Le sorbitol est un polyalcool et un substitut idéal du sucre, car il contient moins de calories que le sucre ordinaire et fournit 60 % du pouvoir sucrant. La demande de produits alimentaires faibles en calories et en sucres augmente chez les consommateurs soucieux de leur santé. De nos jours, les consommateurs privilégient les aliments faibles en calories pour réduire leur apport calorique et adopter un mode de vie sain.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché du sorbitol , qui a progressé de 1,52 milliard de dollars en 2021, devrait atteindre 2,44 milliards de dollars d'ici 2029, avec un TCAC de 6,1 % sur la période de prévision 2022-2029. La rentabilité du sorbitol en tant qu'édulcorant artificiel favorise la croissance du marché. Par ailleurs, la sensibilisation croissante aux bienfaits du sorbitol pour la santé et la demande croissante d'alternatives au sucre, comme le sorbitol, dans divers secteurs, stimuleront la croissance du marché mondial du sorbitol. De plus, la demande croissante d'aliments hypocaloriques devrait propulser la croissance du marché au cours de la période de prévision.
La demande croissante d'aliments hypocaloriques à travers le monde stimulera le taux de croissance du marché
La demande croissante d'aliments hypocaloriques, tant chez les consommateurs soucieux de leur poids que chez les personnes obèses, incite les fabricants à développer leurs activités et à répondre à la demande croissante de sorbitol. La multiplication des initiatives prises par les fabricants pour accroître leurs capacités de production et la prévalence croissante de l'obésité parmi les consommateurs du monde entier devraient stimuler la croissance du marché mondial du sorbitol.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de base
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable de 2014 à 2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Catégorie (organique et inorganique), forme (cristallisé, liquide et poudre), source (maïs, blé, seigle et autres), fonction (humectant, édulcorant , agent de charge, stabilisant, adoucissant et émulsifiant et autres), application (aliments et boissons, alimentation animale, produits pharmaceutiques, soins bucco-dentaires, cosmétiques, secteur industriel et autres)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), Brésil, Argentine et Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud
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Acteurs du marché couverts
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ADM (États-Unis), Cargill Incorporated (États-Unis), Roquette Frères (France), Ingredion Incorporated (États-Unis), Tereos Starch & Sweeteners (Brésil), Ecogreen Oleochemicals Pte Ltd (Singapour), Gulshan Polyols Ltd. (Inde), Merck GmbH (Allemagne), SPI Pharma, Inc. (Royaume-Uni), Sukhjit Starch & Chemicals Ltd. (Inde), Dow (États-Unis), Dupont Inc. (États-Unis), Gujrat Ambuja Exports Ltd. (Inde), Jeecon Foods Pvt Ltd. (Inde) entre autres.
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché mondial du sorbitol est classé en quatre segments en fonction de la catégorie, de la forme, de la source, de la fonction et de l'application.
- Le marché mondial du sorbitol est segmenté en produits organiques et inorganiques. En 2021, le segment inorganique dominait le marché du sorbitol avec une part de marché de 69,58 %, en raison de la demande croissante de produits hypocaloriques et à faible teneur en sucre, offrant également divers bienfaits pour la santé.
- Sur la base de sa forme, le marché mondial du sorbitol est segmenté en cristallisé, liquide et en poudre. En 2021, le segment de la poudre dominait le marché du sorbitol avec une part de marché de 49,22 %, grâce à sa facilité d'application dans divers secteurs et à sa forte demande des fabricants.
- En fonction de la provenance, le marché mondial du sorbitol est segmenté en maïs, blé, seigle et autres. En 2021, le maïs a dominé le marché du sorbitol avec une part de marché de 50,88 %, en raison de la demande croissante de matières premières rentables et riches en amidon pour produire du sorbitol et répondre à la demande croissante des industries.
- Sur la base de sa fonction, le marché mondial du sorbitol est segmenté en humectants, édulcorants, agents de charge, stabilisants, adoucissants et émulsifiants, entre autres. En 2021, l'humectant a dominé le marché mondial du sorbitol avec une part de marché de 32,57 %, en raison de la demande croissante pour cet ingrédient doté d'une forte capacité de rétention d'humidité et contribuant à prolonger la durée de conservation du produit.
