El mercado global de dietas bajas en carbohidratos está experimentando un crecimiento significativo debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre el control del peso, la diabetes y la salud metabólica. La creciente prevalencia de la obesidad y las enfermedades relacionadas con el estilo de vida ha impulsado la demanda de productos alimenticios bajos en carbohidratos, cetogénicos y ricos en proteínas en diversas categorías, como snacks, lácteos, bebidas y sustitutos de comidas. Empresas como Nestlé, Conagra Brands y Kerry Group están invirtiendo en innovación de productos, reducción de azúcar e ingredientes funcionales para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. El mercado también se beneficia de la expansión de las plataformas de comercio electrónico y las marcas directas al consumidor, lo que hace que los productos bajos en carbohidratos sean más accesibles. Sin embargo, los altos costos de los productos y la escasa concienciación de los consumidores en los mercados emergentes dificultan su adopción generalizada. A medida que continúan los avances en la ciencia nutricional y la tecnología alimentaria, se espera que el mercado crezca, ofreciendo opciones bajas en carbohidratos más diversas y convenientes para los consumidores preocupados por su salud en todo el mundo.
Se espera que el mercado global de dietas bajas en carbohidratos alcance los USD 22,25 mil millones para 2032 desde USD 14,55 mil millones en 2024, creciendo con una CAGR sustancial de 5,48% en el período de pronóstico de 2025 a 2032.
Para obtener más información, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-low-carb-diet-market
A continuación se presentan las principales empresas de equipos forestales con una participación de mercado significativa :
Rango
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Compañía
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Descripción general
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Portafolio de productos
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Cobertura geográfica de ventas
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Desarrollos
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1.
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Estar protegido
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Nestlé es líder mundial en nutrición, salud y bienestar, y ofrece una amplia gama de alimentos y bebidas bajos en carbohidratos. La compañía se centra en los consumidores preocupados por su salud mediante el desarrollo de productos bajos en azúcar, ricos en proteínas y compatibles con la dieta keto en todas sus marcas, como Atkins, Garden of Life y Orgain. Nestlé continúa ampliando su portafolio con alimentos vegetales y funcionales , satisfaciendo la creciente demanda de dietas bajas en carbohidratos y ricas en proteínas.
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América del Norte, América del Sur, Oriente Medio y África, Asia-Pacífico y Europa
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En diciembre de 2024, Nestlé lanzó la Leche Baja en Carbohidratos Nestlé N3 , que utiliza su tecnología patentada de hidrólisis parcial para reducir el contenido de carbohidratos mediante la descomposición de la lactosa. Esta innovación da como resultado un producto con un 25 % menos de carbohidratos y un 87 % menos de lactosa que la leche normal, a la vez que aporta 4,0 g/100 ml de proteína de leche natural y 5,2 g por taza de prebióticos de leche natural.
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2.
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Conagra Brands, Inc.
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Conagra Brands es una empresa líder en el segmento de alimentos bajos en carbohidratos y altos en proteínas, ofreciendo productos bajo marcas como Atkins, Healthy Choice y EVOL. La compañía ha invertido en innovación y reformulación para ofrecer comidas congeladas bajas en carbohidratos, refrigerios y alternativas keto. Con una sólida presencia en tiendas minoristas y un enfoque en los consumidores preocupados por su salud, Conagra está impulsando el crecimiento del mercado de las dietas bajas en carbohidratos.
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América del Norte, América del Sur, Oriente Medio y África, Asia-Pacífico y Europa
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En agosto de 2024, Conagra Brands adquirió Sweetwood Smoke & Co., fabricante de FATTY Smoked Meat Sticks, una marca de snacks ricos en proteínas y saludables. Esta adquisición fortalece el portafolio de Conagra en las categorías de snacks y congelados, en línea con su estrategia de crecimiento.
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3.
