Se espera que el mercado mundial del vino alcance una CAGR saludable del 7,1 % en el período de pronóstico de 2019 a 2026. El nuevo informe de mercado contiene datos para los años históricos 2017, el año base de cálculo es 2018 y el período de pronóstico es de 2019 a 2026.
Acceda al informe completo en https://databridgemarketresearch.com/reports/global-wine-market
IMPULSORES: Mercado mundial del vino
Creciente consumo de vino:
El vino ha sido ampliamente estudiado y se ha descubierto que su consumo moderado puede prolongar la vida, proteger contra el cáncer, mejorar la salud mental y la salud cardiovascular. Debido a estos beneficios, tanto el consumo como la producción de vino están aumentando recientemente.
- Según el Instituto del Vino, el consumo de vino en EE. UU. aumentó del año 2015 al 2016. En 2015, el consumo fue de 922,0 millones de galones, que aumentó en 949,0 millones de galones en 2016. El aumento en el consumo de vino se debe a mayores beneficios para la salud y a que las personas se divierten más después de consumirlo.
- Según datos y análisis comerciales, el consumo mundial de vino fue de 24.707.701 litros en 2015, lo que representa un aumento con respecto a 2014, cuando fue de 24.578.251 litros. Este aumento se debe a los beneficios para la salud, lo que impulsó el crecimiento del mercado.
Debido a los beneficios del vino para la salud en todo el mundo, su consumo y producción ha aumentado día a día en los últimos tiempos. Por ejemplo, se ha descubierto que Estados Unidos, Francia, Italia y otros países tienen un mayor consumo de vino.
CAMBIOS EN EL ESTILO DE VIDA:
En los últimos tiempos, el estilo de vida ha cambiado debido a la estandarización y la industrialización, lo que ha provocado un cambio drástico en el mundo actual, tanto en el estilo de vida como en otros aspectos. Estos cambios en el estilo de vida también influyen en los patrones alimentarios.
También se han producido cambios en el entorno familiar y social debido a los servicios de salud y a mejores instalaciones educativas que han provocado un cambio revolucionario en el estilo de vida de los niños y de los padres.
Hoy en día, el consumo de alcohol está en aumento debido a los cambios en los estilos de vida, el aumento de los ingresos disponibles y la atracción de una población relativamente joven. En cuanto al vino, se considera un producto de élite entre otras bebidas. Hoy en día, se acompaña de comida, lo cual es la principal razón del crecimiento de este mercado, y los vinos de postre se consumen principalmente con las comidas.
- En 2016, según un informe publicado en la Oficina Nacional de Estadísticas, una estimación realizada por encuestados de Estilo de Vida de Gran Bretaña indicó que el 56,9 % de las personas mayores de 16 años consumen alcohol, lo que equivale a 29 millones de personas en la población. Una mayor conciencia sobre el vino y sus beneficios ha atraído a la gente hacia estas bebidas.
Un mejor estilo de vida se traduce en que las personas se enriquecen y se hacen famosas, por lo que se sienten más atraídas por productos como el vino y otras bebidas alcohólicas que se consumen en sus fiestas. Por lo tanto, se puede observar que el mercado del vino está creciendo debido al cambio en el estilo de vida, ya que las personas disfrutan y disfrutan consumiendo estos productos, principalmente durante las fiestas.
CRECIENTE CONCIENCIA SOBRE LA SALUD ENTRE LOS CONSUMIDORES:
Últimamente, los consumidores más jóvenes son los más dispuestos a preocuparse por su bienestar y por un estilo de vida saludable. Las personas con mejor educación y mejores condiciones para la nutrición, la actividad física, el estrés laboral y el medio ambiente se consideran "perfiles de consumidores conscientes de la salud".
Es recomendable que en la actualidad los fabricantes de alimentos y los operadores de restaurantes tomen en serio estas tendencias y reaccionen en consecuencia.
Esto significa que muchas de las estrategias de marketing tradicionales para productos que brindan beneficios para la salud pueden generar crecimiento a este mercado en particular.
