Las industrias de fabricación de alimentos, venta minorista y hostelería tienen serias preocupaciones sobre la seguridad y la calidad de los alimentos. La productividad se ve afectada por la calidad y la higiene de los alimentos. La adulteración, tanto deliberada como accidental, ha avanzado en los últimos años, y los laboratorios de análisis pueden ayudar a detectar estos adulterantes. Analizar la presencia de adulterantes, patógenos, residuos de pesticidas, contaminantes microbianos, aditivos no permitidos, colorantes, entre otros, y antibióticos en los alimentos es la tarea más crucial de los laboratorios de análisis de seguridad alimentaria. Los productores y fabricantes de alimentos no pueden garantizar la ausencia de, entre otros, pesticidas, antibióticos, metales pesados y toxinas naturales sin realizar análisis de alimentos. Por lo tanto, es crucial garantizar la seguridad alimentaria.
Según Data Bridge Market Research, se espera que el mercado de pruebas de seguridad alimentaria alcance un valor de USD 14.883,71 millones para 2030, con una CAGR del 7,2 % durante el período de pronóstico.
“Las estrictas regulaciones de seguridad alimentaria impulsan la demanda del mercado”
Las estrictas normativas de seguridad alimentaria en Europa, aplicadas por organismos reguladores como la EFSA y las agencias nacionales, impulsan la demanda de análisis de seguridad alimentaria. Estas normativas tienen como objetivo garantizar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios que consume el público. El cumplimiento de estas normativas es crucial para que las empresas alimentarias mantengan la confianza del consumidor y prevengan enfermedades transmitidas por los alimentos. La necesidad de cumplir con los estrictos requisitos de estas normativas impulsa la demanda de servicios de análisis de seguridad alimentaria completos y precisos.
¿Qué limita el crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria?
“El costo de las pruebas puede frenar el crecimiento del mercado”
El coste de las pruebas de seguridad alimentaria supone una limitación importante para el mercado europeo, especialmente para las pequeñas empresas alimentarias con recursos financieros limitados. Las pruebas exhaustivas para diversos contaminantes y parámetros implican gastos relacionados con equipos, reactivos y personal cualificado. El elevado coste de las pruebas puede generar limitaciones financieras, dificultando a las pymes la adopción y el cumplimiento de los rigurosos requisitos de las pruebas de seguridad alimentaria.
Segmentación: Mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria
El mercado de pruebas de seguridad alimentaria está segmentado según el tipo de prueba, el tipo de prueba, el sitio y la aplicación.
- Según el tipo de prueba, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria se segmenta en sistemas, kits de prueba y consumibles.
- Sobre la base del tipo de pruebas, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria se segmenta en pruebas de seguridad alimentaria, pruebas de autenticidad de los alimentos y pruebas de vida útil de los alimentos.
- Según el sitio, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria se segmenta en laboratorio interno e instalaciones de subcontratación.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria se segmenta en alimentos, cereales y granos, semillas oleaginosas y legumbres, frutos secos y bebidas.
Perspectivas regionales: Francia domina el mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria
Se espera que Francia lidere el mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria debido a la creciente demanda de productos alimenticios de etiqueta limpia. Los alimentos de etiqueta limpia se refieren a productos libres de aditivos artificiales, conservantes y otros ingredientes no deseados. La creciente conciencia y preferencia por los alimentos de etiqueta limpia en Francia impulsa la necesidad de realizar rigurosas pruebas de seguridad alimentaria para garantizar la integridad del producto. Esta demanda de alimentos de etiqueta limpia, sumada a las estrictas regulaciones en materia de seguridad alimentaria, posiciona a Francia como un mercado dominante para las pruebas de seguridad alimentaria en Europa.
Para obtener más información sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-food-safety-testing-market
Desarrollos recientes en el mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria
- En mayo, Specific Diagnostics, empresa privada adquirida por Biomerieux, creó una prueba de susceptibilidad a los antimicrobianos. Esto le permitió aumentar su influencia internacional.
- En abril, FOSS puso a disposición modelos de adulteración específicos, lo que permite a los centros de análisis de leche programar equipos de análisis para analizar muestras de leche cruda en busca de fuentes conocidas de adulteración. El modelo actual, no específico, que permite detectar cualquier anomalía se complementa con los nuevos modelos.
Los actores clave destacados que operan en el mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria incluyen:
- Eurofins Scientific (Luxemburgo)
- SGS General Surveillance Company SA (Suiza)
- Corporación Shimadzu (Japón)
- Thermo Fisher Scientific Inc. (EE. UU.)
- PerkinElmer Inc. (EE. UU.)
- FOSS (Dinamarca)
- ELA (EE. UU.)
- Biorex Food Diagnostics (BFD) (Reino Unido)
- Randox Food Diagnostics (Reino Unido)
- 3M (EE. UU.)
- Agilent Technologies, Inc. (EE. UU.)
- Corporación NEOGEN (EE. UU.)
- Centinela invisible (EE. UU.)
- Ring Biotechnology Co. Ltd. (China)
- BIOMÉRIEUX SA (Francia)
- Grupo Noack (Austria)
- Omega Diagnostics Group PLC (Reino Unido)
- Romer Labs Division Holding GmbH (Austria)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado de pruebas de seguridad alimentaria, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe de mercado. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de dbmr es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen una matriz de posicionamiento de proveedores, un análisis cronológico del mercado, una visión general y una guía del mercado, una matriz de posicionamiento de la empresa, un análisis de la cuota de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global vs. regional y de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
