Globaler Bericht zur Analyse von Marktgröße, Marktanteil und Trends für Kartoffelpüree – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Kartoffelpüree Marktgröße

• Der globale Markt für Kartoffelpüree wird im Jahr 2024 auf 3,04 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 4,09 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,8 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird größtenteils durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für praktische, verzehrfertige und schnell zuzubereitende Lebensmittelprodukte angetrieben, die durch einen geschäftigen Lebensstil und die zunehmende Urbanisierung auf den globalen Märkten bedingt ist.
• Darüber hinaus erweitert die zunehmende Verbreitung von Tiefkühl-, Instant- und aromatisierten Kartoffelpüree-Varianten sowohl in Haushalten als auch in der Gastronomie die Konsumbasis. Diese konvergierenden Faktoren beschleunigen Produktinnovation, Vertriebsausweitung und allgemeine Marktdurchdringung und fördern so das Wachstum der Branche erheblich.

Kartoffelpüree Marktanalyse

• Kartoffelpüree ist ein zubereitetes Kartoffelprodukt, das in Instant-, Trocken-, Tiefkühl- und Frischform erhältlich ist. Diese Produkte eignen sich für vielfältige Anwendungen, darunter den Einzelhandel, Schnellrestaurants und Großgastronomiebetriebe. Sie bieten Komfort, gleichbleibenden Geschmack und einfache Zubereitung.
• Die steigende Nachfrage nach Kartoffelpüree wird vor allem durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Fertiggerichte, die zunehmende Akzeptanz im Foodservice- und Gastgewerbe sowie Innovationen bei Geschmack, Verpackung und Zubereitungsmethoden angeheizt, die den Komfort, die Vielseitigkeit und die Haltbarkeit verbessern.
• Nordamerika dominierte den Kartoffelpüree-Markt im Jahr 2024 aufgrund des hohen Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten sowie der starken Nachfrage bei Gastronomieketten und Schnellrestaurants.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, veränderter Ernährungsgewohnheiten und der zunehmenden Akzeptanz westlicher Küchen in Ländern wie China, Indien und Japan die am schnellsten wachsende Region im Kartoffelpüreemarkt sein.
• Das Segment Instant-Kartoffelpüree dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 42 % im Jahr 2024, da es als praktische und zeitsparende Mahlzeit weit verbreitet ist. Die wachsende Stadtbevölkerung, der geschäftige Lebensstil und die zunehmende Neigung zu Fertiggerichten haben Instant-Kartoffelpüree zu einem bevorzugten Produkt gemacht, insbesondere in Industrieländern. Ihre lange Haltbarkeit, die einfache Zubereitung und die Verfügbarkeit in verschiedenen Verpackungsformaten machen sie sowohl für Haushalte als auch für Gastronomieketten, die Effizienz in ihren Betriebsabläufen anstreben, ideal. Hersteller entwickeln zudem innovative Produkte mit angereicherten Nährwertprofilen und aromatisierten Varianten, was die Akzeptanz von Instant-Kartoffelpüree weiter stärkt.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Kartoffelpüree     

Markttrends für Kartoffelpüree

Wachsende Beliebtheit von Einzelportionen und mikrowellengeeignetem Kartoffelpüree