- En febrero de 2015, según frachiseindia, entre el 30,0 y el 35,0 % de las personas son conscientes de la salud debido al aumento de los estilos de vida sedentarios, el consiguiente aumento de enfermedades relacionadas con el estilo de vida y la aptitud física.
- En 2016, según Science Direct, las enfermedades cardíacas fueron la principal causa de muerte en Estados Unidos. Estas enfermedades pueden prevenirse o controlarse mediante una dieta saludable. El consumo moderado de vino tinto puede reducir entre un 30 % y un 50 % los problemas de salud. Gracias a esta propiedad, el vino tinto se consume cada vez más entre las personas, con una tasa de consumo más alta, y por lo tanto, su mercado está en auge.
La creciente preocupación por alimentos y bebidas más saludables ofrece beneficios para la salud, impulsando así el crecimiento de este mercado. Por ejemplo, el vino tinto es una buena fuente de antioxidantes, ya que contiene flavonoides que reducen el riesgo de enfermedades coronarias. Gracias a estos beneficios, los consumidores se sienten cada vez más atraídos por él.
AUMENTO DE FUSIONES Y ADQUISICIONES A GRAN ESCALA:
En los últimos años, se ha observado un aumento significativo de las fusiones y adquisiciones de empresas, especialmente en el sector vitivinícola, entre los principales mayoristas y minoristas del país. Los cambios tecnológicos y los modelos de negocio en la industria vitivinícola están generando un gran número de proveedores, vendedores y distribuidores en este mercado.
- Rabobank, que es un proveedor internacional de servicios financieros, ofrece ventas directas al consumidor (DTC). Es una mejor manera de vender o comercializar vino que llega desde los vendedores hasta el consumidor.
Las inversiones han sido realizadas por importantes empresas como Treasury Wine Estates, que ha establecido su propio sistema de distribución en Chile. Concha y Toro ha invertido en Excelsior Wine Co., una importante empresa de importación y comercialización.
Como el mercado del vino es un mercado muy grande, se están llevando a cabo varias fusiones y adquisiciones para aumentar el crecimiento a gran escala y se detallan a continuación:
- En agosto, la cervecera Anheuser-Busch InBev (Nueva York, EE. UU.) se asoció con Castel Group (Francia). Con esta alianza, ambas compañías pretendían continuar su desarrollo y evolución en el mercado de bebidas.
Se están lanzando diversos productos relacionados con el vino, lo que ha llevado a las empresas a realizar inversiones conjuntas para expandir su negocio. El aumento de marcas premium de bebidas alcohólicas ha brindado a las empresas una mejor oportunidad para invertir grandes cantidades en este sector, ya sea en lanzamientos de productos, innovaciones o fusiones y adquisiciones. Gracias a estas fusiones y adquisiciones, las empresas del mercado vitivinícola registran mayores ingresos, lo que contribuye al crecimiento del mercado. Por ejemplo, Castel Group (Francia) adquirió una participación en Belvedere en 2015. Esto impulsó a la empresa a desarrollar un sólido potencial de crecimiento en el sector vitivinícola. Por lo tanto, las continuas fusiones y adquisiciones impulsarán el mercado vitivinícola.
RESTRICCIONES:
Altos costos de producción del vino:
El mercado del vino ha experimentado cambios muy importantes recientemente debido a la globalización y al comportamiento de consumo de los consumidores. En la actualidad, las demandas de los consumidores se han vuelto cada vez más complejas debido a la creciente heterogeneidad en sus preferencias.
Por lo tanto, debido a la competencia y las dificultades para satisfacer la demanda de los consumidores, las empresas obtienen menos ganancias para alcanzar las necesidades de los consumidores.
Cuando se trata del coste de producción o envasado del vino, el coste de la botella en la que se almacena el vino es uno de los elementos cruciales en la gestión de una bodega.
Después de la fermentación, los vinos se envejecen en sistemas de envejecimiento en barricas de roble, sin embargo, con la tecnología de envejecimiento tradicional esto requiere mucho tiempo y es costoso.
