Marché des tests de sécurité alimentaire du CCG devrait croître à un TCAC sain au cours de la période de prévision de 2018 à 2025. Le nouveau rapport de marché contient des données pour l’année historique 2016, l’année de base de calcul est 2017 et la période de prévision est de 2018 à 2025.
Accédez au rapport complet :https://databridgemarketresearch.com/reports/gcc-food-safety-testing-market
Segmentation : marché des tests de sécurité alimentaire du CCG
Marché des tests de sécurité alimentaire du CCG, par type de test (agents pathogènes, OGM, toxines, pesticides, autres), par technologie (réaction en chaîne par polymérase, test immunologique, test immunosorbant lié à une enzyme, chromatographie, biopuce/biocapteur, puces à ADN, test rapide, cytométrie en flux), Par contaminants (Salmonella, Escherichia coli, Pseudomonas, Bacillus, moisissures, autres), par pays (Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Koweït, Oman, Bahreïn, Qatar)
Facteurs déterminants : marché des tests de sécurité alimentaire dans le CCG
Les principaux facteurs à l’origine de la croissance de ce marché sont l’augmentation des épidémies de maladies d’origine alimentaire, les réglementations strictes imposées dans l’industrie alimentaire, la mondialisation accrue du commerce alimentaire, les progrès technologiques, la demande croissante de produits pratiques, les produits alimentaires emballés et l’augmentation des incidences d’épidémies de contamination chimique. dans la transformation des aliments.
ÉPIDÉMIE CROISSANTE DE MALADIES D’ORIGINE ALIMENTAIRE
Les maladies d'origine alimentaire provoquent des infections du tractus gastro-intestinal (GI) en raison de bactéries, parasites, virus ou produits chimiques nocifs présents dans les aliments ou les boissons. Les vomissements, la diarrhée, les douleurs abdominales, la fièvre et les frissons sont les symptômes les plus courants des maladies d'origine alimentaire. Une maladie aiguë d’origine alimentaire survient de manière inattendue et dure une courte période. Certains patients souffrant d’une maladie d’origine alimentaire peuvent guérir seuls ou sans aucun traitement. Les maladies d’origine alimentaire entraînent rarement des complications graves. Ses symptômes sont les suivants :
- La diarrhée et/ou les vomissements sont les symptômes courants des maladies d’origine alimentaire, qui durent généralement de 1 à 7 jours.
- Crampes abdominales, nausées, fièvre, douleurs articulaires/dos et fatigue sont les autres symptômes fréquents observés lors de la maladie.
Selon un article publié par l'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BFR), il a été découvert qu'en 2012, sur 84 personnes testées, 73 personnes souffraient de maladies d'origine alimentaire. et une gestion inappropriée de la température ont provoqué de nombreuses épidémies de maladies d'origine alimentaire en 2013. L'OMS a déclaré que les pays de la région européenne ont signalé un nombre important d'infections par des bactéries vérocytotoxines qui produisent Escherichia coli O104:H4. Il en résulte un grand nombre de cas de diarrhées sanglantes et de syndrome hémolytique et urémique.
- Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), un article rapporte que les enfants de moins de 5 ans supportent 40,0 % de la charge de morbidité d'origine alimentaire, avec 125 000 décès chaque année. Les maladies diarrhéiques sont les maladies les plus courantes dues à la consommation d’aliments contaminés. Elle rend 550 millions de personnes malades et 230 000 décès chaque année.
- Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), il existe plus de 250 maladies d'origine alimentaire. Il rapporte qu'environ un Américain sur six, soit 48 millions de personnes, tombe malade d'une maladie d'origine alimentaire, 128 000 sont hospitalisés et 3 000 meurent chaque année de maladies d'origine alimentaire.