• Der Trend zu Fertiggerichten beeinflusst den Kartoffelpüree-Markt maßgeblich, da vielbeschäftigte Verbraucher nach schnellen, einfach zuzubereitenden Mahlzeiten suchen, die zu ihrem modernen Lebensstil passen. Einzelportionen und mikrowellengeeignete Produkte bieten zeitsparende Mahlzeitenlösungen ohne Kompromisse bei Geschmack oder Konsistenz und fördern ihre Akzeptanz im Einzelhandel und in der Gastronomie.
  • So sind beispielsweise die mikrowellengeeigneten Kartoffelpüreebecher von Lamb Weston darauf ausgelegt, die Nachfrage nach Fertiggerichten für unterwegs zu befriedigen. Sie kombinieren fortschrittliche Verpackungstechnologie mit Konservierungsmethoden, die die Frische bewahren und nach dem Erhitzen eine gleichmäßig cremige Textur liefern.
• Technologische Innovationen im Verpackungsbereich, wie Vakuumversiegelung und Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre, verlängern die Haltbarkeit und bewahren den Geschmack. Dies sind entscheidende Faktoren für die wachsende Akzeptanz von mikrowellengeeignetem Kartoffelpüree in städtischen und vorstädtischen Märkten.
• Steigende Käufe von Schnellrestaurants und institutionellen Gastronomiebetrieben spiegeln ihren Bedarf an standardisierten, portionierten Kartoffelpüree-Optionen wider, die die Zubereitungszeit und die Arbeitskosten reduzieren und gleichzeitig die Qualität erhalten.
• Die Urbanisierung und die Zunahme von Doppelverdienerhaushalten beschleunigen die Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln, da immer mehr Verbraucher nach Gerichten suchen, die nur eine minimale Zubereitungszeit erfordern, aber den Geschmack und Komfort von selbstgekochtem Essen bieten.
• Das Wachstum des Online-Einzelhandels und die Direktvermarktung an Verbraucher ermöglichen es den Herstellern, ein breiteres Publikum zu erreichen und bequeme Kaufoptionen anzubieten, darunter Abonnements für regelmäßige Lieferungen von Kartoffelpüree in Einzelportionen, was die Marktdurchdringung weiter steigert.

Marktdynamik für Kartoffelpüree

Treiber

Produktinnovation und Gesundheitsbewusstsein

• Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher motiviert Marken dazu, innovative Kartoffelpüree-Angebote zu entwickeln, die den Ernährungspräferenzen gerecht werden, beispielsweise mit Bio-Zutaten, einem geringeren Natrium- und Fettgehalt und zusätzlichen Ballaststoffen zur Förderung der Verdauungsgesundheit.
  • McCain Foods hat beispielsweise Kartoffelpüreeprodukte auf den Markt gebracht, die mit präbiotischen Ballaststoffen angereichert sind und einen reduzierten Gehalt an gesättigten Fettsäuren aufweisen, um der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach genussvollen und dennoch gesunden Nahrungsmitteln gerecht zu werden, die zu einer ausgewogenen Ernährung passen.
• Der zunehmende Trend zu pflanzlicher und allergenfreier Ernährung fördert die Entwicklung von veganem Kartoffelpüree ohne Milchzusätze und macht diese Produkte einer breiteren Bevölkerungsgruppe zugänglich, darunter Vegetarier und Menschen mit Laktoseintoleranz.
• Das Interesse der Verbraucher an funktionellen Lebensmitteln veranlasst die Hersteller, Kartoffelpüree mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien anzureichern, um es als praktische, vollwertige Mahlzeit attraktiver zu machen, die zur täglichen Nährstoffaufnahme beiträgt.
• Transparenz bei der Kennzeichnung und eine gestiegene Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltig gewonnenen Zutaten ermutigen Marken, natürliche Beschaffung und umweltfreundliche Produktionsprozesse zu fördern und so die Vertrauenswürdigkeit und Marktrelevanz der Produkte zu erhöhen.

Einschränkung/Herausforderung

Gesundheitsbedenken und Ernährungstrends

• Trotz Produktinnovation schränken Bedenken hinsichtlich des Kohlenhydratgehalts, des glykämischen Index und der Aufnahme verarbeiteter Lebensmittel den Konsum bei Kunden ein, die restriktive oder spezielle Diäten zur Gewichtskontrolle oder zur Kontrolle chronischer Krankheiten einhalten.
  • Beispielsweise meiden Anhänger der ketogenen und kohlenhydratarmen Ernährung oft traditionelles Kartoffelpüree aufgrund des hohen Stärkegehalts. Dies führt zu einer selektiven Verbrauchergruppe, die Marken strategisch durch alternative Produkte oder Botschaften ansprechen müssen.
• Zusätzliche gesundheitliche Bedenken hinsichtlich des übermäßigen Natrium- und Fettgehalts einiger Fertigkartoffelpüree-Optionen beeinflussen die Wahrnehmung und treiben die Nachfrage nach frischen oder hausgemachten Alternativen an
• Die starke Vorliebe der Verbraucher für vollwertige, minimal verarbeitete Lebensmittel stellt die Hersteller von abgepacktem Kartoffelpüree vor die Herausforderung, angesichts der Konkurrenz durch frische Kartoffelalternativen die Qualität und Natürlichkeit ihrer Produkte deutlich zu demonstrieren.
• Unterschiedliche regulatorische Rahmenbedingungen und verpflichtende Angaben zu gesundheitsbezogenen Angaben erfordern eine sorgfältige Navigation, was die Marketingflexibilität einschränken und die Komplexität für Marken, die eine gesundheitsbewusste Positionierung anstreben, erhöhen kann.