Escenario regulatorio:
Las regulaciones sobre bebidas alcohólicas en la industria de bebidas alcohólicas pueden obstaculizar el crecimiento del mercado debido a su estricta regulación, lo que dificulta mantener los criterios establecidos. La política de comercialización de bebidas alcohólicas es relativamente débil en la región del Pacífico Occidental, mientras que en Asia Oriental está regulada por el gobierno.
La Comisión Europea cuenta con diversos reglamentos para el sector vitivinícola que implementan los regímenes de calidad según los requisitos. En virtud de estos, cuenta con una normativa específica que incluye la aplicación de los regímenes de calidad de la UE y otras legislaciones que exigen la comprobación del etiquetado y la presentación de determinados productos vitivinícolas.
El vino ha formado parte de la cultura europea, ya que se consume más con la comida y también forma parte de la agricultura, la industria alimentaria y el comercio. En Europa, hay tres millones de productores y empleados en empresas, lo que se traduce en una mayor producción de vino.
Existen normas establecidas para productos específicos del sector agrícola, incluido el vino, y las legislaciones que son:
- intervención del mercado
- normas relativas a la comercialización y la producción
- Denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas
- comercio con terceros países
- reglas de la competición
Quality regulations in this market may also affect income distribution. In implementing the same, producers may face few more cost for maintaining certain quality standards in quality regulation scenario. For instance, regulations that restrict the production of wine in certain region may harm the owners of land and vineyards in neighbouring regions.
The strict regulations to this sector such as rules or legislation for proper bottling, production, import and distribution is hampering the growth of the market. For instance, the product should be manufactured with quality standard which is very difficult for the manufacturer sometimes.
OPPORTUNITIES:
Increasing Disposable Income & Growing Demand of Wine:
An increase in the disposable income means increase in household income which is available for spending and saving. Increase in saving money is making people to spend on some other things such as parties, fun full events and other. Some of the community & industry insiders conduct monthly tastings & events especially for wines where people spend their saving or money.
The wine is an agricultural product that can increase the capital income. India is an agricultural land and it provides major production of grapes by which wine is produced. As the wine consumption is increasing, grape production need to be also increased to fulfil the demand of manufacturers to produce more wine.
In recent time due to technological equipment of manufacturing capacities the production is increasing as per the demand by the public.
The wine demand is increasing by wine tourism and special programs conducted by companies or authentic agencies. The demand has also been influenced by the health recommendation of physicians.
- In March 2016, as per the estimation done by the Wine Institute, 24,701,440 liters of wine was consumed worldwide, in the year 2014. In U.S., 3,217,500 liters of wine were consumed which is more than any other country. The consumption was due to more demand of this product and hence helped this market to grow due to its health benefits
Due to increase in the demand of wine by consumers, it is helping this market to grow. As wine is an agricultural product, hence it is helping to increase the per capita income of countries such as India, Germany, France and others.
Innovation in the Products with Flavoured Wine:
Wine is an alcoholic beverage which is produced by fermentation along with an organism called yeast. Basically wine has no flavours but this can be done by adding or blending with some other component that gives the flavour. There are components that give aroma, taste and tactile sensations to wine.
Varios vinos que están disponibles en el mercado como una categoría saborizada son Arbor Mist Blackberry Merlot, Arbor Mist Blackberry Merlot, Arbor Mist Exotic Fruits White Zinfandel, Arbor Mist Island Fruits Pinot Grigio, Arbor Mist Mango Strawberry Moscato, Arbor Mist Mango Strawberry Moscato, Arbor Mist Peach Moscato, Arbor Mist Pomegranate Berry Pinot Noir, Arbor Mist Raspberry Pink Moscato, Arbor Mist Raspberry Pink Moscato y muchos otros.
- En marzo de 2018, Apothic, una marca de vinos, lanzó un vino único con infusión de café frío, llamado Apothic Brew. Se trata de una nueva mezcla en el mercado. Esta innovación ha permitido incorporar un producto más al mercado, ya que presenta una textura suave y sabores suaves, y es cada vez más popular.
