Mercado global de enfriadores rápidos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

A medida que crece la importación y exportación de alimentos y bebidas , también crece la demanda de abatidores. Los países en desarrollo y sus principales actores utilizan tecnología de vanguardia en abatidores para impulsar el crecimiento del mercado mediante el aumento de las importaciones y exportaciones. Los abatidores impactan el mercado gracias a su tamaño compacto y a su menor espacio que los grandes abatidores de carga. Los países en desarrollo también están recurriendo a los abatidores para expandir su mercado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de enfriadores rápidos se valoró en USD 1.63 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 2.62 mil millones para 2029, con una CAGR de 6,10% durante el período de pronóstico de 2022-2029.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

El abatimiento rápido es el proceso de enfriar rápidamente los alimentos a baja temperatura para eliminar la posibilidad de proliferación bacteriana. Las bacterias se multiplican mejor a temperaturas de entre 8 °C (46 °F) y 68 °C (154 °F). Enfriar los alimentos cocinados de 70 °C a 3 °C los hace seguros para su almacenamiento y posterior consumo, resolviendo así problemas de calidad como la temperatura, el tiempo y la humedad.

Dinámica del mercado de los enfriadores rápidos

Esta sección aborda la comprensión de los factores impulsores, las ventajas, las oportunidades, las limitaciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductores

• Reducción de residuos así como fácil portabilidad y transporte.

Un abatidor y congelador reduce los residuos causados ​​por la rápida descomposición de alimentos no refrigerados. Son portátiles y fáciles de transportar, y proporcionan un enfriamiento rápido y preservan la calidad de los alimentos. Este ha sido un factor clave en el mercado de abatidores y congeladores.

• Creciente demanda de alimentos de alta calidad y larga vida útil

Existe una creciente demanda de alimentos de alta calidad que se puedan conservar durante un largo periodo de tiempo, conservando su aroma, en cadenas de restaurantes, establecimientos de alimentación y comercios minoristas. Como resultado, se espera que el creciente número de cadenas de alimentación y tiendas minoristas impulse la demanda mundial de abatidores y congeladores. La creciente preferencia de los consumidores por la estética de los alimentos ha impulsado a los fabricantes a centrarse en mejorar la tecnología de los abatidores y congeladores, incluyendo funciones como descongelación automática, controladores de pantalla táctil, etc.

Oportunidad

Se prevé que el creciente uso de abatidores y congeladores en panaderías, industrias de procesamiento de pescado y carne , servicios de catering y restaurantes impulse la demanda mundial de abatidores y congeladores en los próximos años. La imposición de normativas sobre la reducción de la capa de ozono ha impulsado a los fabricantes a incorporar refrigerantes de hidrofluoroolefina (HFO) en abatidores y congeladores, lo que se prevé que se convierta en una tendencia destacada en los próximos años.

Restricciones

Los enfriadores industriales son significativamente más caros que los sistemas de enfriadores tradicionales. Los operadores de edificios deben considerar el costo inicial de instalación, el costo operativo y el ahorro de energía al determinar el costo operativo de un sistema de enfriadores industriales. Para una instalación de capacidad comparable, el costo inicial de los enfriadores industriales es entre un 20 % y un 30 % mayor que el de los enfriadores comerciales. Además, al instalar sistemas de enfriadores, los operadores no consideran los costos operativos, lo que los lleva a adquirir sistemas de climatización (HVAC) más económicos. Esta es una de las principales razones por las que las pequeñas industrias prefieren soluciones rentables con bajos costos iniciales de instalación. Además, los beneficios a largo plazo de los enfriadores industriales no se comunican adecuadamente a las industrias, lo que frena la demanda de enfriadores y limita el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado de abatidores de temperatura proporciona detalles sobre los últimos desarrollos, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, cuota de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y local, análisis de oportunidades en cuanto a nuevas fuentes de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimiento de la categoría, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones y lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de abatidores de temperatura, contacte con Data Bridge Market Research para obtener un informe analítico. Nuestro equipo le ayudará a tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento del mercado.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de enfriadores rápidos

Debido a la pandemia de COVID-19, el mercado de enfriadores creció a un ritmo más lento, tanto en valor como en volumen, en 2020 en comparación con 2019. En 2020, el mercado de enfriadores se vio afectado por la interrupción de la cadena de suministro y la caída de las industrias de consumo final debido a la pandemia. En los primeros tres trimestres de 2020, sectores como la industria química y petroquímica, la impresión y el corte por láser registraron una menor producción que en el mismo período de 2019. La disminución de la demanda de las industrias de consumo final afectó aún más la producción de enfriadores.

