L'huile d'olive est un acide gras sain issu des olives et contenant, entre autres, de l'acide oléique, de l'acide palmitique et de l'acide linoléique. C'est une huile de cuisson à haute valeur nutritionnelle. Grâce à sa grande popularité, les huiles d'olive sont proposées dans une grande variété de catégories. Leur profil nutritionnel comprend des vitamines D et K, des acides gras monoinsaturés et de fortes concentrations d'antioxydants. Outre sa fonction alimentaire, l'huile d'olive est utilisée dans de nombreuses applications. Ses propriétés hydratantes et exfoliantes en font un produit idéal pour les soins de la peau et les soins personnels.
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Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché de l'huile d'olive devrait croître à un TCAC de 4,7 % entre 2022 et 2029 et atteindre 16 419,50 millions de dollars américains d'ici 2029. Le marché mondial devrait être stimulé par une demande constante d'huile végétale de la part des industries utilisatrices finales tout au long de la période de prévision. L'industrie agroalimentaire, le secteur des soins et cosmétiques, et donc l'industrie pharmaceutique, utilisent tous de l'huile végétale. L'expansion continue de ces secteurs augmentera très certainement la demande d'huile végétale.
La sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé devrait stimuler le taux de croissance du marché au cours de la période de prévision.
L'huile d'olive est sans gluten, ce qui en fait une alternative nutritive et délicieuse aux autres huiles alimentaires. Riche en acide oléique et en antioxydants, elle contribue à réduire l'inflammation et l'incidence des maladies chroniques et cardiaques. Elle contribue également au traitement de la polyarthrite rhumatoïde et de l'ostéoporose, ainsi qu'à la prévention du diabète de type 2, du cancer de l'estomac et des ulcères d'estomac. La demande d'huile d'olive devrait augmenter en raison de tous les avantages pour la santé liés à sa consommation, comme mentionné précédemment. De plus, la demande croissante de produits de soins personnels et pharmaceutiques, grâce à leurs propriétés antichute et nourrissantes pour la peau, devrait propulser le marché.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de base
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable de 2014 à 2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type (huile d'olive vierge, huile de grignons d'olive, huile d'olive raffinée, huile d'olive commune, huile d'olive vierge extra et huile d'olive légère), saveur (corsée et terreuse, fruitée et poivrée, fruitée et herbacée, et douce et beurrée), méthode d'extraction (première pression, pression à froid et extraction à froid), application (alimentaire et boissons, pharmaceutique, cosmétique et soins personnels, aromathérapie et autres), canal de distribution (en magasin et hors magasin)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Australie, Singapour, Thaïlande, Malaisie, Indonésie, Philippines et reste de l'Asie-Pacifique, Allemagne, Espagne, France, Italie, Royaume-Uni, Belgique, Pays-Bas, Suisse, Russie, Turquie, reste de l'Europe, Arabie saoudite, Afrique du Sud, Koweït, Émirats arabes unis, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.
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Acteurs du marché couverts
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Cargill, Incorporated (États-Unis), Deoleo (Espagne), Del Monte Foods, Inc. (États-Unis), Gallo Worldwide (Royaume-Uni), BORGES INTERNATIONAL GROUP (Espagne), SLU (Inde), Avenida Rafael Ybarra (Espagne), SOVENA (Thaïlande), Sun Grove Foods Inc. (États-Unis), EU Olive Oil Ltd. (Royaume-Uni), Artajo oil (Espagne), SALOV GROUP (Italie), Aceites Sandúa (Espagne), Tucan Olive Oil Company LTD (Canada), Domenico Manca Spa (Italie), Les huiles d'olive Lahmar (Canada), GRAMPIANS OLIVE CO. (Australie), Victorian Olive Groves (Australie), Gourmet Foods Inc. (Pakistan), JAENCOOP GROUP (Espagne), ΜΙΝΕRVΑ (Grèce)
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Indicateurs de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur le marché telles que la valeur marchande, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario du marché, le rapport de marché organisé par l'équipe de recherche sur le marché de Data Bridge comprend une analyse approfondie des experts, une analyse des importations/exportations, une analyse des prix, une analyse de la consommation de production, une analyse des brevets et le comportement des consommateurs.