- En agosto de 2018, Premier Innovations Group planeó lanzar los cuatro sabores que componen su Cosmopolitan Diva Sparkling Wine en EE. UU.
- Accolade Wines ofrece diversas marcas de vinos con diferentes aromas, como Moscato, Marlborough Sauvignon Blanc y muchos otros. Estos vinos ofrecen un sabor y aroma más intensos.
La innovación de nuevos productos en este mercado está ayudando a que este mercado crezca, ya que las demandas de las personas son satisfechas por el fabricante y, por lo tanto, ayudan a que este mercado crezca.
DESAFÍO:
Aumento de productos y servicios sustitutos:
Existen otros productos similares al vino, lo que puede representar una amenaza para este mercado. Otros productos alcohólicos están ganando mucha popularidad en el sector. Los jóvenes estadounidenses prefieren otras bebidas alcohólicas al vino.
Otras bebidas alcohólicas y no alcohólicas disponibles en el mercado son el vodka, el whisky, el brandy, el vermut, el coñac, la cerveza y muchas otras. Estos productos son fáciles de conseguir en el mercado y a un precio más bajo.
Magic Moments es un tipo de vodka que cuesta USD 8,6 por 750 ml y USD 4,5 por 750 ml. Estos productos tienen precios bajos en comparación con el vino.
La disponibilidad de productos comparables o sustitutos puede obstaculizar el crecimiento del mercado. Por ejemplo, el vino es una bebida alcohólica de alta calidad y, por lo tanto, su precio es más alto, mientras que otros productos tienen un precio más bajo y la gente los prefiere al vino.
TENDENCIAS DEL MERCADO:
Según el tipo, el mercado se segmenta en vinos tranquilos, espumosos, fortificados y otros. En 2019, se espera que el segmento de vinos tranquilos crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,0 % entre 2019 y 2026. Sin embargo, el segmento de vinos espumosos presenta su mayor crecimiento, con una TCAC del 8,0 % entre 2019 y 2026.
Según el color, el mercado se segmenta en vino tinto, vino blanco, vino rosado y otros. En 2019, se espera que el segmento del vino tinto crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,30 % entre 2019 y 2026. Sin embargo, el segmento del vino blanco presenta el mayor crecimiento TCAC, con un 7,33 % entre 2019 y 2026.
Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en saborizado y sin sabor. En 2019, se espera que el segmento sin sabor crezca a su tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 7,4 %, durante el período de pronóstico de 2019 a 2026.
En cuanto al tipo de envase, el mercado se segmenta en botellas, latas y otros. El segmento de botellas se subdivide en vidrio y plástico. Se prevé que el segmento de botellas crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,9 % en 2019-2026. Sin embargo, el segmento de latas presenta su mayor crecimiento, con una TCAC del 7,9 % en el mismo período.
Según el tipo de carrocería, el mercado se segmenta en carrocería ligera, carrocería media y carrocería completa. En 2019, se espera que el segmento de carrocería completa alcance su tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 7,2 %, durante el período de pronóstico de 2019 a 2026.
Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en tiendas físicas y tiendas en establecimientos. Estas últimas se subdividen en tiendas especializadas, tiendas online y otras. En 2019, se espera que el segmento de tiendas físicas crezca a su tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 7,2 %, durante el período de pronóstico de 2019 a 2026.
ACTORES PRINCIPALES: Mercado mundial del vino
Algunos de los participantes destacados que operan en este mercado son Accolade Wines, The Wine Group, Davide Campari-Milano SpA, E. & J. Gallo Winery, Constellation Brands, Inc., John Distilleries, India, Castel Group, CDV · Compagnia del Vino, AMVYX, BACARDI, Pernod Ricard, TREASURY WINE ESTATES, Caviro, Miguel Torres SA, Concha y Toro, Sula Vineyards Pvt. Ltd., Chapel Down y otros.