Desarrollo reciente

• En enero de 2021, Daikin adquirió ABCO HVACR Supply + Solutions (ABCO). Gracias a esta estrategia, la completa línea de equipos, componentes y accesorios de Daikin se ha consolidado. Además, aumenta la capacidad de Daikin para colaborar con las sucursales de ABCO, las empresas del grupo Daikin y toda su cartera regional de clientes a nivel local.
• En junio de 2021, Carrier Corporation adquirió Guangdong Giwee Group (Giwee Group) y sus filiales, en particular Guangdong Chigo Heating & Ventilation Equipment Co., Ltd. Esta adquisición permitirá a Carrier Corporation ampliar su acceso al sector de las VRF y de los sistemas comerciales ligeros, que presenta un rápido crecimiento y se estima que alcanzará los 20 000 millones de dólares estadounidenses para 2025.

Alcance del mercado global de enfriadores rápidos

El mercado de enfriadores rápidos se segmenta según tipo, aplicación y capacidad de enfriamiento. El crecimiento de estos segmentos le permitirá analizar segmentos de crecimiento reducido en las industrias y brindar a los usuarios una valiosa visión general del mercado para ayudarles a tomar decisiones estratégicas e identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Tipo de eficiencia energética
• Tipo estándar

Solicitud

• Unidades de catering
• Restaurantes
• Panaderías
• Otros

Espeluznante

• Escalofrío suave
• Escalofríos intensos
• Congelación de choque

Análisis e información regional del mercado de enfriadores rápidos

Se analiza el mercado de enfriadores rápidos y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, aplicación y enfriamiento como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de enfriadores rápidos son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África.

Europa, con su gran número de industrias de procesamiento de alimentos y bebidas, se espera que tenga una cuota de mercado considerable. Se prevé que la creciente preferencia por la comida rápida en Asia Pacífico impulse la demanda de abatidores y congeladores, especialmente en el segmento de las cadenas alimentarias. A medida que aumenta el número de establecimientos de cadenas alimentarias y la población urbana, se proyecta que China e India experimenten un crecimiento considerable en el mercado de Asia Pacífico. Es probable que Norteamérica posea una proporción importante del mercado de abatidores y congeladores debido a la consolidada industria de procesamiento de alimentos de la región y al gran número de cadenas de restaurantes de comida rápida. Se prevé que el mercado de abatidores y congeladores en Oriente Medio y África crezca moderadamente, a diferencia de otras áreas.

La sección de países del informe también presenta los factores que impactan cada mercado y los cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras. Datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado en cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la alta o escasa competencia de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales, al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos nacionales.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de los enfriadores rápidos

El panorama competitivo del mercado de abatidores de temperatura ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de las aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de las empresas en el mercado de abatidores de temperatura.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de enfriadores rápidos son:

• AB Electrolux (Suecia)
• VIKING RANGE, LLC (EE. UU.)
• Haier Inc. (China)
• Corporación Perlick (EE. UU.)
• Danby (Canadá)
• Climadiff (Francia)
• FRIGOGLASS (Grecia)
• Liebherr-International Deutschland GmbH (EE.UU.)
• mvpappliances (EE. UU.)
• Miele & Cie. KG (Alemania)
• Shenzhen SICAO Electric Appliances Co., Ltd (SICAO) (China)
• LG Electronics (Corea del Sur)
• Siemens (Alemania)
• DATRON HANDELSGES MBH (Austria)
• NewAir (EE. UU.)
• Soluciones Vestfrost (Dinamarca)
• Productos Avanti (marca de The Legacy Companies) (EE. UU.)
• Línea U (EE. UU.)
• WHYNTER LLC (EE. UU.)
• Vinotemp (EE. UU.)
• División de electrodomésticos Summit (EE. UU.)
• Felix Storch, Inc. (EE. UU.)   

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