Se espera que la creciente preocupación de los consumidores por la nutrición y la salud, junto con las preferencias cambiantes por un apetito saludable, impulse el crecimiento del mercado. Además, la creciente demanda de edulcorantes naturales en refrescos sin gas y bebidas energéticas incrementará la demanda de derivados del almidón durante el período de pronóstico. Asimismo, se emplean en la industria alimentaria como estabilizantes y espesantes, en el sector de la alimentación animal como aditivo para fibras, en el sector farmacéutico como aglutinante de comprimidos y en el sector cosmético como emulsionante. Como resultado, la demanda de derivados del almidón aumentará, lo que impulsará el crecimiento del mercado.
Según Data Bridge Market Research, los derivados de almidón representaron USD 1.500 millones en 2021 y se espera que alcancen el valor de USD 2.260 millones para 2029, con una CAGR del 5,28% en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
Creciente demanda de productos alimenticios procesados y de conveniencia
Se espera que el mercado de derivados del almidón se expanda debido a la creciente demanda de productos alimenticios procesados y de conveniencia durante el período proyectado. Los alimentos procesados y de conveniencia son algunos ejemplos de alimentos envasados terciarios o alimentos diseñados para reducir el tiempo que el cliente pasa en la cocina, reducir costos mediante economías de escala y disminuir los costos relacionados con los residuos. Como agente aglutinante y gelificante, los derivados del almidón se han convertido con el tiempo en un producto crucial y respetuoso con el medio ambiente. Como resultado del aumento de los precios del azúcar, se ha observado un notable crecimiento en la necesidad de almidón en la industria de alimentos y bebidas. Por ejemplo, se prevé que el mercado de snacks procesados crezca de 96.900 millones de dólares en 2020 a 142.000 millones de dólares en 2025. Por lo tanto, se espera que la creciente demanda de alimentos procesados y de conveniencia impulse el crecimiento del mercado de derivados del almidón durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
¿Qué limita el crecimiento del mercado de derivados del almidón ?
“ Aumento de los precios de los derivados del almidón ”
El aumento de los precios de los derivados del almidón tiene un efecto negativo en el crecimiento de su mercado durante el período de pronóstico 2022-2029. El costo de fabricación de derivados del almidón se ve afectado por el aumento del precio de las materias primas de origen natural, como el trigo, la yuca, el maíz y el arroz, lo que eleva el precio del producto final. Por ejemplo, el costo del maíz se disparó más del 50% en 2021, alcanzando un máximo histórico de $7.50 por bushel. Se prevé que el mercado de derivados del almidón se vea limitado por el aumento de los precios de las materias primas.
Segmentación: Mercado de derivados del almidón
El mercado de derivados del almidón está segmentado según la aplicación, el tipo, la materia prima y la forma.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de derivados del almidón está segmentado en alimentos y bebidas, industria, fabricación de papel, tejidos y textiles, medicamentos y productos farmacéuticos, cosméticos, otras aplicaciones industriales, piensos.
- Según el tipo, el mercado de derivados del almidón está segmentado en jarabe de glucosa, almidón modificado, maltodextrina, hidrolizados y ciclodextrina.
- Sobre la base de la materia prima, el mercado de derivados del almidón está segmentado en maíz, yuca, papa, trigo y otras materias primas.
- Según la forma, el mercado de derivados del almidón se segmenta en seco y líquido.
Perspectivas regionales: Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado de derivados del almidón
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado y crezca significativamente, ya que el alto crecimiento económico en las economías de Asia-Pacífico ha influido en el estilo de vida y los patrones de consumo de los consumidores. Además, en esta región, la población ha comenzado a consumir más alimentos y bebidas envasados, lo cual también es un factor clave para el crecimiento del mercado.
Además, es probable que la región de Norteamérica registre la mayor tasa de crecimiento durante el período de pronóstico de 2022 a 2029 debido a la alta presencia de un gran número de actores locales en esta región. Asimismo, la expansión de los sectores de alimentos y bebidas y farmacéutico en países como Estados Unidos, México y Canadá impulsará aún más el crecimiento del mercado en esta región.
Desarrollo reciente: Mercado de derivados del almidón
- En 2020, Beneo, empresa alemana de producción de alimentos, presentó el primer almidón de arroz funcional instantáneo para ayudar a los productores a crear preparaciones alimenticias de etiqueta limpia, como salsas procesadas en frío, aderezos, postres lácteos y rellenos de repostería. Además, el almidón mantiene su estabilidad durante toda la vida útil del producto.
- En 2020, con la introducción de Claria Everlast, Tate & Lyle, fabricante británico de ingredientes y soluciones para alimentos y bebidas, anunció la incorporación de los almidones de etiqueta limpia CLARIA a su línea de productos. Un novedoso almidón de etiqueta limpia llamado Claria Everlast ofrece una mayor estabilidad de almacenamiento y ayuda a mantener la calidad de los alimentos, especialmente a altas temperaturas de almacenamiento.
- En 2021, por un monto no revelado, la empresa finlandesa de bienes de consumo Berner Ltd. adquirió la mayoría de Chemigate Ltd. Con esta adquisición, el servicio del Grupo Berner a la industria forestal superará con creces su oferta actual de productos químicos básicos, productos de magnesio y soluciones analíticas y de control de calidad. Chemigate Ltd., fabricante de derivados de almidón modificado, aglutinantes, adhesivos y productos químicos especiales, tiene su sede en Finlandia.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-starch-derivatives-market
Los actores clave destacados que operan en el mercado de derivados del almidón incluyen:
- Cargill Incorporated (EE. UU.)
- ADM (EE. UU.)
- Nsmfoodslimited (Australia)
- DSM (Países Bajos)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Ingredion Incorporated (EE. UU.)
- Tate & Lyle (EE. UU.)
- Matna Foods LTD (Nigeria)
- AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
- Corporación de Procesamiento de Granos (EE. UU.)
- Hermanos Roquette (Francia)
- Gulshan Polyols Ltd. (India)
- Corporación Internacional Foodchem (China)
- Tereos (Francia)
- Molinos Juan Semino SA (Argentina)
- JP & SB International (España)
- ShreeGluco Biotech Private Ltd. (India)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado de derivados de almidón, comuníquese con nosotros, https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de derivados del almidón
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave del equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis cronológico del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
