El mercado mundial de ésteres de sacarosa está experimentando un crecimiento positivo debido a la creciente demanda de emulsionantes alimentarios, el crecimiento de la industria de panadería y confitería, y la versatilidad de los ésteres de sacarosa en diversas aplicaciones. Los ésteres de sacarosa ofrecen beneficios como una mejor textura, estabilidad y vida útil en los productos alimenticios. Además, el mercado se ve impulsado por la expansión de la industria de alimentos y bebidas, los avances en los métodos de producción y la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos procesados y de conveniencia.
Según Data Bridge Market Research, el mercado de ésteres de sacarosa está valorado en USD 85,55 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 137,39 millones para 2029, con una CAGR del 6,10% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
La creciente demanda de emulsionantes alimentarios impulsa la demanda del mercado.
Los ésteres de sacarosa son valorados en la industria alimentaria por sus propiedades emulsionantes, que ayudan a mejorar la textura, la estabilidad y la vida útil de los alimentos procesados y de conveniencia. A medida que la demanda de estos productos alimenticios continúa aumentando a nivel mundial, aumenta la necesidad de emulsionantes eficaces como los ésteres de sacarosa. Su capacidad para mejorar la calidad general y las características sensoriales de los productos alimenticios los posiciona como un factor clave en el crecimiento del mercado de ésteres de sacarosa.
¿Qué limita el crecimiento del mercado de ésteres de sacarosa ?
La disponibilidad de sustitutos puede frenar el crecimiento del mercado.
El mercado de ésteres de sacarosa se enfrenta al reto de la competencia de emulsionantes y surfactantes alternativos que pueden ofrecer funcionalidades similares en aplicaciones alimentarias. Estos sustitutos, que pueden incluir otros tipos de ésteres, lecitina o emulsionantes sintéticos, ofrecen un rendimiento comparable y pueden ser los preferidos por los fabricantes debido a su rentabilidad o a requisitos específicos de formulación. La disponibilidad de estos sustitutos limita el crecimiento del mercado de ésteres de sacarosa y exige estrategias de innovación y diferenciación por parte de los actores del mercado.
Segmentación: Mercado global de ésteres de sacarosa
El mercado de ésteres de sacarosa está segmentado según la aplicación, la forma, la función, el HLB y el ácido graso.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de ésteres de sacarosa está segmentado en alimentos, productos de cuidado personal, detergentes y limpiadores, productos farmacéuticos y agroquímicos .
- Según la forma, el mercado de ésteres de sacarosa se segmenta en polvo, líquido y pellets.
- Sobre la base de la función, el mercado de ésteres de sacarosa está segmentado en aireación, propiedad antimicrobiana, emulsificación, interacción de proteínas y almidón y cristalización controlada de azúcar.
- Sobre la base del HLB, el mercado de ésteres de sacarosa se segmenta en HLB (HLB alto (buen emulsionante de agua en aceite), medio (buen agente humectante), HLB bajo (buen emulsionante de aceite en agua).
- Sobre la base del ácido graso , el mercado de ésteres de sacarosa está segmentado en láurico, esteárico, palmítico, erúcico, mixto y otros.
Perspectivas regionales: Europa domina el mercado mundial de ésteres de sacarosa
La cuota de mercado dominante de Europa en el mercado de ésteres de sacarosa se debe a varios factores. La región cuenta con actores clave que invierten significativamente en investigación y desarrollo, lo que se traduce en métodos de producción tecnológicamente avanzados. Además, Europa se beneficia de la disponibilidad de materias primas, lo que mejora aún más la eficiencia de la producción. El uso de azúcar natural en los avances farmacéuticos se ha convertido en un enfoque muy prometedor, impulsando el crecimiento del mercado y satisfaciendo la creciente demanda de soluciones de toallitas húmedas para bebés más seguras y sostenibles.
La región Asia-Pacífico posee una participación significativa en el mercado de ésteres de sacarosa, impulsada principalmente por el creciente uso de estos ésteres en los sectores farmacéutico, alimentario y de bebidas. China, con su gran población y sus actores clave, lidera el mercado en la región. Mientras tanto, India está experimentando el crecimiento más rápido gracias a la adopción de técnicas de fabricación innovadoras y al aumento de la renta disponible, lo que impulsa la demanda de ésteres de sacarosa en diversas industrias.
Para obtener más información sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sucrose-esters-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial de ésteres de sacarosa
- En 2020, Tate & Lyle pondrá a disposición las herramientas de diseño de soluciones edulcorantes VANTAGE. Se trata de un conjunto de herramientas innovadoras para el diseño de soluciones edulcorantes, así como de un programa de capacitación para elaborar alimentos y bebidas con menos azúcar y edulcorantes bajos en calorías.
- En 2018, ADM y Aston Foods (Rusia) establecieron una empresa conjunta de edulcorantes y almidones en Rusia. Esto facilitó la entrada de la empresa en el mercado ruso de ésteres de sacarosa.
Los actores clave destacados que operan en el mercado global de ésteres de sacarosa incluyen:
- DuPont (EE. UU.)
- ADM (EE. UU.)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- Ingredion Incorporated (EE. UU.)
- Cargill Incorporated (EE. UU.)
- Hermanos Roquette (Francia)
- PureCircle (EE. UU.)
- MacAndrews & Forbes Incorporated (EE. UU.)
- Ésteres de sacarosa JK Inc. (China)
- Ajinomoto Co. Inc. (Japón)
- The NutraSweetM Co. (EE. UU.)
- Südzucker AG (Alemania)
- Corporación de Ingredientes Naturales Guilin Layn (China)
- Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (China)
- HSWT (Francia)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de ésteres de sacarosa, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de ésteres de sacarosa
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe de mercado. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de dbmr es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen una matriz de posicionamiento de proveedores, un análisis cronológico del mercado, una visión general y una guía del mercado, una matriz de posicionamiento de la empresa, un análisis de la cuota de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global vs. regional y de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
