El mercado mundial de la tapioca está experimentando un crecimiento significativo gracias a la adaptabilidad y rentabilidad de la planta de yuca para la producción de almidón de tapioca. Dado que el almidón de tapioca encuentra aplicaciones versátiles en diversas industrias, como la alimentaria, la farmacéutica y la textil, su demanda se mantiene sólida. Sus propiedades como espesante, estabilizador y aglutinante en productos alimenticios impulsan su popularidad. Además, su uso como alternativa sin gluten y sin OMG aumenta aún más su atractivo en el mercado, impulsando un crecimiento sostenido y oportunidades para fabricantes e industrias de consumo final.
Según Data Bridge Market Research, se espera que el mercado mundial de tapioca alcance un valor de USD 3,96 mil millones en 2021 y se espera que alcance un valor de USD 6,61 mil millones para 2029, con una CAGR de 6,62% durante el período de pronóstico de 2022-2029.
El crecimiento de la industria de alimentos y bebidas impulsa la demanda del mercado.
La creciente demanda de tapioca en la industria de alimentos y bebidas se atribuye a sus propiedades multifuncionales como espesante, estabilizador y texturizante. El almidón de tapioca mejora la textura y la consistencia de diversos productos alimenticios, como pudines, sopas y postres, ofreciendo a los consumidores una experiencia gastronómica placentera. Su capacidad para soportar altas temperaturas y condiciones ácidas lo convierte en una opción preferida para el procesamiento y la cocción de alimentos. A medida que las preferencias de los consumidores por la textura y la sensación en boca siguen evolucionando, la versatilidad y eficacia de la tapioca en aplicaciones alimentarias impulsan su uso generalizado en la industria.
¿Qué limita el crecimiento del mercado mundial de tapioca ?
Las fluctuaciones de precios pueden frenar el crecimiento del mercado.
Las fluctuaciones de precios en la producción de tapioca pueden perturbar la estabilidad del mercado y afectar la rentabilidad de los fabricantes. Los factores climáticos, las plagas y las enfermedades pueden provocar variaciones en el rendimiento de los cultivos y afectar los precios de la tapioca. La incertidumbre en los precios puede dificultar que los fabricantes planifiquen sus estrategias de producción y precios, lo que podría provocar interrupciones en la cadena de suministro. Como resultado, el mercado de la tapioca puede experimentar periodos de volatilidad, lo que obliga a los actores del sector a adaptarse y gestionar los riesgos eficazmente.
Segmentación: Mercado global de tapioca
El mercado de tapioca está segmentado según tipos, usos, aplicaciones y productos.
- En función de los tipos, el mercado de la tapioca se segmenta en fresca y seca.
- Sobre la base de los usos, el mercado de la tapioca se segmenta en agente espesante, agente estabilizador, agente de cuerpo, agente aglutinante.
- Sobre la base de las aplicaciones, el mercado de la tapioca se segmenta en alimentos, bebidas, industria textil, industria del pegamento, industria farmacéutica, industria cosmética, industria minera, industria de la construcción, otros.
- Sobre la base del producto, el mercado de tapioca se segmenta en alimento para animales a base de tapioca, harina de tapioca, chips de tapioca, pellets y perlas.
Perspectivas regionales: Europa domina el mercado mundial de la tapioca
Europa se está consolidando como la región dominante en el mercado mundial de la tapioca debido a la alta prevalencia de la enfermedad celíaca en el continente. La ausencia de gluten del almidón de tapioca lo convierte en un ingrediente muy solicitado en alimentos procesados, garantizando la seguridad de los consumidores con intolerancia al gluten. Además, su capacidad para mejorar la textura de la masa, la masticabilidad y la liberación de aceite impulsa aún más la demanda de alimentos y bebidas sin gluten. A medida que crece la popularidad de los productos sin gluten en Europa, los fabricantes de almidón de tapioca experimentan un aumento repentino de la demanda, consolidando el liderazgo europeo en el mercado de la tapioca.
Norteamérica se está consolidando como una región dominante en el mercado global de la tapioca, principalmente debido a la creciente prevalencia de la enfermedad celíaca en su población. La naturaleza libre de gluten del almidón de tapioca lo convierte en un ingrediente crucial en diversos alimentos procesados, garantizando la seguridad y el bienestar de las personas con intolerancia al gluten. Además, su capacidad para mejorar la textura de la masa, la masticabilidad y la liberación de aceite aumenta aún más su atractivo en productos alimenticios y bebidas sin gluten. A medida que la demanda de opciones sin gluten continúa creciendo, los fabricantes de almidón de tapioca en Norteamérica están experimentando un aumento sustancial de la demanda, lo que impulsa la prominencia de la región en el mercado de la tapioca.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-tapioca-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial de la tapioca
- En 2021, Cargill, Inc. formó una asociación estratégica con Starpro, el destacado fabricante y proveedor de almidón de tapioca de Tailandia, con el objetivo de fortalecer su presencia en el mercado de Asia Pacífico.
- En 2021, Tate & Lyle PLC adquirió con éxito una participación del 85 por ciento en Chaodee Modified Starch Co Ltd., un actor destacado en la industria del almidón de tapioca de Tailandia, ampliando aún más su cartera y alcance de mercado en la región.
Los actores clave destacados que operan en el mercado global de tapioca incluyen:
- Hunan Er-Kang Pharmaceutical Co., Ltd (China)
- Productos alimenticios clave estadounidenses (EE. UU.)
- Cargill, Incorporated (EE. UU.)
- Productos de almidón SPAC (India) Ltd (India)
- Ingredion (EE. UU.)
- Industria del almidón de tapioca Co., Ltd (Tailandia)
- EIAMHENG TAPIOCA STARCH INDUSTRY CO., LTD. (Tailandia)
- Salterio Internacional Limitada (Nigeria)
- Dadtco Philafrica BV (Sudáfrica)
- Tapioca Vietnamita (Vietnam)
- Lentus Foods & Agro Ltd (Nigeria)
- Grupo de empresas KengSeng (China)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de tapioca, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de tapioca
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe de mercado. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de dbmr es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen una matriz de posicionamiento de proveedores, un análisis cronológico del mercado, una visión general y una guía del mercado, una matriz de posicionamiento de la empresa, un análisis de la cuota de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global vs. regional y de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