Marktumfang für Kartoffelpüree

Der Markt ist nach Produkttyp, Vertriebskanal, Endverwendung, Verpackungsart, Anwendung, Geschmacksvarianten, Preisspanne und Zubereitungsmethode segmentiert.

• Nach Produkttyp

Der Markt für Kartoffelpüree ist nach Produkttyp in Instant-Kartoffelpüree, dehydriertes Kartoffelpüree, frisches Kartoffelpüree und tiefgekühltes Kartoffelpüree unterteilt. Das Segment Instant-Kartoffelpüree hatte 2024 mit 42 % den größten Marktanteil, was auf seine weite Verbreitung als praktische und zeitsparende Mahlzeit zurückzuführen ist. Die steigende Stadtbevölkerung, der geschäftige Lebensstil und die zunehmende Vorliebe für Fertiggerichte haben Instant-Kartoffelpüree zu einem bevorzugten Produkt gemacht, insbesondere in Industrieländern. Aufgrund seiner längeren Haltbarkeit, der einfachen Zubereitung und der Verfügbarkeit in verschiedenen Verpackungsformaten eignet es sich hervorragend für Haushalte sowie Gastronomieketten, die auf effiziente Betriebsabläufe Wert legen. Hersteller entwickeln zudem innovative Produkte mit angereicherten Nährwertprofilen und aromatisierten Varianten, was die Akzeptanz von Instant-Kartoffelpüree weiter fördert.

Das Segment Tiefkühlkartoffelpüree wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage im Gastronomie- und Gaststättengewerbe. Tiefkühlkartoffelpüree behält Frische und Konsistenz besser als dehydrierte Varianten und ist daher eine beliebte Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Ihr gleichbleibender Geschmack und ihre Qualität bei minimalem Zubereitungsaufwand eignen sich gut für Großküchen. Fortschritte in der Kühlkettenlogistik und die zunehmende Verbreitung von Tiefkühlkost im Einzelhandel befeuern das Wachstum von Tiefkühlkartoffelpüree in Industrie- und Schwellenländern.

• Nach Vertriebskanal

Der Markt für Kartoffelpüree ist nach Vertriebskanälen in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Handel und Fachgeschäfte unterteilt. Das Segment Supermärkte/Hypermärkte hatte 2024 den größten Marktanteil, unterstützt durch ein breites Produktsortiment, eine große Markenvielfalt und Sonderangebote, die Großabnehmer anziehen. Diese großen Einzelhandelsformate bieten Verbrauchern einfachen Zugang zu Premium- und Economy-Kartoffelpüree, was den Umsatz in verschiedenen Einkommensgruppen steigert. Ihre starke globale Präsenz und der hohe Kundenverkehr machen sie zum bevorzugten Vertriebskanal für führende Kartoffelpüree-Marken.

Der Online-Einzelhandel wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch das rasante Wachstum von E-Commerce-Plattformen und die Präferenz der Verbraucher für Haustürlieferungen. Online-Kanäle ermöglichen es Marken, ein breiteres Sortiment an Geschmacksrichtungen und Verpackungen anzubieten und gleichzeitig Rabatte und Abonnementmodelle anzubieten. Die zunehmende Verbreitung von Smartphones, digitalen Zahlungssystemen und der Wandel des urbanen Lebensstils treiben die Akzeptanz des Online-Einzelhandels weiter voran. Verbraucher profitieren zudem vom Zugang zu Bewertungen und personalisierten Empfehlungen, was das Vertrauen in den Kauf von Kartoffelpüree über digitale Plattformen stärkt.

