ブラウンシュガー市場は、その多様な効能、幅広い用途、そして際立った特徴によって活況を呈しています。天然糖蜜を含むブラウンシュガーは、独特で豊かな風味を付与し、焼き菓子、ソース、飲み物の風味を高めます。また、保湿性にも優れ、食品をしっとり柔らかく保ちます。製菓、ベーキング、調理に広く使用され、料理に深みと彩りを添えます。マリネやすり込みにも幅広く活用できます。顆粒状またはパック状のブラウンシュガーは、様々なレシピに簡単に応用でき、キッチンの必需品となっています。その自然な魅力と様々な料理との相性の良さが、長年にわたる人気を支えています。
データブリッジマーケットリサーチによると、世界のブラウンシュガー市場は2021年に171億米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に10.04%のCAGRを記録し、2029年には367億6000万米ドルに達すると予想されています。
「食品・飲料分野での広範な利用が市場の成長を促進」
世界の黒糖市場は、主に大都市圏における食品・飲料業界の拡大に牽引され、大幅な成長を遂げています。都市部における加糖飲料の需要の高まりが市場を大きく押し上げており、この傾向は今後も続くと予想されます。黒糖は糖蜜を多く含むことから知られており、家庭用の砂糖としてはあまり一般的ではありませんが、エナジードリンクやフルーツ風味の飲料への嗜好の高まりと相乗効果を発揮します。こうした消費者のこうした製品へのシフトは、黒糖市場の持続的な成長を牽引すると予想されます。
世界の黒砂糖市場の成長を抑制しているものは何ですか?
「過剰摂取による悪影響が 市場の成長を阻害している」
ブラウンシュガーは、適度に摂取する場合、健康な成人の大多数にとって一般的に安全であると考えられています。一般的な食生活においては、ブラウンシュガーは忍容性に優れ、健康リスクは最小限です。しかしながら、過剰摂取は特定の健康問題を引き起こす可能性があり、近い将来、ブラウンシュガー市場にとって潜在的な課題となる可能性があります。ブラウンシュガーの長期的かつ過剰な摂取は、糖尿病や望ましくない体重増加などの疾患のリスク増加と関連しています。さらに、特に感受性の高い人においては、カンジダ症を引き起こす可能性があります。したがって、これらの潜在的な健康問題を軽減するためには、ブラウンシュガーの摂取をバランスよく適度に保つことが不可欠です。
セグメンテーション：世界のブラウンシュガー市場
世界のブラウン シュガー市場は、種類、形態、流通チャネル、エンド ユーザー、および用途に基づいて分類されています。
- 種類に基づいて、世界の黒砂糖市場は、ダーク、ライト、レギュラーに分類されます。
- 形態に基づいて、世界の黒砂糖市場は、黒砂糖、顆粒黒砂糖、黒砂糖シロップ、黒砂糖キューブに分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、世界のブラウンシュガー市場は、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、オンライン小売業者、およびその他の流通チャネルに分類されます。
- エンドユーザーに基づいて、世界のブラウンシュガー市場は、ホテル、レストラン、カフェ、ラウンジ、製薬業界、住宅部門、化粧品業界に分類されます。
- 用途に基づいて、世界の黒糖市場は、ベーカリー製品、飲料、乳製品、菓子製品、医薬品に分類されます。
地域別洞察：北米が世界のブラウンシュガー市場を席巻
北米は、食品・飲料業界、特にベーカリー業界における需要の高まりにより、ブラウンシュガー市場を支配しています。この地域は、これらの業界におけるブラウンシュガーの安定した需要により、市場をリードする立場にあります。
アジア太平洋地域は、2022年から2029年にかけて、いくつかの要因に牽引され、大幅な成長が見込まれています。その要因としては、ミレニアル世代の人口構成、可処分所得の急増によるプレミアムアルコール飲料の需要の高まり、そして多様なフレーバーアルコール製品の提供などが挙げられます。特に、中国や日本といった国々はこのトレンドの最前線に立っており、この地域のアルコール飲料市場の拡大に大きく貢献しています。
調査の詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-brown-sugar-marketをご覧ください。
最近の動向
- 2021年1月、シンガポールの食品テクノロジー企業Nutrition Innovationは、マレーシア最大の砂糖生産者であるCSRとの提携を通じて、マレーシアへの進出を発表しました。この提携は、砂糖削減技術「Nucane Life」をマレーシア市場に導入することを目的としていました。この技術は、伝統的なサトウキビ糖の品質を維持しながら、機能性を付加したクリーンラベルの代替品として、現地の食品メーカーに提供されました。
- 2021年3月、ジョージア州とケンタッキー州で港湾精製事業を展開するインペリアル・シュガー・カンパニーは、USシュガーおよびルイ・ドレフュス・カンパニーと事業および資産の売却に関する合意を発表しました。この戦略的な動きにより、コスト削減と生産能力の同時向上が期待されます。
世界のブラウンシュガー市場で活動している主な主要プレーヤーは次のとおりです。
- インペリアル・シュガー（米国）
- アメリカンクリスタルシュガー（米国）
- ズードズッカーAG（ドイツ）
- ASRグループ（米国）
- サンシャインシュガー（南アフリカ）
- テート＆ライル（英国）
- ドミノ・フーズ・インク（米国）
- ギャレット・イングリディエンツ（英国）
- ビリントンフードグループ（英国）
- オーガニック・タットヴァ（インド）
- マントラオーガニック（インド）
- ノルトツッカー（ドイツ）
- カーギル社（米国）
- 太古糖業有限公司（中国）
- ホールサム・スウィートナーズ社（米国）
- ライゼン（ブラジル）
Above are the key players covered in the report, to know about more and exhaustive list of global brown sugar market https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Research Methodology: Global Brown Sugar Market
Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global vs Regional and Vendor Share Analysis. Please request analyst call in case of further inquiry.
