La demande croissante de lactose raffiné de qualité alimentaire devrait stimuler la croissance du secteur au cours de la période de prévision. La baisse du taux d'allaitement maternel et la prise de conscience croissante de l'importance de la nutrition infantile stimulent la demande de laits maternisés. Les préférences alimentaires des consommateurs ont évolué en raison de l'évolution de leurs modes de vie. Cela a conduit les fabricants à lancer plusieurs produits innovants pour le marché du lactose et de ses dérivés.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial du lactose et de ses dérivés était évalué à 40,00 milliards USD en 2021 et devrait atteindre 72,95 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 7,80 % au cours de la période de prévision.
« La forte demande des industries pharmaceutiques et des compléments alimentaires stimule la croissance du marché »
Le lactose et ses dérivés sont largement utilisés dans les produits pour nourrissons et les confiseries. Le marché du lactose et de ses dérivés devrait connaître une forte croissance de la demande, ainsi que des ventes de lactose et de dérivés de différentes sociétés pharmaceutiques, grâce au développement de nouveaux traitements médicamenteux par inhalation. La demande de lactose et de dérivés devrait connaître une forte croissance dans les années à venir, en raison de leur faible pouvoir sucrant, de leurs glucides à faible indice glycémique et de leur valeur calorique. Ce facteur stimule donc la croissance du marché.
Quels freins à la croissance du marché mondial du lactose et de ses dérivés ?
« La large disponibilité des alternatives est un défi majeur »
Plusieurs alternatives au lactose et à ses dérivés sont disponibles, telles que les protéines de soja, de riz, de lactosérum, le lait de pomme de terre et les protéines d'amande, ce qui pourrait freiner la croissance du marché du lactose et de ses dérivés. De plus, ces alternatives sont moins coûteuses que le lactose et ses dérivés et contribuent à la prévention du diabète et de l'hypertension artérielle. Tous ces facteurs majeurs freinent la croissance du marché.
Segmentation : Marché mondial du lactose et de ses dérivés
Le marché mondial du lactose et de ses dérivés est segmenté en fonction du type, du produit et de l’utilisation finale.
- En fonction du type, le marché mondial du lactose et de ses dérivés est segmenté en lactulose, lactilol, gos, acide lactobonique, galactose, sialyllactose et autres.
- En fonction du produit, le marché mondial du lactose et de ses dérivés est segmenté en produits pharmaceutiques à base de lactose et en produits spécialisés.
- En fonction de l'utilisation finale, le marché mondial du lactose et de ses dérivés est segmenté en aliments pour animaux , confiseries, aliments, produits pharmaceutiques et boissons.
Perspectives régionales : l’Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial du lactose et de ses dérivés
L'Amérique du Nord domine le marché grâce à la forte présence de grandes entreprises comme Erie, Amco Proteins et Friesland Campina. La région est réputée pour le développement des bienfaits nutritionnels de la caséine et l'essor de la demande en boissons aromatisées. De plus, cette croissance est stimulée par la préférence croissante des consommateurs pour la commodité et la rapidité d'approvisionnement, ce qui permet aux fabricants de remplacer les produits à base de caséine existants par du lait et des yaourts aromatisés.
La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance entre 2022 et 2029, en raison de la demande croissante de laits infantiles dans des pays comme la Chine et l'Inde. Cette croissance s'explique également par la croissance démographique, une sensibilisation accrue et l'amélioration du niveau de vie. De plus, la production croissante d'aliments pour animaux dans la région contribue également à la croissance du secteur, le lactose ayant de nombreuses applications dans ce secteur, notamment comme ingrédient pour l'alimentation porcine.
Pour en savoir plus sur l'étude, visitez https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-lactose-and-derivatives-market
Développements récents sur le marché mondial du lactose et de ses dérivés
- En 2020, Arla Foods Ingredients a lancé le tout premier isolat de caséine micellaire biologique, aidant ainsi les fabricants à répondre à la demande de produits protéinés biologiques, naturels et fonctionnels. L'isolat de caséine micellaire est un nouvel ingrédient très riche en protéines laitières natives. Il est extrait du lait sans ajout d'acides grâce à un traitement doux.
- En 2021, Lactalis a lancé la caséine micellaire « pure ». Ce produit, peu transformé, offre un profil riche en protéines et en acides aminés. Le procédé d'extraction est la filtration à froid.
Les principaux acteurs clés opérant sur le marché mondial du lactose et de ses dérivés comprennent :
- Bayer AG (Allemagne)
- Abbott (États-Unis)
- DSM (Pays-Bas)
- DuPont. (États-Unis)
- Amway (États-Unis)
- The Nature's Bounty Co. (États-Unis)
- GlaxoSmithKline plc. (Royaume-Uni)
- Nestlé S.A. (Suisse)
- Mead Johnson & Company, LLC. (États-Unis)
- Medifast, Inc. (États-Unis)
- Premier Nutrition Corporation (États-Unis)
- TOOTSI IMPEX Inc. (Canada)
- Association des fabricants d'aliments naturels (Royaume-Uni)
- NOW Foods (États-Unis)
- Glanbia PLC (Irlande)
- Herbalife International of America, Inc. (États-Unis)
- Bionova (Inde)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des sociétés du marché mondial du lactose et de ses dérivés , contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial du lactose et de ses dérivés
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, la présentation et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et l'analyse des parts de marché des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