• Nach Endverwendung

Der Markt für Kartoffelpüree ist nach Endverbraucher in die Gastronomie und den privaten Gebrauch unterteilt. Das Segment Gastronomie hatte 2024 den größten Umsatzanteil, was auf die breite Nutzung in Restaurants, Schnellimbissen, Hotels und Catering-Unternehmen zurückzuführen ist. Die Nachfrage rührt daher, dass Kartoffelpüree als vielseitige Beilage oder Zutat in verschiedenen Küchen eingesetzt werden kann und daher bei den Verbrauchern sehr beliebt ist. Das Segment profitiert von Großeinkäufen und der zunehmenden Nutzung von Tiefkühl- und Instant-Produkten, um die Effizienz und Konsistenz in der Großküche zu gewährleisten.

Das Segment Haushalt/Verbraucher wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, unterstützt durch die steigende Vorliebe der Verbraucher für schnelle und einfach zuzubereitende Mahlzeiten zu Hause. Die zunehmende Zahl von Haushalten mit zwei Einkommen, veränderte Ernährungsgewohnheiten und die wachsende Beliebtheit von Komfortlebensmitteln treiben den Konsum in den heimischen Küchen an. Darüber hinaus erhöhen Innovationen wie mikrowellengeeignete Beutel und aromatisierte Kartoffelpüree-Mischungen den Komfort und fördern Wiederholungskäufe bei den Verbrauchern. Der Trend zum Essen zu Hause und das Experimentieren mit internationalen Küchen stärkt die Wachstumskurve des Segments ebenfalls.

• Nach Verpackungstyp

Der Markt für Kartoffelpüree ist nach Verpackungsart in Beutel, Kartons, Schalen und andere Produkte unterteilt. Das Beutelsegment hatte 2024 den größten Anteil und wurde aufgrund seiner leichten Struktur, Kosteneffizienz und langen Haltbarkeit bevorzugt. Beutel sind einfach zu lagern, zu transportieren und bieten eine Portionskontrolle, was sie zu einer praktischen Lösung für Haushalte und Gastronomiebetriebe macht. Ihre zunehmende Verwendung in Instant- und dehydrierten Kartoffelpüree-Produkten hat ihre Dominanz in der Verpackungslandschaft verstärkt.

Das Segment der Schalen wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 am schnellsten wachsen, vor allem aufgrund der Nachfrage nach tiefgekühltem Kartoffelpüree. Schalen bewahren die Frische und verhindern Produktverformungen, wodurch sie sich ideal für Fertiggerichte und die Lagerung in großen Mengen eignen. Ihre Verbreitung wird durch die Expansion des organisierten Einzelhandels und die zunehmende Präsenz von Tiefkühlabteilungen in Supermärkten gefördert. Das wachsende Angebot an hochwertigem Kartoffelpüree in Schalenverpackung spricht auch städtische Verbraucher an, die Wert auf Qualität und Komfort legen.

• Nach Anwendung

Der Markt für Kartoffelpüree ist nach Anwendungsgebiet in Einzelhandel und Industrie unterteilt. Der Einzelhandel dominierte den Markt im Jahr 2024, unterstützt durch den starken privaten Konsum und die weite Verbreitung von abgepacktem Kartoffelpüree über Supermärkte, Convenience Stores und Online-Plattformen. Die verbrauchergetriebene Nachfrage nach küchenfertigen und aromatisierten Kartoffelpüree-Varianten treibt das Einzelhandelswachstum an, insbesondere in den entwickelten Märkten.

Das Industriesegment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate aufweisen, unterstützt durch die zunehmende Verwendung von Kartoffelpüree in verarbeiteten Lebensmitteln. Die industrielle Nachfrage wird maßgeblich von Herstellern von Snacks, Backfüllungen, Suppen und Tiefkühlgerichten getrieben, die Kartoffelpüree als funktionelle Zutat verwenden. Der Trend zu Clean-Label- und pflanzlichen verarbeiteten Lebensmitteln führt auch zu einer zunehmenden Verwendung von Kartoffelrezepturen in der industriellen Lebensmittelverarbeitung.

• Nach Geschmacksvarianten

Der Markt für Kartoffelpüree wird anhand der Geschmacksvarianten in naturbelassene und aromatisierte Varianten unterteilt. Das Segment der naturbelassenen Kartoffelpürees hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf ihre Vielseitigkeit als Basisprodukt zurückzuführen ist, das sowohl für den privaten Verbrauch als auch für die industrielle Verwendung geeignet ist. Naturbelassene Varianten lassen sich individuell mit Gewürzen verfeinern und werden in der Gastronomie aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Küchen sehr geschätzt.

