Le marché mondial du yaourt sans produits laitiers connaît une croissance remarquable grâce à la demande croissante des consommateurs pour des choix alimentaires plus sains et durables. La popularité croissante des régimes à base de plantes et du véganisme stimule la demande de yaourts sans produits laitiers à base d'amande, de soja, de noix de coco et de noix de cajou. Les consommateurs apprécient le goût et la texture similaires des alternatives sans produits laitiers, ainsi que leurs bienfaits perçus pour la santé. Les fabricants proposent des saveurs et des formulations variées pour répondre aux préférences des consommateurs, tandis que les acteurs en pleine expansion du marché créent un paysage concurrentiel avec des options de yaourts sans produits laitiers innovantes pour les consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial du yaourt sans produits laitiers devrait connaître une croissance de 18,7 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« La demande croissante de produits à base de plantes fait grimper la demande du marché »
La demande croissante de produits d'origine végétale est alimentée par l'intérêt croissant des consommateurs pour des choix alimentaires plus sains et durables. Les régimes végétaliens gagnent en popularité en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé, des préoccupations environnementales et du bien-être animal. Par conséquent, la demande de yaourts sans produits laitiers, fabriqués à partir d'ingrédients d'origine végétale tels que l'amande, le soja, la noix de coco et la noix de cajou, est en hausse. Ces alternatives offrent un goût et une texture similaires à ceux des yaourts laitiers traditionnels, offrant aux consommateurs une option satisfaisante et éthique adaptée à leurs préférences alimentaires et à leur mode de vie.
Quels sont les freins à la croissance du marché mondial du yaourt sans produits laitiers ?
« Les prix élevés peuvent freiner la croissance du marché »
Le surcoût du yaourt sans produits laitiers par rapport au yaourt laitier traditionnel s'explique par le coût des ingrédients alternatifs utilisés dans sa production, notamment les ingrédients d'origine végétale comme l'amande, le soja ou la noix de coco. L'approvisionnement, la transformation et la fabrication de ces ingrédients peuvent être plus coûteux que ceux du lait laitier traditionnel. De plus, la production de yaourt sans produits laitiers nécessite des équipements et des technologies spécialisés. Si les consommateurs apprécient les avantages pour la santé et l'environnement des options sans produits laitiers, leur prix plus élevé peut en limiter l'accessibilité pour certains, notamment les personnes ayant un budget limité.
Segmentation : marché mondial du yaourt sans produits laitiers
Le marché du yaourt sans produits laitiers est segmenté en fonction du type, de la saveur, de la catégorie, du type d'emballage, de l'utilisateur final et du canal de distribution.
- Sur la base du type, le marché du yaourt sans produits laitiers est segmenté en amande, noix de cajou, chanvre, noix de coco, soja, avoine, riz et autres.
- Sur la base de la saveur, le marché du yaourt sans produits laitiers est segmenté en yaourt nature, fraise, myrtille, mangue, framboise et pêche.
- Sur la base de la catégorie, le marché du yaourt sans produits laitiers est segmenté en conventionnel et biologique.
- Sur la base du type d'emballage, le marché du yaourt sans produits laitiers est segmenté en pots, sachets, autres
- Sur la base de l'utilisateur final, le marché du yaourt sans produits laitiers est segmenté en secteur ménager et en secteur de la restauration.
- Sur la base du canal de distribution, le marché du yaourt sans produits laitiers est segmenté en magasin et hors magasin.
Perspectives régionales : l'Europe domine le marché mondial du yaourt sans produits laitiers
La domination de l'Europe sur le marché des yaourts sans produits laitiers s'explique par plusieurs facteurs. Les consommateurs de la région recherchent de plus en plus des options alimentaires d'origine végétale, notamment des yaourts sans produits laitiers, pour des raisons de santé et d'environnement. De plus, l'augmentation du revenu disponible dans la région a permis à un plus grand nombre de personnes d'accéder à des produits sans produits laitiers haut de gamme. La popularité croissante des régimes végétaliens et végétariens contribue également à la demande croissante d'alternatives sans produits laitiers. Ces tendances ont propulsé l'Europe au rang de marché leader pour les yaourts sans produits laitiers.
Le marché du yaourt sans produits laitiers en Asie-Pacifique devrait connaître une croissance entre 2022 et 2029, en raison de l'augmentation des cas d'intolérance et de sensibilité au lactose dans la région. Face à la multiplication des difficultés de digestion du lactose en Asie-Pacifique, la demande d'alternatives sans produits laitiers, notamment de yaourts, devrait augmenter. Les fabricants devraient saisir cette opportunité en proposant une variété de yaourts sans produits laitiers, élaborés à partir d'ingrédients d'origine végétale, répondant ainsi aux besoins des consommateurs de la région en quête de choix alimentaires sans lactose et sans produits laitiers.
Pour en savoir plus sur l'étude, visitez https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dairy-free-yogurt-market
Les principaux acteurs clés opérant sur le marché mondial du yaourt sans produits laitiers comprennent :
- Danone S.A. (France)
- COYO Pty. Ltd. (Australie)
- Projet Forager (États-Unis)
- The Coconut Collaborative (Royaume-Uni)
- Lavva (États-Unis)
- Amy's Kitchen (États-Unis)
- Barry Callebaut (Suisse)
- Cargill (États-Unis)
- Chr. Hansen (Danemark)
- Crowley Foods (États-Unis)
- Aliments Daiya (Canada)
- Doves Farm Food (Royaume-Uni)
- Edlong Dairy Technologies (États-Unis)
- Emmi (Suisse)
- Fonterra (Nouvelle-Zélande)
- Galaxy Nutritional Foods (États-Unis)
- Good Karma Foods Inc. (États-Unis)
- NANCY's (États-Unis)
- Hain Celestial (États-Unis)
- Aliments Daiya Inc. (Canada)
- Oatly AB (Suède)
- YOSO (Canada)
- Lait d'amande de culture Amande (États-Unis)
- Vitasoy (Hong Kong)
- Services WhiteWave (États-Unis)
- Yoplait (France)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché mondial du yaourt sans produits laitiers, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial du yaourt sans produits laitiers
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de dbmr est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse chronologique du marché, une vue d'ensemble et un guide du marché, une grille de positionnement des entreprises, une analyse des parts de marché des entreprises, des normes de mesure, une analyse des parts de marché mondiales et régionales et des parts de marché des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
