世界のアミノ酸市場の主要プレーヤー：栄養の進歩を推進するイノベーションと成長

ランク

会社

概要

製品ポートフォリオ

販売地域

開発

1.

CJ第一製糖株式会社

CJ CheilJedangは、アミノ酸と食品原料の製造で知られる韓国を代表する食品・バイオテクノロジー企業です。同社は、L-グルタミンやL-リジンをはじめとする様々な必須アミノ酸を生産しており、これらは飼料、食品、医薬品に使用されています。

• L-リジン
• L-メチオニン
• L-トリプトファン
• L-トレオニン
• L-バリン
• L-アルギニン
• L-ヒスチジン
• L-イソロイシン
• L-アルギニン
• L-シトルリン
• L-ヒスチジン

北米、南米、中東・アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ

CJ第一製糖は2021年4月、植物由来、透明、天然香料原料への市場ニーズに応える世界初の天然システイン「FlavorNrich Master C」を発売しました。この発売により、CJ第一製糖はアミノ酸ポートフォリオの拡充を図りました。

2.

味の素株式会社

味の素株式会社は、調味料、食品、そしてアミノ酸製造における世界的リーダーです。MSG（グルタミン酸ナトリウム）、アスパルテーム、L-リジンなど、食品、栄養、医薬品に使用される幅広いアミノ酸を生産しています。

• BCAA（バリン、ロイシン、イソロイシン）
• リジン
• トレオニン
• フェニルアラニン
• メチオニン
• ヒスチジン
• トリプトファン
• グルタミン
• アスパラギン酸
• グルタミン酸
• アルギニン
• アラニン
• プロリン
• システイン
• アスパラギン
• セリン
• グリシン
• チロシン

味の素株式会社は、2021年10月、アミノ酸ベースの関節健康サプリメントを発売し、スポーツ栄養ブランドを拡大しました。これにより、同社は製品ポートフォリオを拡大しました。

3.

メルクKGaA

Merck KGaAは、アミノ酸およびバイオテクノロジー分野で確固たる地位を築く、世界をリードする科学技術企業です。ライフサイエンス部門では、医薬品、バイオテクノロジー、栄養業界向けにアミノ酸をはじめとする生物学的原料を製造しています。ライフサイエンス分野における最先端の研究とイノベーションで知られ、幅広い用途に対応する高品質な製品を提供しています。

• N-アセチル-L-システイン
• グリシン
• L-グルタチオン還元
• L-グルタミン溶液
• L-アルギニン

2022年1月、メルクはアブシと提携し、バイオニックプロテイン非標準アミノ酸技術を活用し、メルクのバイオ製造用途向けにカスタマイズされた酵素を製造しました。これにより、メルクの研究活動は拡大しました。

4.

協和発酵バイオ株式会社

協和発酵バイオ株式会社は、アミノ酸および栄養補助食品の製造を専門とするバイオテクノロジーのリーディングカンパニーです。L-アルギニン、L-シトルリンをはじめ、健康補助食品、化粧品、飼料などに使用されるアミノ酸を製造しています。

• アミノ酸

北米、南米、アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ

2024年1月、協和発酵バイオとキリンホールディングス傘下のその子会社である協和発酵USA, Inc.は、協和発酵バイオ山口生産センターに拡張されたシチコリン製造施設のグランドオープンを発表した。

5.

美華ホールディングスグループ株式会社

梅花ホールディングスグループは、アミノ酸および飼料添加物の中国大手メーカーです。同社は、動物栄養および医薬品に使用されるL-リジン、スレオニン、その他の必須アミノ酸の製造を専門としています。

• バリン
• L-リジン硫酸塩
• L-リジン塩酸塩
• L-トレオニン
• L-トリプトファン
• L-グルタミン
• L-ロイシン
• L-バリン
• L-プロリン

中国

2023年7月、梅花集団（600873）は、子会社の吉林梅花アミノ酸有限公司がグルタミン酸ナトリウム（MSG）およびL-リジン製品について、製品水フットプリント認証を取得したと発表しました。これらの製品はライフサイクル評価を受けており、評価は「ゆりかごから門まで」の段階に重点を置いています。