in Europa gelten folgende strenge Vorschriften:
- Allgemeines Lebensmittelrecht (Verordnung (EG) Nr. 178/2002) Dieses Gesetz legt allgemeine Verpflichtungen zur Bereitstellung sicherer Lebensmittel fest.
- Die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 regelt die Lebensmittelhygiene für Lebensmittelunternehmen.
- Der FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) wurde eingeführt, um das Lebensmittelsicherheitssystem des Landes umzugestalten, da er dazu beiträgt, den Schwerpunkt von der Reaktion auf lebensmittelbedingte Krankheiten auf die Vorbeugung lebensmittelbedingter Krankheiten zu verlagern.
- Die Verordnung (EG) Nr. 178/2002, die allgemeine Lebensmittelrechtsverordnung, legt Definitionen, Grundsätze und Verpflichtungen für alle Phasen der Lebensmittel-/Futtermittelproduktion und -verteilung fest.
- Die EU-Verordnung Nr. 2073/2005 regelt mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel. Diese Verordnung dient der Lebensmittelprüfung und der Aufrechterhaltung der Hygiene.
- EuroProxima (Art.-Nr. 5091LFER) wird zur Prüfung und Quantifizierung der Lactoferrin-Konzentration während der Produktion und Kontrolle der Endprodukte durch Hersteller sowie Kontrollbehörden eingesetzt.
- Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) reguliert Fleisch, Geflügel und bestimmte verarbeitete Eierprodukte, während die FDA alle Lebensmittel und Lebensmittelzutaten reguliert, die in den zwischenstaatlichen Handel eingeführt oder dort zum Verkauf angeboten werden.
- Die chinesische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (CFDA) verfügt über umfassende und strenge Kontrollen und Aufsichten für die Lebensmittelproduktion und -verwaltung. 2015 veröffentlichte sie Änderungsentwürfe zu den Durchführungsbestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes (Durchführungsbestimmungen) zur öffentlichen Konsultation.
Die Allgemeine Lebensmittelverordnung (LMIV) basiert auf dem Lebensmittel- und Futtermittelrecht. Sie schafft einen übergreifenden und kohärenten Rahmen für die Entwicklung der Lebensmittel- und Futtermittelgesetzgebung auf Unions- und nationaler Ebene. Sie trägt dazu bei, die Qualität von Lebensmitteln zu gewährleisten und Produkte auf Schadstoffe zu prüfen, um sie für den Verzehr unbedenklich zu machen. Lebensmittelhersteller müssen diese Gesetze einhalten, um ihre Produkte auf den Markt zu bringen.
Hauptakteure: Markt für Lebensmittelsicherheitstests im Golf-Kooperationsrat
Zu den wichtigsten Akteuren auf diesem Markt zählen unter anderem Bio-Rad Laboratories, Inc., Genetic ID NA, Inc., SGS SA, Bureau Veritas, Intertek Group plc, TÜV SÜD, ALS Limited, TÜV NORD GROUP und Mérieux NutriSciences.