Das Segment aromatisiertes Kartoffelpüree dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben vom wachsenden Interesse der Verbraucher an neuen Geschmackserlebnissen. Hersteller führen zunehmend Aromen wie Knoblauch, Käse, Kräuter und würzige Mischungen ein, um jüngere Zielgruppen anzusprechen. Die steigende Vorliebe für Fertiggerichte mit Gourmet-Aromen trägt maßgeblich zum Wachstum dieses Segments bei.

• Nach Preisspanne

Der Markt für Kartoffelpüree wird nach Preisklassen in Premium-, Mittel- und Economy-Segmente unterteilt. Das Mittelklassesegment dominierte 2024 den Markt, da es durch sein ausgewogenes Verhältnis zwischen Erschwinglichkeit und Qualität für die breite Masse attraktiv ist. Die Verfügbarkeit verschiedener Packungsgrößen und die gleichbleibende Produktqualität im mittleren Preissegment sorgen für eine stetige Nachfrage in Supermärkten und auf Online-Plattformen.

Das Premiumsegment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen. Dies wird durch die zunehmende gesundheitsbewusste Verbraucherpräferenz und die Nachfrage nach hochwertigen, umweltfreundlichen und biologischen Kartoffelpüreeprodukten begünstigt. Premium-Angebote legen oft Wert auf natürliche Zutaten, einzigartige Aromen und nachhaltige Verpackungen, die städtische und wohlhabende Verbraucher ansprechen. Die zunehmende Bereitschaft, Geld für hochwertige Lebensmittel auszugeben, fördert das Wachstum dieses Segments.

• Nach Zubereitungsmethode

Der Markt für Kartoffelpüree wird nach Zubereitungsart in die Kategorien Mikrowellen-, Herd- und Ofenkartoffeln unterteilt. Das Segment Mikrowellen-Püree erreichte 2024 den größten Marktanteil, unterstützt durch die Verbrauchernachfrage nach Instant-Fertiggerichten mit minimalem Zubereitungsaufwand. Die zunehmende Verfügbarkeit von mikrowellengeeigneten Einzelportionsbeuteln im Einzelhandel hat die Akzeptanz insbesondere bei Berufstätigen und Studenten beschleunigt.

Das Segment der Ofenkartoffeln wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen, unterstützt durch das steigende Verbraucherinteresse an gesünderen Zubereitungsmethoden und gebackenen Wohlfühlgerichten. Ofenkartoffelpüree behält seinen Geschmack und reduziert gleichzeitig den Einsatz von Ölen und Zusatzstoffen, was es für gesundheitsbewusste Haushalte attraktiv macht. Die wachsende Beliebtheit von Kochboxen und Gourmet-Hausmannskost trägt ebenfalls zum Wachstum dieses Segments bei.

Regionale Analyse des Kartoffelpüree-Marktes

• Nordamerika dominierte den Kartoffelpüreemarkt mit dem größten Umsatzanteil im Jahr 2024, angetrieben durch den hohen Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten, gepaart mit einer starken Nachfrage bei Gastronomieketten und Schnellrestaurants
• Die Verbraucher in der Region bevorzugen Kartoffelpüree aufgrund seiner Vielseitigkeit, Bequemlichkeit und Kompatibilität mit einer breiten Palette von Fleisch- und Gemüsegerichten, was es zu einem Grundnahrungsmittel sowohl in privaten als auch in gewerblichen Küchen macht.
• Diese Dominanz wird durch die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten, hochwertigen Tiefkühlkostprodukten und Innovationen bei Geschmacksrichtungen und Verpackungen verstärkt, wodurch Kartoffelpüree zu einem Schlüsselprodukt auf den nordamerikanischen Lebensmittelmärkten wird.

Einblicke in den US-Kartoffelpüreemarkt

Der US-amerikanische Kartoffelpüreemarkt erzielte 2024 den größten Umsatzanteil innerhalb Nordamerikas, angetrieben durch die wachsende Beliebtheit von Tiefkühl- und Trockenkartoffelprodukten im Einzelhandel und in der Gastronomie. Der steigende Konsum von Komfortlebensmitteln und die starke Präsenz führender Schnellrestaurantketten kurbeln das Marktwachstum an. Die zunehmende Vorliebe für praktische, mikrowellengeeignete Formate und innovative Geschmacksvarianten unterstützt zudem die Ausweitung des Kartoffelpüree-Angebots in verschiedenen Verbrauchersegmenten.

