トルティーヤやパンの人気の高まりにより、食品膨張剤市場の需要は増加しています。パン製造業者は主に低炭水化物パンの製造と小麦繊維および小麦タンパク質の添加に重点を置いています。新しいパン製品の導入により、食品膨張剤の需要も今後数年間で増加するでしょう。新しい栄養成分と風味を備えた菓子およびベーカリー部門の新製品開発は、市場の成長を加速すると予想されます。
データブリッジ市場調査によると、 食品膨張剤市場 説明した 米ドル 2021年には370億ドルに達し、米ドル 2029年までに479億7000万ドルに達すると予想されています。市場はCAGR 3.30% 2022年から2029年の予測期間において。
「生物学的および天然の育苗剤の生産への投資の拡大」
食品育成剤市場の主要な市場プレーヤーは、クリーンラベルの焼き菓子や菓子製品を製造するための生物学的および天然の食品育成剤の生産に徐々に投資しています。酵母は食品分野で生物学的増殖剤として広く使用されています。インスタントドライイースト、アクティブドライイースト、フレッシュイーストは焼き菓子用として需要が高まっています。パン種も水と小麦粉を混ぜて作られる天然の発酵剤であり、世界的に人気が高まっています。固いパン種と液体のパン種は、さまざまな製品に広く使用されている 2 種類のパン種です。さらに、有機および天然の焼き製品に対する消費者の嗜好の高まりにより、食品育成剤市場における生物学的および天然育成剤の需要が増加すると予想されます。
何が成長を妨げているのか 食糧上昇剤 市場？
「増加しています」 代替品の出現」
卵やレモン汁などの代替品の出現により、食品膨張剤の需要は減少すると予想されます。バターミルク、酢、サワーミルク、プレーンヨーグルト、酒石酸味料、ホイップ卵白、糖蜜、セルフライジングフラワー、クラブソーダは、ベーキングパウダーの代わりに焼き菓子に使用される代替品の一部です。上記の代替品のほとんどは、最終的な焼き菓子の風味に基づいて選択されます。たとえば、糖蜜は甘い風味のため、甘いデザートやその他の菓子製品に広く使用されています。したがって、代替品の出現の増加は市場の成長を妨げると予想されます。
セグメンテーション: 食品飼育剤市場
食品育成剤市場は、種類、用途、販売チャネルに基づいて分割されています。
- 種類に基づいて、食品発酵剤市場は重曹、ベーキングパウダー、有機剤、酒石クリームなどに分類されます。
- 用途に基づいて、食品膨脹剤市場はベーカリー製品、ビスケットとクラッカー、菓子製品、揚げ物製品などに分類されます。
- 販売チャネルに基づいて、食品飼育剤市場は、直販および卸売業者、現代の食料品小売業者、独立した食料品小売業者、無店舗小売業者に分類されます。
地域の洞察: 北米が食糧調達剤市場を支配すると予想されます
北米は市場を独占すると予想されており、パンなどの栄養価の高い食品の消費量が多いなどの要因により、大幅な成長が見込まれています。さらに、調理済み食品のトレンドの増加と最先端の小売チャネルの大規模なネットワークにより、この地域の食品膨張剤の市場成長がさらに促進されるでしょう。
さらに、アジア太平洋地域は、この地域の人々の生活水準の向上により、2022年から2029年の予測期間中に最高の成長率を記録する可能性があります。中国やインドなどの国々の経済的豊かさの増大は、何百万もの人々を貧困状態から救い出しています。さらに、オフラインやオンラインなどの一流の小売チャネルのネットワークの増加も、この地域の市場の成長を支えるもう1つの要因です。
研修訪問の詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-raising-agents-market
食品膨張剤市場の最近の動向
- 2021年、中国に本拠を置く酵母製造会社であるAngel yeastは、Shandong Bio Sunkeen Companyとの買収に成功しました。この買収により、Angel Yeast は約 1,540 万ドルを支払いました。さらに、この買収によりエンゼル酵母の製造活動も強化されました。
- 2020年、米国に拠点を置く有名食品会社マコーミック・アンド・カンパニーは、イリノイ州に拠点を置く食品・飲料会社FONAインターナショナルとの買収を発表した。マコーミックはFONAインターナショナルの100パーセント支配株を購入した。さらに、手続きを完了するために約7億1,000万ドルの支払いが行われました。
主要なキープレーヤー 食糧上昇剤 市場に含まれるもの:
- ノーバスインターナショナル（米国）
- DSM（オランダ）
- ケリーグループ（アイルランド）
- Ch. Hansen Holding A/S (デンマーク)
- ラレマンド社（カナダ）
- エンジェルイースト株式会社（米国）
- ルサフル（フランス）
- AB マウリ (イギリス)
- ラフォール（フランス）
- オールテック（米国）
- インペリアル酵母（米国）
- DCL 食品販売会社 (英国)
- Agrano GmbH and Co. KG（ドイツ）
- UNIFERM GmbH and Co. KG (ドイツ)
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。 食品膨張剤 市場会社の連絡先、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-raise-agents-market
調査方法:世界の食糧調達剤市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。
