Les préoccupations croissantes des consommateurs en matière de nutrition et de santé, conjuguées à l'évolution des préférences en matière de satiété, devraient favoriser la croissance du marché. Par ailleurs, le besoin croissant d'édulcorants naturels dans les boissons gazeuses et les boissons énergisantes stimulera la demande de dérivés d'amidon au cours de la période de prévision. Ces dérivés sont également utilisés dans l'industrie agroalimentaire comme stabilisants et épaississants, dans l'alimentation animale comme additifs fibreux, dans le secteur pharmaceutique comme liant pour comprimés et dans le secteur cosmétique comme émulsifiant. Par conséquent, la demande en dérivés d'amidon augmente, ce qui stimulera la croissance du marché.
Selon Data Bridge Market Research, les dérivés de l'amidon représentaient 1,5 milliard USD en 2021 et devraient atteindre la valeur de 2,26 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,28 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« Demande croissante de produits alimentaires prêts à consommer et transformés »
Le marché des dérivés de l'amidon devrait se développer en raison de la demande croissante de produits alimentaires transformés et prêts à consommer au cours de la période de prévision. Les aliments transformés et les plats préparés sont des exemples d'aliments emballés tertiaires ou d'aliments conçus pour réduire le temps passé en cuisine, réduire les coûts grâce aux économies d'échelle et diminuer les coûts liés aux déchets. En tant qu'agents liants et gélifiants, les dérivés de l'amidon sont devenus au fil du temps un produit écologique essentiel. Suite à la hausse des prix du sucre, on a constaté une croissance notable des besoins en amidon dans l'industrie agroalimentaire. Par exemple, on prévoit que le marché des snacks transformés passera de 96,9 milliards de dollars en 2020 à 142 milliards de dollars en 2025. Par conséquent, la demande croissante d'aliments transformés et prêts à consommer devrait stimuler la croissance du marché des dérivés de l'amidon au cours de la période de prévision 2022-2029.
Quels sont les freins à la croissance du marché des dérivés de l’amidon ?
« Augmentation des prix des dérivés de l'amidon »
La hausse des prix des dérivés de l'amidon a un impact négatif sur la croissance du marché des dérivés de l'amidon au cours de la période de prévision 2022-2029. Le coût de fabrication des dérivés de l'amidon est affecté par la hausse du prix des matières premières naturelles, notamment le blé, le manioc, le maïs et le riz, ce qui entraîne une hausse du prix du produit final. Par exemple, le prix du maïs a bondi de plus de 50 % en 2021, atteignant un niveau record de 7,50 dollars le boisseau. Le marché des dérivés de l'amidon devrait être freiné par la hausse des prix des matières premières.
Segmentation : Marché des dérivés de l'amidon
Le marché des dérivés de l'amidon est segmenté en fonction de l'application, du type, de la matière première et de la forme.
- Sur la base de l'application, le marché des dérivés de l'amidon est segmenté en aliments et boissons, industrie, fabrication de papier, tissage et textiles, médicaments et produits pharmaceutiques, cosmétiques, autres applications industrielles, aliments pour animaux.
- En fonction du type, le marché des dérivés de l'amidon est segmenté en sirop de glucose, amidon modifié, maltodextrine, hydrolysats, cyclodextrine.
- Sur la base des matières premières, le marché des dérivés de l'amidon est segmenté en maïs, manioc, pomme de terre, blé et autres matières premières.
- En fonction de la forme, le marché des dérivés de l'amidon est segmenté en sec et liquide.
Perspectives régionales : l'Asie-Pacifique devrait dominer le marché des dérivés de l'amidon
L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché et connaître une croissance significative, car la forte croissance économique des économies de la région a influencé le mode de vie et les habitudes de consommation des consommateurs. De plus, la consommation croissante d'aliments et de boissons emballés constitue un facteur majeur de croissance du marché.
En outre, l'Amérique du Nord devrait enregistrer le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision 2022-2029, grâce à la forte présence d'un grand nombre d'acteurs locaux dans cette région. De plus, l'expansion des secteurs de l'agroalimentaire et des boissons et de la pharmacie dans des pays comme les États-Unis, le Mexique et le Canada stimulera davantage la croissance du marché dans cette région.
Développement récent : marché des dérivés de l'amidon
- En 2020, Beneo, une entreprise agroalimentaire allemande, a lancé le tout premier amidon de riz fonctionnel instantané. Il permet aux producteurs de créer des préparations alimentaires « clean label » telles que des sauces, vinaigrettes, desserts lactés et garnitures de pâtisseries préparées à froid. De plus, cet amidon conserve sa stabilité tout au long de la durée de conservation du produit.
- En 2020, avec le lancement de Claria Everlast, Tate & Lyle, fabricant britannique d'ingrédients et de solutions pour l'alimentation et les boissons, a annoncé l'ajout des amidons Clean Label CLARIA à sa gamme. Un nouvel amidon Clean Label, appelé Claria Everlast, offre une meilleure stabilité en rayon et contribue à préserver la qualité des aliments, notamment à des températures de stockage élevées.
- En 2021, pour un montant non divulgué, l'entreprise finlandaise de biens de consommation Berner Ltd. a acquis la majorité de Chemigate Ltd. Grâce à cette acquisition, les services du groupe Berner destinés à l'industrie forestière dépasseront largement son offre actuelle de produits chimiques de base, de produits à base de magnésium et de solutions d'analyse et de contrôle qualité. Chemigate Ltd., fabricant de dérivés d'amidon modifié, de liants, d'adhésifs et de produits chimiques de spécialité, est situé en Finlande.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-starch-derivatives-market
Les principaux acteurs opérant sur le marché des dérivés de l'amidon comprennent :
- Cargill Incorporated (États-Unis)
- ADM (États-Unis)
- Nsmfoodslimited (Australie)
- DSM (Pays-Bas)
- Kerry Group plc (Irlande)
- Ingredion Incorporated (États-Unis)
- Tate & Lyle (États-Unis)
- Matna Foods LTD (Nigéria)
- AGRANA Beteiligungs-AG (Autriche)
- Grain Processing Corporation (États-Unis)
- Roquette Frères (France)
- Gulshan Polyols Ltd. (Inde)
- Foodchem International Corporation (Chine)
- Tereos (France)
- Juan Semino Mills SA (Argentine)
- JP & SB International (Espagne)
- ShreeGluco Biotech Private Ltd. (Inde)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des sociétés du marché des dérivés de l'amidon , contactez : https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des dérivés de l'amidon
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, la présentation et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et l'analyse des parts de marché des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
