La demande croissante de produits labellisés bio représente une opportunité sans précédent pour les entreprises agroalimentaires et les agriculteurs. Les consommateurs privilégient de plus en plus les produits bio, comme les fruits, en raison de leur teneur en antioxydants, dont les effets bénéfiques sur la santé sont démontrés par plusieurs études scientifiques. De plus, le gouvernement soutient activement l'agriculture biologique afin de réduire la pollution de l'eau et de l'air, ce qui devrait inciter les agriculteurs à adopter cette culture. Par ailleurs, malgré le prix élevé des fruits bio, les consommateurs sont disposés à payer plus cher pour ces aliments en raison de leur haute valeur nutritionnelle et de leur faible utilisation de pesticides. Par conséquent, les ventes de fruits bio devraient augmenter.
L'étude de marché Data Bridge montre que le marché européen des fruits biologiques représentait 30,77 milliards USD en 2021 et devrait atteindre 62,45 milliards USD d'ici 2030. Le marché devrait croître avec un TCAC de 9,25 % de 2022 à 2029.
« La demande croissante d'aliments biologiques devrait stimuler la croissance du marché »
En raison de la demande croissante d'aliments biologiques, notamment de fruits biologiques, et d'une offre limitée par rapport à la demande, les surfaces consacrées à l'agriculture biologique ont augmenté en Europe. Selon un rapport du FiBL, la part des surfaces cultivées en agriculture biologique sur les terres agricoles totales est passée de 3,12 % en 2018 à 3,44 % en 2020. La demande croissante de produits biologiques incite les agriculteurs européens à cultiver des cultures, notamment des fruits. Par conséquent, la demande croissante d'aliments biologiques devrait stimuler la croissance du marché entre 2022 et 2029.
Quels sont les freins à la croissance du marché des fruits biologiques ?
« La durée de conservation limitée des fruits biologiques freine la croissance du marché »
La durée de conservation limitée des fruits bio freinera la croissance du marché durant la période de prévision. Selon une étude menée par Janice Lieberman, correspondante de MSNBC spécialisée dans les produits de consommation, la durée de conservation des fruits bio est plus courte. Des tests effectués sur certains fruits bio ont révélé une concentration plus élevée de bactéries responsables de la détérioration des aliments. Par conséquent, cela freine la croissance du marché.
Segmentation : Marché européen des fruits biologiques
Le marché des fruits biologiques est segmenté en fonction du type, de la forme, du canal de distribution et de l'utilisateur final.
- Sur la base du type, le marché des fruits biologiques est segmenté en pomme, fraises, framboises, myrtilles, cerises, poires, raisins, kiwis, nectarines, ananas, mangues , papayes, cantaloup, banane, grenade, pastèque, orange, pêche, fruit de la passion et autres.
- En fonction de la forme, le marché des fruits biologiques est segmenté en surgelés, en dés, en purée, en poudre et autres.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des fruits biologiques est segmenté en direct et indirect.
- En fonction de l'utilisateur final, le marché des fruits biologiques est segmenté en secteurs domestique, de transformation alimentaire et de restauration .
Développements récents : Marché européen des fruits biologiques
- En 2021, Kraft Foods, l'un des principaux acteurs du marché, s'est associé à Assan Foods pour un montant non divulgué de 100 millions de dollars. Cette acquisition a accéléré la croissance de l'entreprise et ses projets d'expansion internationale.
- En 2020, Dole Food Company, l'un des principaux acteurs du secteur, a lancé ses salades fraîches Dole, adaptées à un rythme de vie effréné. L'entreprise a préparé six variantes de salades fraîches selon les préférences de ses clients : style Santa Fe, salade Cobb campagnarde à la dinde et au bacon, César classique au poulet, noix confites, épinards et moutarde de Dijon et canneberges.
Pour en savoir plus sur l'étude, visitez http://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-organic-fruits-market
Les principaux acteurs opérant sur le marché des fruits biologiques comprennent :
- DSM (Pays-Bas)
- BASF SE (Allemagne)
- Groupe Lonza (Suisse)
- Glanbia Plc (Irlande)
- ADM (États-Unis)
- Marques Farbest (États-Unis)
- SternVitamin GmbH & Co. KG (Allemagne)
- Adisseo (France)
- BTSA Applied Biotechnologies SL (Espagne)
- Rabar Pty Ltd (Australie)
- Golden Omega (Chili)
- Kinomega Biopharm Inc. (Chine)
- Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (Chine)
- Polaris Inc (États-Unis)
- Pharma Marine AS (Norvège)
- Huatai Biopharmaceutical (Chine)
- ALGISYS LLC (États-Unis)
- Biosearch Life (Espagne)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché des fruits biologiques, contactez-nous ? https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché européen des fruits biologiques
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
