La transformation des fruits et légumes joue un rôle essentiel dans de nombreuses applications du marché. Ces applications incluent la conservation des aliments pour prolonger leur durée de conservation, la fabrication d'une large gamme de produits, la production de jus et de concentrés, l'utilisation en restauration pour les salades et les desserts, et la facilitation du commerce international par l'exportation et l'importation. De plus, la transformation des fruits et légumes permet la production de fruits et légumes surgelés, d'aliments pour bébés, de conserves et d'ingrédients pour les industries pharmaceutique et cosmétique. Ces diverses applications stimulent la croissance du marché et la demande en transformation des fruits et légumes.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial de la transformation des fruits et légumes croît à un TCAC de 7,95 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« La demande croissante de plats cuisinés facilite la croissance du marché »
La demande croissante de plats préparés est un moteur essentiel du marché de la transformation des fruits et légumes. Avec des modes de vie effrénés et l'évolution des préférences alimentaires, les consommateurs recherchent des options alimentaires pratiques et prêtes à consommer. Les fruits et légumes transformés offrent la commodité de produits prédécoupés, préemballés et facilement accessibles, nécessitant une préparation minimale. Ils offrent des solutions rapides pour la préparation des repas et contribuent à la tendance croissante des repas rapides et nomades. La disponibilité d'une large gamme de fruits et légumes transformés, tels que les fruits en conserve, les légumes surgelés et les salades préemballées, répond à cette demande de commodité et stimule la croissance du marché de la transformation des fruits et légumes.
Quels sont les freins à la croissance du marché mondial de la transformation des fruits et légumes ?
« Investissements en capital élevés requis pour l'équipement »
Les investissements importants en équipements constituent un frein important au marché de la transformation des fruits et légumes. L'installation d'installations de transformation et l'acquisition de machines spécialisées entraînent des coûts importants, ce qui peut dissuader les nouveaux entrants et les petits acteurs. De plus, les dépenses courantes de maintenance et de modernisation alourdissent le fardeau financier. La forte intensité capitalistique du secteur crée des barrières à l'entrée et limite la compétitivité du marché. De plus, le risque associé à ces investissements importants peut décourager les investisseurs potentiels, freinant ainsi davantage la croissance et l'expansion du marché de la transformation des fruits et légumes.
Segmentation : Marché mondial de la transformation des fruits et légumes
Le marché de la transformation des fruits et légumes est segmenté en fonction du type, du type d'opération, du matériau et du type de produit.
- Sur la base du type, le marché de la transformation des fruits et légumes est segmenté en prétraitement, pelage/inspection/tranchage, lavage et déshydratation, remplisseuses, emballage et manutention, systèmes d'assaisonnement et autres.
- Sur la base du type d'opération, le marché de la transformation des fruits et légumes est segmenté en automatique et semi-automatique.
- Sur la base des matières premières, le marché de la transformation des fruits et légumes est segmenté en fruits, légumes et autres. Les fruits sont eux-mêmes segmentés en baies, noyaux, cœurs, agrumes, melons et fruits tropicaux.
- Sur la base du type de produit, le marché de la transformation des fruits et légumes est segmenté en frais, fraîchement coupés, en conserve, surgelés, séchés et déshydratés, et en produits de commodité.
Perspectives régionales : L'Amérique du Nord domine le marché mondial de la transformation des fruits et légumes
La position dominante de l'Amérique du Nord sur le marché de la transformation des fruits et légumes s'explique par la maturité de son industrie, la solidité de ses infrastructures de transformation et la pointe de ses technologies. Ces facteurs contribuent à l'efficacité et à la qualité des opérations de transformation, attirant ainsi les grandes entreprises et permettant à la région de maintenir sa domination sur le marché.
La forte croissance attendue du marché de la transformation des fruits et légumes en Asie-Pacifique est alimentée par plusieurs facteurs. La population croissante de la région, soucieuse de sa santé, recherche des options alimentaires pratiques et nutritives, ce qui entraîne une demande accrue de fruits et légumes transformés. De plus, la croissance de la classe moyenne et l'augmentation des revenus disponibles en Asie-Pacifique contribuent à l'expansion du marché, créant ainsi des conditions favorables à la croissance de ce secteur dans la région.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fruit-vegetable-processing-market
Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la transformation des fruits et légumes comprennent :
- Groupe GEA Aktiengesellschaft (Allemagne)
- SPX FLOW (États-Unis)
- Krones AG (Allemagne)
- Tetra Pak International SA (Suisse)
- ALFA LAVAL (Suède)
- JBT (U.S.)
- IMA INDUSTRIA MACCHINE AUTOMATICHE SPA (Italie)
- Feldmeier Equipment, Inc. (États-Unis)
- Scherjon Dairy Equipment Holland BV (Pays-Bas)
- Coperion GmbH (Allemagne)
- Van den Heuvel Dairy & Food Equipment BV (Pays-Bas)
- GEMAK (Pays-Bas)
- Sealtech Engineers Private Limited (Inde)
- Inoxpa SA (Espagne)
- Stephan Machinery (Allemagne)
- SSP Pvt. Ltd (Inde)
- Saputo Inc. (Canada)
- Mahanagar Engineering Pvt. Ltd. (Inde)
- Dairy Tech India (Inde)
- ABL TECHNOLOGIES LTD (Israël)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché mondial de la transformation des fruits et légumes, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial de la transformation des fruits et légumes
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, la présentation et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et l'analyse des parts de marché des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