Einblicke in den europäischen Kartoffelpüree-Markt

Der europäische Markt für Kartoffelpüree wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer beträchtlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Dies ist auf die tief verwurzelte Kartoffelkonsumkultur in der Region und die Nachfrage nach hochwertigen Kartoffelprodukten zurückzuführen. Der Trend zu Fertiggerichten sowie der Ausbau der Vertriebsnetze für Einzelhandel und Tiefkühlkost beschleunigen das Wachstum. Europas Fokus auf nachhaltige Verpackungen und Clean-Label-Produkte trägt zudem zur Akzeptanz gesünderer, verarbeiteter Kartoffelpüree-Optionen in Haushalten und Restaurants bei.

Einblicke in den britischen Kartoffelpüreemarkt

Der britische Kartoffelpüree-Markt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich stetig wachsen. Dies wird durch die starke Nachfrage nach traditionellen Kartoffelgerichten und die zunehmende Vorliebe der Haushalte für Instant- und Tiefkühlpüree unterstützt. Die zunehmende Urbanisierung und ein geschäftiger Lebensstil ermutigen Verbraucher, sich für schnell zubereitete Mahlzeiten zu entscheiden. Die Beliebtheit von Eigenmarkenprodukten in Supermärkten und Innovationen im Bereich Fertiggerichte treiben die Marktakzeptanz in Großbritannien weiter voran.

Markteinblicke für Kartoffelpüree in Deutschland

Der deutsche Kartoffelpüreemarkt wird voraussichtlich stark wachsen, angetrieben durch den hohen Pro-Kopf-Kartoffelkonsum und die Nachfrage nach Convenience-Produkten. Deutsche Verbraucher bevorzugen küchenfertiges Kartoffelpüree, das ihrer Vorliebe für traditionelle Aromen und zeitsparende Mahlzeiten entspricht. Die zunehmende Verfügbarkeit von Bio-Kartoffelprodukten und Kartoffelprodukten ohne Zusatzstoffe trägt ebenso zum Marktwachstum bei wie steigende Umsätze im Einzelhandel und über E-Commerce-Plattformen.

Einblicke in den Markt für Kartoffelpüree im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Kartoffelpüree im asiatisch-pazifischen Raum wird zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate aufweisen. Grund hierfür sind die zunehmende Urbanisierung, veränderte Ernährungsgewohnheiten und die zunehmende Akzeptanz westlicher Küche in Ländern wie China, Indien und Japan. Die wachsende Mittelschicht mit höherem verfügbaren Einkommen treibt die Nachfrage nach Fertiggerichten und abgepackten Lebensmitteln an. Die Expansion von Fast-Food-Ketten und der Einfluss internationaler Lebensmittelmarken beschleunigen den Kartoffelpüree-Konsum in der gesamten Region zusätzlich.

Einblicke in den japanischen Kartoffelpüreemarkt

Der japanische Kartoffelpüree-Markt wächst aufgrund der zunehmenden Vorliebe der Verbraucher für westliche Fertiggerichte und Innovationen im Bereich Tiefkühl- und Instant-Kartoffelpüree. Die Nachfrage wird auch durch die alternde Bevölkerung des Landes angetrieben, die leicht zuzubereitende, weich strukturierte Speisen bevorzugt. Japans starker Markt für abgepackte Lebensmittel und die Integration von Kartoffelpüree in Restaurantmenüs fördern ein stetiges Marktwachstum.

Einblicke in den chinesischen Kartoffelpüree-Markt

Der chinesische Kartoffelpüreemarkt hatte 2024 den größten Marktanteil im asiatisch-pazifischen Raum, unterstützt durch die zunehmende Urbanisierung, die schnelle Expansion von Gastronomiebetrieben und das starke Verbraucherinteresse an praktischen Mahlzeitenlösungen. Chinas wachsender Tiefkühlkostsektor und die Verfügbarkeit kostengünstiger Kartoffelpüreeprodukte von inländischen Herstellern verbessern die Zugänglichkeit. Darüber hinaus fördert die Integration von Kartoffelpüree in Fast-Food-Menüs und Fertiggerichte die Marktdurchdringung in städtischen und halbstädtischen Haushalten.

