El mercado mundial de la leche de cabra está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente demanda de alternativas lácteas que ofrezcan beneficios nutricionales y sean más fáciles de digerir que la leche de vaca. La leche de cabra es rica en nutrientes esenciales como calcio, proteínas y vitaminas, lo que la convierte en una opción popular para personas con intolerancia a la lactosa o alergias a la leche. El mercado también se beneficia de la creciente concienciación sobre los beneficios de la leche de cabra para la salud, incluyendo su menor contenido de colesterol y sus posibles propiedades antimicrobianas. Además, la creciente popularidad de los productos a base de leche de cabra, como el queso, el yogur y las fórmulas infantiles, está impulsando la expansión del mercado, especialmente en Norteamérica, Europa y algunas partes de Asia. La demanda de leche de cabra orgánica y de origen sostenible está impulsando aún más el crecimiento del mercado, ya que los consumidores priorizan los productos naturales y ecológicos.
El mercado mundial de leche de cabra está valorado en USD 10,21 mil millones en 2023 y se espera que alcance los USD 15,26 mil millones para 2031, con una CAGR creciente del 5,2% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031.
Para obtener más información, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-goat-milk-market
A continuación se presentan las principales empresas de leche de cabra con una participación de mercado significativa :
Rango
|
Compañía
|
Descripción general
|
Portafolio de productos
|
Cobertura geográfica de ventas
|
Desarrollos
|
1.
|
Corporación Láctea Ausnutria Ltd.
|
Ausnutria Dairy Corporation es un productor líder de productos lácteos de cabra, especializado en leche en polvo, fórmula infantil y otros productos lácteos. La empresa se centra en productos lácteos de cabra nutritivos y de alta calidad y ha consolidado su presencia en la industria láctea mundial, con una participación significativa en el mercado de la leche de cabra.
|
|
América del Norte, América del Sur, Oriente Medio y África, Asia-Pacífico y Europa
|
En julio de 2024, Ausnutria Dairy Corp. pretende adquirir el 50 % restante de Amalthea, una cooperativa de queso de cabra orgánico con sede en los Países Bajos. En 2022, el proveedor de fórmula infantil de leche de cabra acordó pagar 18,4 millones de euros (aproximadamente 18,3 millones de dólares en aquel momento) por la participación inicial del 50 % en Amalthea, ubicada en Rijen, al sur de los Países Bajos.
|
2.
|
Grupo Emmi
|
Emmi Group es una importante empresa láctea suiza que produce una amplia gama de productos lácteos, incluyendo leche de cabra. La empresa prioriza la producción láctea sostenible y de alta calidad y cuenta con una creciente presencia global, especialmente en el sector de la leche de cabra, ofreciendo una variedad de quesos, yogures y productos lácteos líquidos.
|
|
América del Norte, América del Sur, Oriente Medio y África, Asia-Pacífico y Europa
|
En abril de 2024, Laticínios Porto Alegre, filial del Grupo Emmi, adquirirá la mayoría de las acciones de la lechería Verde Campo de Coca-Cola en Minas Gerais, Brasil. Esta decisión estratégica fortalecerá la posición de Emmi en el importante mercado brasileño.
|
3.
|
Cooperativa de cabras lecheras (NZ) Ltd
|
Dairy Goat Co-operative (NZ) Ltd. es una cooperativa neozelandesa dedicada a la producción de productos lácteos de cabra de primera calidad. Conocida por su leche de cabra en polvo y fórmulas infantiles de alta calidad, la empresa goza de reconocimiento mundial por ofrecer soluciones lácteas seguras, nutritivas y sostenibles a partir de cabras.
|
|
Asia-Pacífico
|
En mayo de 2024, Alastair Hulbert fue nombrado director ejecutivo de Dairy Goat Co-operative (NZ) Ltd (DGC), lo que infundió optimismo sobre el futuro de la cooperativa, al tiempo que reconocía los desafíos que se avecinaban en los próximos dos o tres años. DGC ha implementado recientemente cambios clave de liderazgo y estrategia para afrontar mejor los desafíos cambiantes del mercado de la leche de cabra.
|
4.
|
Alimentos para bebés Holle AG
|
Holle Baby Food es un productor líder de alimentos orgánicos para bebés, especializado en fórmulas infantiles a base de leche de cabra. La empresa prioriza las prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles, ofreciendo una gama de fórmulas nutritivas de leche de cabra, junto con otros productos lácteos orgánicos y vegetales para bebés.
|
|
América del Norte, América del Sur, Oriente Medio y África, Asia-Pacífico y Europa
|
En julio de 2024, Holle volvió a ser nominada al Premio Alemán de Sostenibilidad. Desde 2008, este premio reconoce logros ejemplares y avances significativos en las áreas de protección climática, eficiencia de recursos, conservación de la naturaleza, cadenas de valor justas y compromiso social.
|
5.
|
Granarolo SpA
|
Granarolo SpA es un importante productor lácteo italiano que ofrece una amplia gama de productos lácteos, incluyendo leche de cabra. La empresa cuenta con una sólida presencia en el mercado europeo y se centra en ofrecer leche de cabra nutritiva y de alta calidad tanto para el consumo interno como para la exportación, satisfaciendo así la creciente demanda de productos lácteos especializados.
|
|
América del Norte, América del Sur, Oriente Medio y África, Asia-Pacífico y Europa
|
En noviembre de 2023, Granarolo SpA celebró un rotundo éxito en la 35.ª edición de los World Cheese Awards, en la producción de queso de cabra, y contribuyó a este logro con sus productos de excepcional calidad. Este reconocimiento pone de manifiesto el compromiso de Granarolo con la excelencia y la innovación en la industria láctea.
|
Conclusión
El mercado mundial de la leche de cabra está en constante crecimiento, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por alternativas lácteas nutritivas y de fácil digestión. A medida que crece la conciencia sobre sus beneficios para la salud, como una mejor digestibilidad, menor colesterol y riqueza nutricional, la leche de cabra se está convirtiendo en una opción popular, especialmente para personas con intolerancia a la lactosa o alergias a la leche. El aumento de la demanda de productos a base de leche de cabra, como queso, yogur y fórmula infantil, junto con un mayor énfasis en el abastecimiento orgánico y sostenible, está impulsando aún más la expansión del mercado.
