Le marché du sucre roux prospère grâce à ses nombreux avantages, ses applications variées et ses caractéristiques distinctives. Grâce à sa teneur naturelle en mélasse, le sucre roux confère un profil aromatique unique et riche, rehaussant le goût des pâtisseries, des sauces et des boissons. Il offre des propriétés de rétention d'eau, préservant ainsi le moelleux et la tendreté des produits. Couramment utilisé en confiserie, en pâtisserie et en cuisine, il apporte profondeur et couleur aux plats. Sa polyvalence s'étend aux marinades et aux marinades sèches. Sa facilité d'adaptation aux recettes, grâce à ses formes granulées ou en sachet, en fait un incontournable de la cuisine. Son attrait naturel et sa compatibilité avec diverses cuisines assurent sa popularité durable.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial du sucre brun était évalué à 17,10 milliards USD en 2021 et devrait atteindre 36,76 milliards USD d'ici 2029, enregistrant un TCAC de 10,04 % au cours de la période de prévision 2022-2029.
« L'utilisation intensive dans le secteur de l'alimentation et des boissons stimule la croissance du marché »
Le marché mondial du sucre roux a connu une croissance substantielle, largement stimulée par l'essor de l'industrie agroalimentaire dans les zones métropolitaines. La demande croissante de boissons sucrées dans les zones urbaines a considérablement stimulé le marché, et cette tendance devrait se poursuivre. Le sucre roux, connu pour sa teneur en mélasse et son utilisation moins courante comme sucre de table dans les ménages, s'inscrit parfaitement dans la tendance croissante des consommateurs à consommer des boissons énergisantes et des boissons aromatisées aux fruits. Cette tendance des consommateurs à privilégier ces produits devrait être un moteur durable du marché du sucre roux.
Quels sont les freins à la croissance du marché mondial du sucre brun ?
« Les conséquences négatives d'une consommation excessive freinent la croissance du marché »
Le sucre roux est généralement considéré comme sûr pour la majorité des adultes en bonne santé lorsqu'il est consommé avec modération. Il est bien toléré et présente des risques minimes pour la santé dans des conditions alimentaires normales. Néanmoins, une consommation excessive peut entraîner certains problèmes de santé, ce qui pourrait constituer un défi pour le marché du sucre roux dans un avenir proche. Une consommation prolongée et excessive de sucre roux est associée à un risque accru de maladies telles que le diabète et une prise de poids indésirable. De plus, il peut contribuer aux mycoses , en particulier chez les personnes sensibles. Par conséquent, une consommation équilibrée et modérée de sucre roux est essentielle pour atténuer ces risques potentiels.
Segmentation : marché mondial du sucre brun
Le marché mondial du sucre brun est segmenté en fonction du type, de la forme, du canal de distribution, de l’utilisateur final et de l’application.
- Sur la base du type, le marché mondial du sucre brun est segmenté en sucre foncé, clair et régulier.
- Sur la base de la forme, le marché mondial du sucre brun est segmenté en sucre brun, sucre brun en granulés, sirop de sucre brun et morceaux de sucre brun.
- Sur la base du canal de distribution, le marché mondial du sucre brun est segmenté en hypermarchés/supermarchés, magasins de proximité, détaillants spécialisés, détaillants en ligne et autres canaux de distribution.
- Sur la base de l'utilisateur final, le marché mondial du sucre brun est segmenté en hôtels, restaurants, cafés, salons, industrie pharmaceutique, secteur résidentiel et industrie cosmétique.
- Sur la base de l'application, le marché mondial du sucre brun est segmenté en produits de boulangerie, boissons, produits laitiers, produits de confiserie et produits médicinaux.
Perspectives régionales : l'Amérique du Nord domine le marché mondial du sucre brun
L'Amérique du Nord domine le marché du sucre roux en raison de la demande croissante du secteur agroalimentaire, notamment en boulangerie. La région est bien placée pour prendre la tête du marché grâce à la demande constante de sucre roux dans ces secteurs.
La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance substantielle entre 2022 et 2029, portée par plusieurs facteurs. Parmi ceux-ci figurent la présence d'une importante génération de millennials, une hausse du revenu disponible entraînant une demande accrue de boissons alcoolisées haut de gamme, et la disponibilité d'une gamme diversifiée de produits alcoolisés aromatisés. Des pays comme la Chine et le Japon sont notamment à l'avant-garde de cette tendance, contribuant significativement à l'expansion attendue du marché des boissons alcoolisées dans la région.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-brown-sugar-market
Développements récents
- En janvier 2021, Nutrition Innovation, entreprise singapourienne de technologie alimentaire, a annoncé son expansion en Malaisie grâce à un partenariat avec CSR, premier producteur de sucre du pays. Cette collaboration visait à introduire Nucane Life, une technologie de réduction du sucre, sur le marché malaisien. Elle offrait aux fabricants alimentaires locaux une alternative « clean label » pour la reformulation, offrant des propriétés fonctionnelles accrues tout en conservant les qualités du sucre de canne traditionnel.
- En mars 2021, Imperial Sugar Company, raffineur portuaire opérant en Géorgie et au Kentucky, a annoncé un accord avec US Sugar et Louis Dreyfus Company pour la cession de ses activités et de ses actifs. Cette opération stratégique devrait permettre de réduire les coûts tout en augmentant les capacités de production.
Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial du sucre brun comprennent :
- Sucre Impérial (États-Unis)
- Sucre cristallisé américain (États-Unis)
- Sudzucker AG (Allemagne)
- Groupe ASR (États-Unis)
- Sunshine Sugar (Afrique du Sud)
- Tate & Lyle (Royaume-Uni)
- DOMINO FOODS INC (États-Unis)
- Ingrédients Garrett (Royaume-Uni)
- Billington Food Group (Royaume-Uni)
- Tattva biologique (Inde)
- Mantra Organic (Inde)
- Nordzucker (Allemagne)
- Cargill, Incorporated (États-Unis)
- Taikoo Sugar Limited (Chine)
- Wholesome Sweeteners Inc (États-Unis)
- Raizen (Brésil)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive du marché mondial du sucre brun https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial du sucre brun
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Les modèles de données incluent également la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
