Los concentrados de masa ofrecen beneficios excepcionales para diversas masas de trigo dulce en la industria panadera. Mejoran el volumen y la textura del producto final, garantizando una experiencia suave y agradable al paladar. Además, su versatilidad permite elaborar una amplia gama de productos horneados, desde pasteles y bollos hasta pan tostado y panecillos para hamburguesas. Con la ventaja adicional de una frescura prolongada, los concentrados de masa satisfacen las necesidades tanto de la repostería comercial como de la casera, lo que ha impulsado su popularidad en el mercado.
Según Data Bridge Market Research, el mercado de concentrados de masa representó USD 670,99 millones en 2022 y se espera que alcance los USD 1.053,43 millones para 2030, registrando una CAGR del 5,80% durante el período de pronóstico de 2022 a 2030.
Aumento del gasto en productos de panadería
El crecimiento del mercado de concentrados de masa se debe al aumento del gasto de los consumidores en productos de panadería. La creciente demanda de productos de panadería como pasteles, bollería y magdalenas ha impulsado la adopción de soluciones prácticas como los concentrados de masa por parte de los panaderos. Estas soluciones listas para usar ofrecen eficiencia y consistencia en la cocción, impulsando así sus ventas. Dado que la demanda de productos de panadería sigue en aumento, se espera que el uso de concentrados de masa experimente un crecimiento sostenido durante el período de pronóstico, lo que impulsará aún más la expansión general del mercado.
¿Qué frena el crecimiento del mercado de concentrados de masa ?
Problema relacionado con los concentrados de masa
Las fluctuaciones en los precios de las materias primas pueden suponer una limitación significativa para el mercado de concentrados de masa. Cuando fluctúan los precios de ingredientes clave como la harina, el azúcar, las grasas y los aditivos, esto repercute directamente en el coste de producción de los fabricantes. Esto puede reducir los márgenes de beneficio o aumentar los precios de los productos, lo que puede disuadir a los clientes potenciales o limitar la demanda del mercado. Además, la imprevisibilidad de los costes de las materias primas dificulta que las empresas planifiquen eficazmente sus estrategias de precios y sus operaciones comerciales en general. Estas fluctuaciones pueden generar inestabilidad e incertidumbre en el mercado de concentrados de masa, lo que dificulta su crecimiento y rentabilidad.
Segmentación: Mercado global de concentrados de masa
El mercado de concentrados de masa está segmentado según la aplicación y los ingredientes.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de concentrados de masa se segmenta en productos de pan y productos de panadería.
- Sobre la base de los ingredientes, el mercado de concentrados de masa se segmenta en manteca vegetal, acondicionadores de masa, huevos deshidratados y saborizantes.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado de concentrados de masa
El dominio de Norteamérica en el mercado de concentrados de masa se debe a la creciente concienciación en la región sobre los beneficios de consumir premezclas de panadería personalizadas. Estas premezclas aportan ingredientes esenciales como vitaminas y minerales, lo que mejora el valor nutricional de los productos de panadería. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, la demanda de estos productos crece, impulsando así el crecimiento del mercado en Norteamérica. La disponibilidad de una amplia gama de opciones personalizadas y la importancia de la comodidad contribuyen aún más a los ingresos y la cuota de mercado de la región en el mercado de concentrados de masa.
Se proyecta que la región Asia-Pacífico experimente un rápido crecimiento en el mercado de concentrados de masa debido al alto consumo de pasteles en fiestas y ocasiones especiales. Además, la creciente tendencia en estos países a comprar concentrados de masa para hornear en casa y preparar diversos productos de panadería contribuye aún más al desarrollo del mercado en la región.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dough-concentrates-market
Los actores clave destacados que operan en el mercado de concentrados de masa incluyen:
- Oy Karl Fazer Ab (Finlandia)
- ADM (Canadá)
- PURATOS MALAYSIA (Malasia)
- Corbion NV (Países Bajos)
- Bakels Worldwide (Suiza)
- Nestlé (Suiza)
- Cargill, Incorporated. (EE. UU.)
- Nisshin Seifun Group Inc. (japonés)
- Ingredientes de Swiss Bake Pvt. Ltd. (India)
- Premia Food Additives (I) Pvt. Ltd. (India)
- MIDAS (India), Limagrain (Francia)
- Trans Standard International Sdn Bhd (Malasia)
- Transgénero (indonesio)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado de concentrados de masa, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de concentrados de masa
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave del equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis cronológico del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
