Según el nuevo informe de mercado de Data Bridge Market Research, el mercado mundial de alimentos secados por aspersión registrará un crecimiento a una CAGR saludable durante el período de pronóstico de 2019 a 2026.
Mercado mundial de alimentos secados por aspersión
Los alimentos deshidratados por aspersión se obtienen mediante el secado rápido con gas caliente, que elimina toda la humedad y el líquido del producto. Este proceso no afecta su aroma ni color, e incluso ayuda a mantener la textura del producto. Se utiliza principalmente en la industria láctea y en la producción de café. Este método es comparativamente más económico que el liofilizado, lo cual es una de las principales razones de su adopción.
Acceda al informe completo en https://databridgemarketresearch.com/reports/global-spray-dried-food-market
Segmentación: Mercado global de alimentos secados por aspersión
El mercado global de alimentos secados por aspersión está segmentado según tipos, aplicaciones, usuarios finales y geografía.
Por tipos (frutas, lácteos, verduras, pescado, carne y mariscos, especias y condimentos, bebidas, otros tipos), aplicación (panadería, fórmulas infantiles, snacks, confitería, otras aplicaciones), usuarios finales (minoristas especializados, supermercados e hipermercados, minoristas independientes, otros usuarios finales) y geografía (Norteamérica, Sudamérica, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África).
FACTORES QUE IMPULSAN EL CRECIMIENTO DEL MERCADO DE ALIMENTOS SECADOS POR ASPERSIÓN
Aumento de los niveles de innovación y estrategia de expansión adoptada por los principales actores
- En marzo de 2018, Nestlé desarrolló una nueva forma de azúcar poroso, “estructurado”, elaborado con secado por pulverización que permite reducir el contenido de azúcar de los productos de confitería en aproximadamente un 30%.
- En octubre de 2017, Ajinomoto Co., Inc., a través de su filial consolidada SA Ajinomoto OmniChem NV (Bélgica), firmó un acuerdo de compra de acciones mayoritarias de Agro2Agri, SL (España).
Competidores clave del mercado: mercado mundial de alimentos secados por aspersión
Algunos de los principales competidores que trabajan actualmente en el mercado de alimentos secados por aspersión son Green Rootz, Ajinomoto Co. Inc, Drytech Industries, Unilever, Van Drunen Farms, Nestlé, Mercer Foods, LLC., RB Foods, Sunspray Food Ingredients, The Food Source International, Mevive International Food Ingredients, General Mills Inc., Kraft Foods Inc y WATSON-INC.
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