Les produits frais et traiteur offrent des applications polyvalentes, offrant des solutions de repas pratiques et prêtes à consommer aux consommateurs au rythme de vie effréné. Ces produits comprennent des salades, des sandwichs, des plats cuisinés et des produits frais. Leurs atouts sont la fraîcheur, le goût et une conservation prolongée grâce à une température contrôlée. Largement utilisés par les particuliers, les professionnels et les familles pour des repas rapides et faciles, les produits frais et traiteur font partie intégrante des régimes alimentaires modernes et contribuent à la demande croissante d'options alimentaires pratiques et saines.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial des aliments réfrigérés et de charcuterie devrait représenter 888,63 millions USD d'ici 2021 et devrait atteindre 1 459,67 millions USD d'ici 2029. Le marché devrait croître avec un TCAC de 6,40 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« L'innovation et le développement de produits stimulent la croissance du marché »
Les fabricants de produits alimentaires sur le marché des produits frais et traiteur repoussent sans cesse les limites de l'innovation. Ils ont lancé une gamme variée de produits alléchants, tels que des sandwichs gourmets, des salades fraîches, des sushis savoureux et des spécialités ethniques exotiques. Ces options innovantes séduisent les consommateurs aventureux en quête de nouvelles expériences gustatives. L'innovation constante dans le secteur des produits frais et traiteur a propulsé le secteur, offrant aux consommateurs un choix plus large de plats pratiques, frais et savoureux pour leurs repas et collations.
Quels sont les freins à la croissance du marché mondial des aliments réfrigérés et traiteur ?
« Les coûts élevés de fin de vie et de logistique freinent la croissance du marché
La croissance du marché des produits frais et traiteur est confrontée à des contraintes liées aux coûts élevés de fin de vie et de logistique. Ces produits ont une durée de conservation limitée, ce qui peut entraîner un gaspillage potentiel et une augmentation des coûts d'élimination. De plus, le maintien d'une logistique à température contrôlée tout au long de la chaîne d'approvisionnement engendre des coûts importants. Ces défis impactent les marges bénéficiaires des fabricants et des distributeurs, rendant difficile l'expansion du marché.
Segmentation : Marché mondial des aliments réfrigérés et traiteur
Le marché mondial des aliments réfrigérés et traiteur est segmenté en fonction du produit et de la distribution.
- Sur la base du produit, le marché des aliments réfrigérés et de la charcuterie est segmenté en viande, entrées salées, salades préparées, produits préemballés, sauces , condiments et vinaigrettes, et autres.
- Sur la base de la distribution, le marché des aliments réfrigérés et traiteur est segmenté en supermarchés et hypermarchés, épiceries traditionnelles et magasins de proximité.
Aperçu régional : L'Amérique du Nord domine le marché mondial des aliments réfrigérés et de la charcuterie
L'Amérique du Nord représente la majeure partie du marché et devrait tirer la croissance sur la période de prévision grâce à un revenu disponible élevé, des modes de vie actifs, l'évolution des habitudes alimentaires et une forte préférence des consommateurs pour les produits prêts à consommer. Ces facteurs stimulent la demande de solutions de repas pratiques et rapides, ce qui explique la popularité croissante des produits frais et traiteur dans les pays de la région.
Le marché Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide dans un avenir proche, en raison de divers facteurs, notamment l'évolution des habitudes alimentaires, la croissance de la classe ouvrière, l'influence des tendances alimentaires occidentales, la hausse des revenus disponibles, les modes de vie effrénés et un secteur de la vente au détail moderne et florissant. Ces facteurs contribuent à la demande croissante de produits alimentaires pratiques et prêts à consommer, favorisant ainsi la popularité et l'essor des produits frais et traiteur dans la région.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-chilled-and-deli-foods-market
Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des aliments réfrigérés et de charcuterie comprennent :
- Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
- Greencore Group Plc (Irlande)
- Nestlé SA (Suisse)
- Groupe Olam (Singapour)
- La société Kraft Heinz (États-Unis)
- Pepsico Inc. (États-Unis)
- AGRANA Beteiligungs-AG (Autriche)
- Bonduelle (France)
- Dole Food Company Inc (États-Unis)
- Ingrédients industriels de fruits et légumes SVZ. (États-Unis)
- Fermes Sahyadri (Inde)
- Symrise (France)
- Raje Agro Food (Inde)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché mondial des aliments réfrigérés et de la charcuterie, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des aliments réfrigérés et de la charcuterie
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Les modèles de données incluent également la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