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Analyse des segments :
Le marché de l’huile d’olive est segmenté en fonction du type, de la saveur, de la méthode d’extraction, de l’application et du canal de distribution.
- En termes de saveur, le marché mondial de l'huile d'olive se divise en deux catégories : corsée et terreuse, fruitée et poivrée, fruitée et herbacée, et douce et beurrée. En 2022, le segment fruité et herbacé devrait dominer le marché mondial de l'huile d'olive avec une part de marché de 34,56 %, en raison de la demande croissante de produits de la mer, de la sensibilisation accrue à leurs bienfaits pour la santé et de l'évolution du mode de vie des consommateurs, qui privilégient principalement les produits de la mer.
- Selon la méthode d'extraction, le marché mondial de l'huile d'olive est segmenté en huile de première pression, huile pressée à froid et huile extraite à froid. En 2022, l'huile extraite à froid devrait dominer le marché mondial de l'huile d'olive avec une part de marché de 48,70 %, en raison de la demande croissante d'huile d'olive vierge extra, car elle contribue à prévenir les troubles liés au mode de vie, comme l'obésité.
En 2022, le segment des méthodes d’extraction extraites à froid devrait dominer le marché de l’huile d’olive .
En 2022, le segment de l'huile d'olive extraite à froid dominera le marché de l'huile d'olive en raison de la demande croissante d'huile d'olive vierge extra, car elle contribue à prévenir les troubles liés au mode de vie, comme l'obésité. Le segment de l'huile d'olive extraite à froid devrait atteindre son taux de croissance annuel composé le plus élevé, soit 5,3 %, sur la période de prévision 2022-2029.
- En fonction des applications, le marché mondial de l'huile d'olive est segmenté en produits alimentaires et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, aromathérapie, etc. En 2022, le segment des produits alimentaires et boissons devrait dominer le marché mondial de l'huile d'olive avec une part de marché de 31,24 %, grâce à la volonté croissante des consommateurs de maintenir un mode de vie sain, qui a accru l'utilisation de l'huile d'olive dans divers produits alimentaires.
- En fonction des canaux de distribution, le marché mondial de l'huile d'olive est segmenté en vente en magasin et hors magasin. En 2022, le segment de la vente en magasin devrait dominer le marché mondial de l'huile d'olive avec une part de marché de 51,93 %, grâce aux décisions stratégiques des principaux acteurs de soutenir la vente en magasin.
En 2022, le segment des magasins devrait détenir la plus grande part du segment des canaux de distribution sur le marché de l'huile d'olive.
En 2022, le segment de la vente en magasin devrait détenir la plus grande part du marché mondial de l'huile d'olive grâce aux décisions stratégiques des principaux acteurs visant à soutenir la vente en magasin. Ce segment connaît une croissance annuelle composée (TCAC) de 4,4 % sur la période 2022-2029.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché de l'huile d'olive : Cargill, Incorporated (États-Unis), Deoleo (Espagne), Del Monte Foods, Inc. (États-Unis), Gallo Worldwide (Royaume-Uni), BORGES INTERNATIONAL GROUP (Espagne), SLU (Inde), Avenida Rafael Ybarra (Espagne), SOVENA (Thaïlande), Sun Grove Foods Inc. (États-Unis).
Développement du marché
- En juillet 2020, Sandua a annoncé le lancement de nouvelles huiles d'olive vierge extra premium : Capricho by Sandúa Ecológico Arbequina et Cosecha Seleccionada Sandúa Premium. Capricho by Sanda Eco Arbequina est une huile monovariétale élaborée à partir de pur jus d'olive, cultivée selon les principes de l'agriculture biologique et certifiée par l'Union européenne. Cosecha Seleccionada Sanda Premium est élaborée à partir d'une sélection rigoureuse d'olives de différentes variétés, telles que Picual, Hojiblanca et Arbequina, dans des proportions variées, pour produire un assemblage multivariétal aux saveurs et aux arômes exceptionnels.
