Industrielle Schokolade, bekannt für ihre braune Farbe und ihren süßen Geschmack, wird aus Kakaomasse oder -paste hergestellt. Beim Coaching werden Zutaten wie Butter, Zucker und Milchpulver in die Paste eingearbeitet. Die industrielle Schokoladenindustrie zeichnet sich durch niedrige technologische Hürden und arbeitsintensive Abläufe aus, wobei zahlreiche Unternehmen an der Produktion beteiligt sind. Industrielle Schokolade findet vielfältige Anwendung in der Lebensmittelindustrie, darunter bei der Herstellung von Süßwaren, Backwaren, Eiscreme und Getränken. Sie verleiht diesen Produkten Geschmack, Textur und Stabilität. Industrielle Schokolade zeichnet sich durch hochwertige Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker aus und ist so formuliert, dass sie den Verarbeitungsbedingungen standhält und gleichzeitig den gewünschten Geschmack, das gewünschte Aroma und das gewünschte Aussehen behält.
Laut Data Bridge Market Research belief sich der Markt für Industrieschokolade im Jahr 2021 auf 7,50 Milliarden US-Dollar und soll bis 2029 auf 10,79 Milliarden US-Dollar anwachsen. Im Prognosezeitraum 2022 bis 2029 wird ein Marktwachstum von durchschnittlich 4,65 % erwartet .
„Das wachsende Bewusstsein für die Vorteile von Industrieschokolade fördert das Marktwachstum“
Der Markt für Industrieschokolade wächst, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Konsums kakaoreicher Produkte. Kakao ist bekannt dafür, Bluthochdruck zu senken, das chronische Müdigkeitssyndrom zu bekämpfen, vor Sonnenbrand zu schützen und bietet dem Körper zahlreiche weitere gesundheitliche Vorteile. Die im Kakao enthaltenen Polyphenole schützen das Körpergewebe vor oxidativem Stress und damit verbundenen Krankheiten wie Krebs und Entzündungen. Diese Faktoren tragen maßgeblich zur Entwicklung des Marktes für Industrieschokolade bei.
Was hemmt das Wachstum des Marktes für Industrieschokolade ?
„Teure Rohstoffe bremsen das Marktwachstum“
Teure Rohstoffe bremsen das Wachstum des Industrieschokoladenmarktes. Kakao, eine Hauptzutat in der Schokoladenproduktion, unterliegt Preisschwankungen und kann aufgrund von Faktoren wie begrenztem Angebot und unvorhersehbaren Wetterbedingungen, die den Kakaoanbau beeinträchtigen, teuer sein. Diese hohen Rohstoffkosten können Schokoladenhersteller vor Herausforderungen stellen und ihre Gewinnmargen und Preisstrategien beeinträchtigen. Zudem kann die Volatilität der Rohstoffpreise neue Marktteilnehmer vom Markteintritt abhalten. Daher hemmen die teuren Rohstoffe das Marktwachstum.
Segmentierung: Industrieschokoladenmarkt
Der Markt für Industrieschokolade ist nach Vertriebskanal, Anwendung, Typ und Produkt segmentiert.
- Auf der Grundlage der Vertriebskanäle wurde der Markt für Industrieschokolade in Online und Offline segmentiert.
- Auf der Grundlage der Anwendung wurde der Markt für industrielle Schokolade in Süßwaren, Kekse und Backwaren, Milchprodukte und Desserts, Eiscreme und Tiefkühlprodukte, Müsli und andere industrielle Schokoladenanwendungen segmentiert.
- Auf der Grundlage der Art wurde der Markt für Industrieschokolade in Milch-/Weißschokolade und dunkle Schokolade segmentiert .
- Auf der Grundlage des Produkts wurde der Markt für Industrieschokolade in Softlines/Selflines, Countlines, geformte Schokolade und andere unterteilt.
Regionale Einblicke: Europa dominiert den Markt für Industrieschokolade
Europa dominiert den Markt für industrielle Schokolade aufgrund von Faktoren wie der wachsenden Vorliebe der Verbraucher für dunkle Schokolade, der erweiterten Produktverfügbarkeit im Einzelhandel, einem verstärkten Fokus auf die Textur zur Verbesserung des multisensorischen Erlebnisses und dem steigenden Einkommensniveau der Verbraucher.
Der Nahe Osten und Afrika dürften aufgrund der zunehmenden Zahl an Fachhändlern und der jüngsten Veränderungen im Lebensstil und Konsumverhalten die am schnellsten wachsenden Regionen im Markt für Industrieschokolade sein. Diese Faktoren haben zu veränderten Vorlieben und Ansprüchen der Verbraucher beigetragen und eröffnen dem Markt erhebliche Wachstumschancen.
Um mehr über die Studie zu erfahren, besuchen Sie https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-industrial-chocolate-market
Jüngste Entwicklungen
- Im Februar 2022 brachte Hershey's eine limitierte Schokoladentafel mit dem Namen „Celebrate SHE“ zu Ehren aller Frauen und Mädchen heraus. Die Marke präsentiert das Wort „SHE“ prominent in der Mitte der Milchschokoladetafel, um ihre Bedeutung zu würdigen und anzuerkennen.
- Im Januar 2022 brachte Cadbury, eine Marke von Mondelez International, eine innovative Verpackung namens Twist Wrap für seine Duos-Reihe auf den Markt. Diese einzigartige Verpackung ermöglicht es Verbrauchern, den Schokoriegel in kleineren Portionen zu genießen, indem sie die Verpackung nach dem Verzehr der Hälfte drehen und verschließen. Diese Funktion ermöglicht eine bessere Portionskontrolle und ist praktisch für den Snack unterwegs.
- Im September 2021 wird Ferrero in Zusammenarbeit mit Lagardère seine neuen Ferrero Rocher Tafeln im Reiseeinzelhandel vorab auf den Markt bringen. Damit betritt Ferrero den Markt für Schokoladentafeln und bietet das neue Produkt in drei köstlichen Geschmacksrichtungen an: Vollmilch, Zartbitter mit 55 Prozent Kakaoanteil und Weiß.
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Industrieschokolade gehören:
- Cemoi Chocolatier (Frankreich)
- Kakaorepublik (Ecuador)
- Nestlé SA (Schweiz)
- Mars Incorporated (USA)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japan)
- Guittard Chocolate Co. (USA)
- Ghirardelli Chocolate Co. (USA)
- Varihona Inc. (Frankreich)
- Barry Callebaut AG (Schweiz)
- Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexiko)
- Kerry Group Plc (Irland),
- Olam International Ltd. (Singapur)
- Tcho Ventures Inc. (USA)
- The Hershey Company (USA)
- Cargill, Incorporated (USA)
- Blommer Chocolate Company (USA)
- Foley's Candies LP (Kanada)
- Puratos Group Nv (Belgium)
- Ferrero International S.A. (Italy)
Above are the key players covered in the report, to know about more and exhaustive list of industrial chocolate market companies contact, https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Research Methodology: Global Industrial Chocolate Market
Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global vs Regional and Vendor Share Analysis. Please request analyst call in case of further inquiry.
