Le marché mondial des esters de saccharose connaît une croissance positive grâce à la demande croissante d'émulsifiants alimentaires, à la croissance de l'industrie de la boulangerie et de la confiserie, et à la polyvalence des esters de saccharose dans diverses applications. Les esters de saccharose offrent des avantages tels qu'une texture, une stabilité et une durée de conservation améliorées des produits alimentaires. De plus, le marché est stimulé par l'essor de l'industrie agroalimentaire, les progrès des méthodes de production et la préférence croissante des consommateurs pour les aliments transformés et prêts à consommer.
Selon Data Bridge Market Research, le marché des esters de saccharose est évalué à 85,55 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 137,39 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 6,10 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« La demande croissante d'émulsifiants alimentaires fait grimper la demande du marché »
Les esters de saccharose sont appréciés dans l'industrie agroalimentaire pour leurs propriétés émulsifiantes, qui contribuent à améliorer la texture, la stabilité et la durée de conservation des aliments transformés et prêts à consommer. Face à la demande croissante de ces produits alimentaires à l'échelle mondiale, le besoin d'émulsifiants efficaces tels que les esters de saccharose augmente. Leur capacité à améliorer la qualité globale et les qualités organoleptiques des produits alimentaires en fait un moteur essentiel de la croissance du marché des esters de saccharose.
Quels sont les freins à la croissance du marché des esters de saccharose ?
« La disponibilité de substituts peut entraver la croissance du marché »
Le marché des esters de saccharose est confronté à la concurrence d'émulsifiants et de tensioactifs alternatifs offrant des fonctionnalités similaires dans les applications alimentaires. Ces substituts, qui peuvent inclure d'autres types d'esters, de la lécithine ou des émulsifiants synthétiques, offrent des performances comparables et peuvent être privilégiés par les fabricants pour leur rentabilité ou leurs exigences de formulation spécifiques. La disponibilité de ces substituts freine la croissance du marché des esters de saccharose et nécessite des stratégies d'innovation et de différenciation de la part des acteurs du marché.
Segmentation : Marché mondial des esters de saccharose
Le marché des esters de saccharose est segmenté sur la base de l'application, de la forme, de la fonction, du HLB et de l'acide gras.
- Sur la base de l'application, le marché des esters de saccharose est segmenté en aliments, produits de soins personnels, détergents et nettoyants, produits pharmaceutiques et produits agrochimiques .
- Sur la base de la forme, le marché des esters de saccharose est segmenté en poudre, liquide et granulés.
- Sur la base de la fonction, le marché des esters de saccharose est segmenté en aération, propriété antimicrobienne, émulsification, interaction protéines et amidon et cristallisation contrôlée du sucre.
- Sur la base du HLB, le marché des esters de saccharose est segmenté en HLB (HLB élevé (bon émulsifiant eau dans huile), moyen (bon agent mouillant), faible HLB (bon émulsifiant huile dans eau).
- Sur la base des acides gras , le marché des esters de saccharose est segmenté en laurique, stéarique, palmitique, érucique, mixte et autres.
Perspectives régionales : l'Europe domine le marché mondial des esters de saccharose
La part de marché dominante de l'Europe sur le marché des esters de saccharose s'explique par plusieurs facteurs. La région compte des acteurs clés qui investissent massivement dans la recherche et le développement, ce qui conduit à des méthodes de production technologiquement avancées. De plus, l'Europe bénéficie de la disponibilité des matières premières, ce qui améliore encore l'efficacité de la production. L'utilisation du sucre naturel dans les innovations pharmaceutiques s'est révélée une approche très prometteuse, stimulant la croissance du marché et répondant à la demande croissante de lingettes pour bébés plus sûres et plus durables.
La région Asie-Pacifique détient une part importante du marché des esters de saccharose, principalement grâce à leur utilisation croissante dans les secteurs pharmaceutique, agroalimentaire et des boissons. La Chine, forte de sa population nombreuse et de ses acteurs clés, domine le marché régional. L'Inde, quant à elle, connaît la croissance la plus rapide grâce à l'adoption de techniques de fabrication innovantes et à l'augmentation des revenus disponibles, ce qui stimule la demande d'esters de saccharose dans divers secteurs.
Pour en savoir plus sur l'étude, visitez https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sucrose-esters-market
Développements récents sur le marché mondial des esters de saccharose
- En 2020, Tate & Lyle proposera les outils de conception de solutions d'édulcorants VANTAGE. Il s'agit d'un ensemble d'outils innovants pour la conception de solutions d'édulcorants, ainsi que d'un programme de formation pour la fabrication d'aliments et de boissons contenant moins de sucre et d'édulcorants hypocaloriques.
- En 2018, ADM et Aston Foods (Russie) ont créé une coentreprise pour les édulcorants et les amidons en Russie. Cette initiative a permis à l'entreprise de pénétrer le marché russe des esters de saccharose.
Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des esters de saccharose comprennent :
- DuPont (États-Unis)
- ADM (États-Unis)
- Tate & Lyle (Royaume-Uni)
- Ingredion Incorporated (États-Unis)
- Cargill Incorporated (États-Unis)
- Roquette Frères (France)
- PureCircle (États-Unis)
- MacAndrews & Forbes Incorporated. (États-Unis)
- JK Sucrose Esters Inc. (Chine)
- Ajinomoto Co. Inc. (Japon)
- The NutraSweetM Co. (États-Unis)
- Südzucker AG (Allemagne)
- Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (Chine)
- Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (Chine)
- HSWT (France)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des sociétés du marché mondial des esters de saccharose, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des esters de saccharose
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de dbmr est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse chronologique du marché, une vue d'ensemble et un guide du marché, une grille de positionnement des entreprises, une analyse des parts de marché des entreprises, des normes de mesure, une analyse des parts de marché mondiales et régionales et des parts de marché des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
