Les concentrés de pâte offrent des avantages exceptionnels pour diverses pâtes de blé doux en boulangerie. Ils améliorent le volume et la texture du produit final, garantissant une expérience gustative moelleuse et agréable. De plus, leur polyvalence permet de réaliser une large gamme de produits de boulangerie, des gâteaux et des brioches aux pains à tartiner et aux pains à hamburger. Grâce à leur fraîcheur prolongée, les concentrés de pâte répondent aux exigences de la boulangerie-pâtisserie professionnelle et familiale, ce qui explique leur popularité sur le marché.
Selon Data Bridge Market Research, le marché des concentrés de pâte représentait 670,99 millions USD en 2022 et devrait atteindre 1 053,43 millions USD d'ici 2030, enregistrant un TCAC de 5,80 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2030.
« Augmentation des dépenses en produits de boulangerie »
La croissance du marché des concentrés de pâte est tirée par l'augmentation des dépenses de consommation en produits de boulangerie. La demande croissante de produits de boulangerie tels que les gâteaux, les viennoiseries et les muffins a incité les boulangers à adopter des solutions pratiques comme les concentrés de pâte. Ces solutions prêtes à l'emploi offrent efficacité et régularité de cuisson, stimulant ainsi leurs ventes. Face à la forte croissance de la demande en produits de boulangerie, l'utilisation des concentrés de pâte devrait connaître une croissance soutenue au cours de la période de prévision, stimulant ainsi l'expansion globale du marché.
Quels sont les freins à la croissance du marché des concentrés de pâte ?
« Problème lié aux concentrés de pâte »
Les fluctuations des prix des matières premières peuvent constituer un frein important au marché des concentrés de pâte. Les fluctuations de prix d'ingrédients clés tels que la farine, le sucre, les matières grasses et les additifs impactent directement les coûts de production des fabricants. Elles peuvent entraîner une baisse des marges bénéficiaires ou une hausse des prix des produits, ce qui peut dissuader les clients potentiels ou limiter la demande. De plus, l'imprévisibilité des coûts des matières premières complique la planification efficace des stratégies de prix et des opérations commerciales globales des entreprises. Ces fluctuations peuvent engendrer instabilité et incertitude sur le marché des concentrés de pâte, freinant ainsi sa croissance et sa rentabilité.
Segmentation : Marché mondial des concentrés de pâte
Le marché des concentrés de pâte est segmenté en fonction de l’application et des ingrédients.
- Sur la base de l'application, le marché des concentrés de pâte est segmenté en produits de boulangerie et en produits de boulangerie.
- Sur la base des ingrédients, le marché des concentrés de pâte est segmenté en shortening, conditionneurs de pâte, œufs déshydratés et arômes.
Perspectives régionales : l'Amérique du Nord domine le marché des concentrés de pâte
La domination de l'Amérique du Nord sur le marché des concentrés de pâte s'explique par la prise de conscience croissante des avantages des prémixes personnalisés pour la boulangerie. Ces prémixes apportent des ingrédients essentiels, comme des vitamines et des minéraux, améliorant ainsi la valeur nutritionnelle des produits de boulangerie. L'attention croissante portée aux questions de santé par les consommateurs entraîne une demande croissante pour ces produits, stimulant ainsi la croissance du marché nord-américain. L'offre d'une large gamme d'options personnalisées et l'accent mis sur la praticité contribuent également au chiffre d'affaires et à la part de marché de la région sur le marché des concentrés de pâte.
La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance rapide du marché des concentrés de pâte, en raison de la forte consommation de gâteaux lors des fêtes et des occasions spéciales. De plus, la tendance croissante des habitants de ces pays à acheter des concentrés de pâte pour la pâtisserie maison et la préparation de divers produits de boulangerie contribue également au développement du marché dans la région.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dough-concentrates-market
Les principaux acteurs clés opérant sur le marché des concentrés de pâte comprennent :
- Oy Karl Fazer Ab (Finlande)
- ADM (Canada)
- PURATOS MALAYSIA (Malaisie)
- Corbion NV (Pays-Bas)
- Bakels dans le monde (Suisse)
- Nestlé (Suisse)
- Cargill, Incorporated. (États-Unis)
- Nisshin Seifun Group Inc. (japonais)
- Swiss Bake Ingredients Pvt. Ltd. (Inde)
- Premia Food Additives (I) Pvt. Ltd. (Inde)
- MIDAS (Inde), Limagrain (France)
- Trans Standard International Sdn Bhd (Malaisie)
- Transgenre (indonésien)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des sociétés du marché des concentrés de pâte, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des concentrés de pâte
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