- En février 2022, O Olive Oil & Vinegar a annoncé le lancement de son premier lot d'huile d'olive vierge extra O Olio Nuovo, une gourmandise saisonnière très prisée pour sa saveur fraîche et intense. Olio Nuovo (qui signifie « huile nouvelle » en italien) est une huile d'olive produite en petite quantité à partir de la première récolte des exploitations familiales d'O. Cette tradition familiale n'est disponible que quelques mois à l'automne. Elle vient enrichir la vaste gamme d'huiles d'olive vierges extra de l'entreprise.
- En mars 2021, le groupe Papadopoulos avait annoncé l'acquisition d'Eteo Goods LP. L'acquisition d'Eteo Goods donne vie à la vision axée sur les objectifs du groupe Papadopoulos grâce à une preuve de concept, un engagement envers l'éthique de la marque et un engagement indéfectible envers la qualité. Le siège social et les opérations d'Eteo Goods resteront à Athènes, en Grèce. Le groupe Papadopoulos Inc. est une collection d'articles de luxe ultra-premium qui donne vie à des concepts inventifs et artistiques qui combinent luxe et qualité exquise pour révolutionner les marchés du monde entier.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché de l'huile d'olive sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie, Singapour, la Thaïlande, la Malaisie, l'Indonésie, les Philippines et le reste de l'Asie-Pacifique, l'Allemagne, l'Espagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, les Pays-Bas, la Suisse, la Russie, la Turquie, le reste de l'Europe, l'Arabie saoudite, l'Afrique du Sud, le Koweït, les Émirats arabes unis, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Europe est la région dominante sur le marché de l'huile d'olive au cours de la période de prévision 2022-2029
L'Europe continuera de dominer le marché de l'huile d'olive en termes de parts de marché et de revenus, et continuera de consolider sa domination durant la période de prévision grâce à la présence d'acteurs clés majeurs et à une sensibilisation accrue aux questions de santé dans la région. L'Europe domine le secteur de l'huile d'olive, et cette huile est largement utilisée dans la cuisine méditerranéenne, grâce à sa forte production d'huile d'olive. Les principaux contributeurs de la région sont l'Italie et l'Espagne, deux pays producteurs importants d'huile d'olive.
L'Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché de l'huile d'olive au cours de la période de prévision 2022-2029.
L'Asie-Pacifique devrait connaître sa plus forte croissance au cours de la période de prévision 2022-2029, en raison de l'évolution des modes de consommation dans cette région. Les consommateurs sont devenus plus soucieux de leur santé et privilégient les aliments faibles en gras et plus sains. De plus, les dépenses par habitant consacrées à une alimentation saine ont considérablement augmenté dans des pays comme la Chine et l'Inde. La Chine est également devenue une destination d'exportation prisée des producteurs cherchant à élargir leur marché.
Analyse d'impact de la COVID-19
La COVID-19 a eu un impact sur le marché. Cet impact peut être attribué à de graves perturbations dans les opérations de fabrication et d'approvisionnement, résultant de multiples confinements préventifs et autres restrictions imposées par les gouvernements du monde entier. La perturbation de la chaîne d'approvisionnement causée par l'épidémie de COVID-19 a gravement affecté la chaîne d'approvisionnement des matières premières. L'utilisation de champignons fonctionnels perturbe la chaîne d'approvisionnement des industries utilisatrices finales pour la production d'huile d'olive. Cette perturbation a été imputée à une pénurie de ressources et de logistique, entraînant un accès limité, des retards de stock et des livraisons de matières premières. L'évolution des habitudes d'achat des consommateurs et la demande croissante d'huile d'olive de la part de divers utilisateurs finaux, tels que les aliments et les boissons, les compléments alimentaires, les produits pharmaceutiques et médicinaux, les nutraceutiques, les soins personnels, etc., ont stimulé la demande d'huile d'olive après la COVID-19.