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Grupo Kerry plc
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Kerry Group es líder mundial en ingredientes alimentarios y soluciones nutricionales, y ofrece formulaciones bajas en carbohidratos a fabricantes de alimentos de todo el mundo. La empresa se especializa en ingredientes funcionales, proteínas vegetales y tecnologías de reducción de azúcar, ayudando a las marcas a crear productos bajos en carbohidratos, ricos en proteínas y aptos para dietas keto. La experiencia de Kerry en sabor, textura y mejora nutricional la convierte en un actor clave en el impulso a la expansión de productos dietéticos bajos en carbohidratos.
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América del Norte, Oriente Medio y África, Asia-Pacífico y Europa
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En abril de 2024, Kerry Group presentó Tastesense™ Salt , una innovadora solución reductora de sodio diseñada para ofrecer el delicioso sabor de la sal sin añadir sodio. Esta solución conserva las propiedades esenciales del sabor y reproduce el impacto, el cuerpo y la persistencia del sabor salado, lo que la hace ideal para su uso en snacks salados y otros productos alimenticios.
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4.
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GCMMF
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GCMMF, conocida por su marca Amul, se está expandiendo al segmento de lácteos bajos en carbohidratos, ofreciendo productos lácteos ricos en proteínas y bajos en azúcar, como yogur griego, batidos de proteínas y alternativas lácteas keto. La compañía aprovecha su sólida red de lácteos en India y en los mercados internacionales para satisfacer la creciente demanda de productos nutricionales bajos en carbohidratos.
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América del Norte, África, Asia
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En 2024, la Federación Cooperativa de Comercialización de Leche de Gujarat (GCMMF), conocida por su marca Amul, lanzó Amul Whey Protein, una proteína de suero en polvo sin lactosa. Cada sobre individual aporta 25 gramos de proteína de suero y 5 gramos de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), sin edulcorantes, colorantes ni saborizantes añadidos. Este producto está dirigido a consumidores preocupados por su salud que buscan suplementos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas, en línea con la creciente demanda de opciones de dietas bajas en carbohidratos.
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5.
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Compañía de chocolate Plums
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Blommer Chocolate Company, proveedor líder de ingredientes de cacao y chocolate, desempeña un papel fundamental en el mercado de la confitería y los snacks bajos en carbohidratos. La empresa ofrece fórmulas de chocolate sin azúcar, bajas en azúcar y altas en proteínas, apoyando a las marcas en la creación de productos de chocolate bajos en carbohidratos, aptos para dietas keto y para diabéticos. Su enfoque en soluciones de chocolate funcionales y de etiqueta limpia la posiciona como un socio clave en la industria de las dietas bajas en carbohidratos.
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América del norte
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En junio de 2024, Blommer Chocolate lanzó su nueva línea de productos, Elevate, que ofrece una alternativa innovadora y económica a la manteca de cacao tradicional. Desarrollada con tecnología de Equivalente de Manteca de Cacao (CBE), Elevate ofrece una textura, un sabor y una resistencia a la eflorescencia superiores, ofreciendo una solución sostenible para chocolateros y confiteros en un contexto de aumento de los precios del cacao.
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Conclusión
El mercado global de dietas bajas en carbohidratos está en camino de un crecimiento sostenido, impulsado por la creciente demanda de opciones alimentarias más saludables, soluciones para el control de peso y productos aptos para la diabetes. Las empresas líderes invierten activamente en innovación de productos, ingredientes funcionales y reducción de azúcar para satisfacer las cambiantes preferencias alimentarias. Si bien persisten desafíos como los altos costos de los productos y la escasa concienciación en los mercados emergentes, la expansión del comercio electrónico y los canales de venta directa al consumidor está haciendo que los productos bajos en carbohidratos sean más accesibles. Gracias a los continuos avances en tecnología alimentaria y ciencia nutricional, se prevé que el mercado continúe expandiéndose, ofreciendo a los consumidores soluciones dietéticas diversas, convenientes y saludables.