Marktanteil von Kartoffelpüree

Die Kartoffelpüree-Industrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• McCain Foods Limited (Kanada)
• Idahoan Foods, LLC. (USA)
• Bob's Red Mill Natural Foods (USA)
• Lamb Weston, Inc (USA)
• JR Simplot Company (USA)
• Kraft-Heinz. (US)
• Aviko (Niederlande)
• Lamb Weston EMEA (Niederlande)
• Farm Frites (Niederlande)
• Continental Mills, Inc. (USA)
• Grundlegende amerikanische Lebensmittel. (USA)
• Potandon Produce (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Kartoffelpüreemarkt

• Im März 2025 führte KFC den „Dunk It Bucket“ ein, den ersten neuen Eimer seit fast einem Jahrzehnt, der unter anderem Kartoffelpüree-Poppers enthielt. Diese Markteinführung unterstreicht den wachsenden Trend zu innovativen Kartoffelsnacks in der Schnellrestaurantbranche. Durch die praktische, knusprige Verpackung von Kartoffelpüree erweitert KFC die Vielseitigkeit von Kartoffelpüree-Anwendungen im Fast-Food-Markt, steigert die Kundenbindung und steigert die Gesamtnachfrage nach Kartoffelpüree-Produkten im Foodservice-Sektor.
• Im März 2024 brachte McCain Foods, ein weltweit führender Anbieter von Tiefkühlkost, eine neue Produktlinie pflanzlichen Kartoffelpürees auf den Markt, die der steigenden Nachfrage nach vegetarischen und veganen Mahlzeiten gerecht wird. Diese Entwicklung steht im Einklang mit der steigenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und unterstreicht die Diversifizierung des Kartoffelpüree-Angebots, um den sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten gerecht zu werden. Mit der Ausweitung auf pflanzliche Produkte stärkt McCain sein Produktportfolio und beschleunigt die Akzeptanz von Kartoffelpüree bei gesundheitsbewussten und nachhaltigkeitsorientierten Verbrauchern.
• Im Januar 2024 kündigte Idahoan Foods die Ausweitung des Vertriebs seiner mikrowellenfertigen Kartoffelpüree-Becher auf Supermärkte, Convenience Stores und Online-Handelsplattformen an. Dieser Schritt spiegelt die steigende Nachfrage nach praktischen Einzelportionsgerichten sowohl in städtischen als auch in vorstädtischen Märkten wider. Die erweiterte Einzelhandelsreichweite sorgt für eine bessere Produktverfügbarkeit, stärkt Idahoans Position im Instant-Kartoffelpüree-Segment und fördert den Konsum bei unterwegs tätigen Verbrauchern, die nach schnellen Mahlzeiten suchen.
• Im August 2022 brachte Idahoan Foods sein Kartoffelpüree mit Hühnerbrühe-Geschmack auf den Markt. Inspiriert von Verbrauchererkenntnissen, die zeigten, dass ein erheblicher Teil der Haushalte Kartoffelpüree selbst mit Hühnerbrühe zubereitet, ist die Geschmacksinnovation eine direkte Antwort auf die Verbraucherpräferenz nach hausgemachtem Geschmack und reduziert gleichzeitig den Zubereitungsaufwand. Das macht das Produkt attraktiver für Haushalte, die sowohl Authentizität als auch Komfort suchen. Die Einführung erweitert Idahoans Geschmacksportfolio und stärkt die Wettbewerbsfähigkeit im Bereich aromatisierter Kartoffelpürees.
• Im Februar 2022 stellte Idahoan Foods, LLC die Marke Honest Earth vor, die sich an die Gastronomie richtet und nachhaltig zubereitete Kartoffelpüree- und Röstiprodukte anbietet. Die Markteinführung unterstreicht das Engagement des Unternehmens für Clean-Label-Rezepturen und Komfort für Köche und Großküchen. Mit dem Fokus auf schnell zubereiteten Lösungen, die Einfachheit mit hochwertigem Geschmack verbinden, stärkte diese Entwicklung Idahoans Positionierung im Gastronomiesegment und trug gleichzeitig zur breiteren Nachfrage nach Kartoffelpüree in Nordamerika bei.

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