Le segment des humectants dominera le segment fonctionnel du marché du sorbitol
Le segment des humectants deviendra le segment dominant parmi les segments fonctionnels. Ceci s'explique par les avancées technologiques croissantes sur le marché, notamment dans les économies en développement. De plus, la croissance et l'expansion des services de recherche et développement à l'échelle mondiale stimuleront la croissance de ce segment.
- En fonction des applications, le marché mondial du sorbitol est segmenté en agroalimentaire, alimentation animale, produits pharmaceutiques, soins bucco-dentaires, cosmétiques et secteur industriel, entre autres. En 2021, le secteur pharmaceutique a dominé le marché mondial du sorbitol avec une part de marché de 25,59 %, en raison de la demande croissante de sorbitol pour la préparation de comprimés, de gélules et d'autres produits pharmaceutiques.
Le segment pharmaceutique dominera le segment d'application du marché du sorbitol
Le secteur pharmaceutique deviendra le segment dominant en termes d'applications, en raison du nombre croissant d'activités de développement d'infrastructures sur le marché, notamment dans les économies en développement. De plus, la croissance et l'expansion du secteur des aliments et des boissons à l'échelle mondiale stimuleront la croissance de ce segment.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme acteurs du marché : ADM (États-Unis), Cargill Incorporated (États-Unis), Roquette Frères (France), Ingredion Incorporated (États-Unis), Tereos Starch & Sweeteners (Brésil), Ecogreen Oleochemicals Pte Ltd (Singapour), Gulshan Polyols Ltd. (Inde), Merck GmbH (Allemagne), SPI Pharma, Inc. (Royaume-Uni), Sukhjit Starch & Chemicals Ltd. (Inde), Dow (États-Unis), Dupont Inc. (États-Unis), Gujrat Ambuja Exports Ltd. (Inde), Jeecon Foods Pvt Ltd. (Inde).
Développement du marché
- En janvier 2020, ADM a dévoilé un tout nouveau logo et une nouvelle devise pour son entreprise. Le slogan est « Déverrouiller la nature, enrichir la vie ». Ce faisant, ADM a pu attirer de nouveaux clients et élargir sa clientèle.
- Sunar Misri a annoncé en septembre 2019 qu'elle étendait ses opérations à Andana (Turquie) afin d'accroître sa capacité de production de sorbitol et de maltitol.
- Lupin et Aptissen ont conclu un accord mutuel en mai 2019 pour la vente, la commercialisation, la publicité et la distribution des produits à base de sorbitol d'Aptissen dans la province canadienne.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Asie-Pacifique est la région dominante sur le marché du sorbitol au cours de la période de prévision 2022 à 2029
Le marché a été dominé par l'Asie-Pacifique. L'augmentation du nombre de marchés de consommation en pleine expansion et les préoccupations croissantes des consommateurs en matière de santé stimulent le marché du sorbitol dans la région. Le sorbitol est largement utilisé dans divers produits, notamment les chocolats, les produits de boulangerie et les confiseries.
L'Europe devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché du sorbitol au cours de la période de prévision 2022 à 2029.
La région européenne, qui englobe l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France, la Russie et l'Italie, est également en pleine croissance et détient une part de marché importante pour le sorbitol à l'échelle mondiale. En effet, la consommation de sorbitol se tourne rapidement vers les produits biologiques, délaissant les édulcorants artificiels, ce qui a donné lieu à d'importants travaux de recherche et développement sur l'utilisation du sorbitol et ses effets néfastes à long terme.
Impact de la COVID-19
L'épidémie de COVID-19 a perturbé l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et impacté les tendances de consommation et les plans d'investissement des fabricants, les obligeant à adopter de nouvelles politiques opérationnelles, tenant compte des risques potentiels pour la santé et le bien-être des producteurs. Le secteur sucrier, moteur de la demande de sorbitol, a été impacté par la COVID-19, qui a entraîné une baisse de la demande mondiale de sucre. Les consommateurs, de plus en plus soucieux de leur santé, recherchent des aliments bénéfiques pour la santé. Le marché est stimulé par la préférence croissante des consommateurs pour les aliments faibles en calories et en sucre, en raison de la sensibilisation croissante aux effets néfastes du sucre sur la santé.
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