GCC食品安全試験市場は、2018年から2025年の予測期間において健全なCAGRで成長すると予想されています。新しい市場レポートには、2016年の歴史的な年のデータが含まれており、計算の基準年は2017年、予測期間は2018年から2025年です。完全なレポートにアクセスしてください： https://databridgemarketresearch.com/reports/gcc-food-safety-testing-market
セグメンテーション：GCC食品安全試験市場
GCC食品安全検査市場、検査タイプ別（病原体、GMO、毒素、農薬、その他）、技術別（ポリメラーゼ連鎖反応、免疫測定法、酵素結合免疫吸着法、クロマトグラフィー、バイオチップ/バイオセンサー、マイクロアレイ、迅速アッセイ、フローサイトメトリー）、汚染物質別（サルモネラ菌、大腸菌、シュードモナス菌、バチルス菌、カビ、その他）、国別（サウジアラビア、UAE、クウェート、オマーン、バーレーン、カタール）
推進要因: GCC 食品安全検査市場
この市場の成長を牽引する主な要因としては、食中毒の発生増加、食品業界に課せられる厳格な規制、食品貿易のグローバル化の進展、技術の進歩、利便性や包装食品の需要増加、食品加工における化学物質汚染の発生増加などが挙げられます。
食中毒の発生増加
食中毒は、食品や飲料に含まれる有害な細菌、寄生虫、ウイルス、または化学物質によって消化管（GI）に感染症を引き起こします。嘔吐、下痢、腹痛、発熱、悪寒が食中毒の最も一般的な症状です。急性食中毒は予期せず発症し、短期間で治ります。食中毒患者の中には、自然に、あるいは治療なしで回復する人もいます。食中毒が重篤な合併症を引き起こすことは稀です。その症状は以下の通りです。
- 下痢や嘔吐は食中毒の一般的な症状であり、通常は 1 ～ 7 日間続きます。
- 腹部のけいれん、吐き気、発熱、関節痛や背中の痛み、疲労感なども、病気中によく見られる症状です。
ドイツ連邦リスク評価研究所（BFR）が発表した記事によると、2012年に検査を受けた84人のうち、73人が食中毒に罹患していたことが判明しました。さらに、同記事によると、2013年には、不十分な衛生状態と不適切な温度管理が多くの食中毒の発生原因となったとされています。WHOは、ヨーロッパ諸国で、大腸菌O104:H4を産生するベロ毒素菌による感染が多数報告されていると発表しました。この結果、血性下痢や溶血性尿毒症症候群の症例が多数発生しています。
- 世界保健機関（WHO）によると、5歳未満の乳幼児は食中毒の40.0%を占め、毎年12万5千人が死亡していると報告されています。汚染された食品の摂取による最も一般的な疾患は下痢性疾患で、毎年5億5千万人が罹患し、23万人が死亡しています。
- 米国疾病予防管理センター（CDC）によると、食中毒は250種類以上存在します。毎年、アメリカ人の約6人に1人、つまり4,800万人が食中毒に罹患し、12万8,000人が入院し、3,000人が食中毒で亡くなっていると報告されています。
食中毒は、世界中で経済成長を阻害する大きな原因の一つと考えられています。多くの先進国において、食中毒は罹患率と生産性の低下につながっています。食品への病原菌の混入、そしてその持続性、増殖、増殖、そして／または毒素産生は、公衆衛生上の懸念事項として大きな注目を集めています。さらに、食品の安全性に対する消費者の意識の高まりに伴い、食品検査の重要性はここ数年で大きく高まっています。食品サンプルの検査が拡大するにつれ、安全な食品が市場に投入され、疾病発生率の低下につながっています。
食品業界に課せられた厳しい規制
食品安全とは、食中毒を予防するために、食品の取り扱い、調理、保管方法を様々な角度から考察する科学的な研究です。共通の食品を摂取したことで、類似した疾患が2件以上発生した場合、食中毒の発生とみなされます。共通の食品が食中毒の発生につながった場合、食品を介した発生の拡大を抑制するための規制が厳格に適用されます。食品は、欧州食品安全機関（EFSA）や食品飼料迅速警報システム（RASFF）といった食品加工・サービス業界による複雑な法律や規制によって管理されています。これらの機関は、全国で食品の安全性と適切な品質を確保しています。一般食品法規制は、人命を高いレベルで保護することを目的として施行されています。
欧州地域において食品業界に課せられるさまざまな厳格な規制は次のとおりです。
- 一般食品法（規則 (EC) No 178/2002）この法律は、安全な食品を提供するための一般的な義務を課しています。
- 規則 (EC) No 852/2004 は、食品および食品事業の衛生に課せられます。
- FDA 食品安全近代化法 (FSMA) は、食中毒への対応から食中毒の予防へと重点を移すことで、国の食品安全システムを変革するために制定されました。
- 一般食品法規則 (EC) 178/2002 は、食品/飼料の生産および流通のすべての段階を対象とする定義、原則、義務を規定しています。
- EU規則第2073/2005号は、食品の微生物学的基準に関するものです。この法律は、食品の検査と衛生維持を目的としています。
- EuroProxima (Art. No. 5091LFER) は、生産者や管理機関による最終製品の製造および管理中に、ラクトフェリンの濃度をテストし、定量化するために使用されます。
- 米国農務省 (USDA) は肉、鶏肉、および特定の加工卵製品を規制していますが、FDA は州間取引に持ち込まれたり販売されたりするすべての食品および食品原料を規制しています。
- 中国国家食品薬品監督管理局（CFDA）は、食品の生産と管理に対して幅広い権限を持ち、厳格な管理と監督を行っています。2015年には、食品安全法実施規則（実施規則）の改正案を公表し、意見公募を行いました。
一般食品法規則は、食品飼料法に基づいています。この法律は、連邦レベルおよび国家レベルの両方において、食品および飼料に関する法律の策定のための包括的かつ一貫した枠組みを定めています。この法律は、食品の品質を維持し、製品中の毒性物質の含有量をチェックすることで、食品の安全な摂取を確保するのに役立ちます。食品製造会社は、製品を市場に投入するために、これらの法律を遵守する必要があります。
主要プレーヤー：GCC食品安全試験市場
この市場で活動している主要企業としては、Bio-Rad Laboratories, Inc.、Genetic ID NA, Inc.、SGS SA、Bureau Veritas、Intertek Group plc、TUV SUD、ALS Limited、TÜV NORD GROUP、Mérieux NutriSciences などがあります。