Les maladies d’origine alimentaire sont considérées comme une cause importante du ralentissement de la croissance économique à travers le monde. Cela a entraîné une morbidité et une perte de productivité dans de nombreux pays développés. La contamination de l'approvisionnement alimentaire par des agents pathogènes et sa persistance, sa croissance, sa multiplication et/ou sa production de toxines ont pris une grande importance dans les préoccupations de santé publique. En outre, avec la sensibilisation croissante des consommateurs à la sécurité des aliments, les tests alimentaires ont pris beaucoup d'importance au cours des dernières années. À mesure que les tests sur les échantillons alimentaires se sont multipliés, des produits alimentaires sûrs ont été introduits sur le marché, ce qui a réduit le taux de maladie.
DES RÉGLEMENTATIONS STRICTES IMPOSÉES DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE
La sécurité alimentaire est une étude scientifique qui fait référence à la manipulation, à la préparation et au stockage des aliments de diverses manières afin de prévenir les maladies d'origine alimentaire. La survenue de deux cas ou plus de maladies similaires dues à l’ingestion d’un aliment courant est identifiée comme une épidémie de maladie d’origine alimentaire. Si l'aliment courant a conduit à une épidémie d'origine alimentaire, les réglementations sont strictement appliquées pour limiter la croissance des épidémies par l'intermédiaire de l'alimentation. Les aliments sont régis par une complexité de lois et de réglementations émanant des industries de transformation des aliments et des services, telles que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF). Ces organismes veillent à ce que les aliments soient sûrs et de qualité adéquate. à travers le pays. Le Règlement Général sur la Loi Alimentaire est mis en œuvre car il garantit un haut niveau de protection de la vie humaine.
Les différentes réglementations strictes imposées à l'industrie alimentaire sont les suivantes pour la région européenne :
- Loi alimentaire générale (Règlement (CE) n° 178/2002), cette loi impose des obligations générales de fournir des aliments sûrs.
- Le règlement (CE) n° 852/2004 est imposé en matière d'hygiène des denrées alimentaires et des entreprises alimentaires.
- La FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) est imposée pour transformer le système national de sécurité alimentaire, car elle contribue à déplacer l'attention de la réponse aux maladies d'origine alimentaire vers la prévention des maladies d'origine alimentaire.
- Le règlement (CE) 178/2002, le règlement général sur la législation alimentaire, établit des définitions, des principes et des obligations couvrant toutes les étapes de la production et de la distribution de denrées alimentaires/aliments pour animaux.
- Le règlement de l'UE n° 2073/2005 porte sur les critères microbiologiques applicables aux aliments. Cette législation est destinée aux tests alimentaires et au maintien de leur hygiène.
- EuroProxima (Art. No. 5091LFER) est utilisé pour tester et quantifier la concentration de lactoferrine pendant la production et le contrôle des produits finaux par les producteurs ainsi que les agences de contrôle.
- Le Département américain de l'Agriculture (USDA) réglemente la viande, la volaille et certains ovoproduits transformés, tandis que la FDA réglemente tous les aliments et ingrédients alimentaires introduits ou proposés à la vente dans le commerce interétatique.
- La China Food and Drug Administration (CFDA) est très vaste et impose des contrôles et une supervision stricts sur la production et la gestion des aliments. En 2015, il a publié un projet de modification du règlement d'application de la loi sur la sécurité alimentaire (règlement d'application) pour consultation publique.
Le règlement général sur les denrées alimentaires repose sur la législation relative aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux. Cette loi établit un cadre global et cohérent pour le développement de la législation sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, tant au niveau syndical qu'au niveau national. Cette loi contribue à maintenir la qualité des aliments et à contrôler le contenu toxique des produits qui les rendent sûrs pour la consommation. Les entreprises agroalimentaires doivent respecter ces lois pour lancer leurs produits sur le marché.
Acteurs majeurs : marché des tests de sécurité alimentaire du CCG
Certains des principaux acteurs opérant sur ce marché sont Bio-Rad Laboratories, Inc., Genetic ID NA, Inc., SGS SA et Bureau Veritas, Intertek Group plc, TUV SUD, ALS Limited, TÜV NORD GROUP et Mérieux NutriSciences, entre autres. .
