食品安全試験は、食品およびその成分を科学的に分析し、その構造、組成、および物理化学的特性に関する情報を集めるものです。食品の安全性確保、製品品質の評価、品質管理措置の実施など、様々な目的に活用されます。食品試験では、栄養価と全体的な安全性に関する正確な情報を提供するために、高度な手法が活用されています。分析化学試験、官能検査、微生物学試験、栄養分析などは、食品試験で一般的に用いられる手法です。栄養素含有量の測定には、ターンキーおよびオンライン栄養分析を含むラボ分析が推奨されています。
データブリッジ市場調査によると、食品安全試験市場は2030年までに504億4,235万米ドルに達すると予想されています。市場は2023年から2030年の予測期間に7.6%のCAGRで成長すると予想されています。
「食中毒の症例数の増加」
世界的な食中毒の発生率増加に伴い、世界の食品安全検査市場は大幅な成長が見込まれています。細菌、真菌、寄生虫、ウイルスなど、様々な微生物を含む汚染された食品や腐敗した食品が、食中毒の主な原因となっています。さらに、マイコトキシン、重金属、化学物質などの汚染物質も、食中毒の発生率増加の一因となっています。こうした食中毒の急増は、様々な地域で食品検査キット、機器、システムの需要を押し上げています。
食品安全検査市場の成長を阻害するものは何ですか?
「食品検査のためのインフラ設備の不足」
世界の食品安全試験市場の成長は、食品試験所のインフラ不足によって阻害されています。正確な食品試験結果を得るには、良好な衛生状態を維持することが不可欠ですが、多くの試験所では適切なインフラ、安全な水、訓練を受けたスタッフ、最新の品質保証技術、適切な包装作業、標準的な消毒手順が不足しています。
セグメンテーション：世界の食品安全検査市場
食品安全性試験市場は、試験の種類、試験の種類、場所、およびアプリケーションに基づいて分類されています。
- 食品安全検査市場は、検査の種類に基づいて、システム、検査キット、消耗品に分類されます。
- 試験の種類に基づいて、食品安全試験市場は、食品安全試験、食品真正性試験、および食品保存期間試験に分類されます。
- 場所に基づいて、食品安全性試験市場は、社内/内部ラボとアウトソーシング施設に分類されます。
- 用途に基づいて、食品安全試験市場は、食品、穀物、油糧種子および豆類、ナッツおよび飲料に分類されます。
地域別インサイト：北米が食品安全試験市場を席巻
北米が市場を支配しており、中でも米国は厳格な食品安全規制により、堅牢な食品安全対策の需要が高まっています。厳格な安全規則と規制の導入により、食品由来の危害や汚染物質から消費者を保護することができます。食品業界で事業を展開する企業にとって、これらの規制への遵守は不可欠であり、最高水準の食品安全を確保するために、効果的な食品安全対策、試験、監視の必要性が高まっています。
アジア太平洋地域は、2023年から2030年の予測期間中、この地域で最も急速に発展する地域になると予想されています。中国がこの地域で主導権を握ると予想されています。製品リコールの増加に伴い、食品安全への関心が高まっています。製品リコールの増加は、効果的な食品安全対策の実施を促す強力な推進力となっています。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-safety-testing-marketをご覧ください。
最近の動向
- 5月、ビオメリューは抗菌薬感受性検査を開発した非上場企業、スペシフィック・ダイアグノスティックスを買収しました。これにより、同社は世界規模でのリーダーシップを拡大することができました。
- FOSSは4月に、標的を絞った混入モデルのリリースを発表しました。これにより、牛乳検査施設は検査機器をプログラムし、生乳サンプル中の既知の混入源を検査できるようになります。この新しいモデルは、あらゆる異常を検出できる既存の非標的モデルを補完するものです。
食品安全試験市場で活動している主な主要企業は次のとおりです。
- Eurofins Scientific (ルクセンブルク)
- 島津製作所（日本）
- サーモフィッシャーサイエンティフィック社（米国）
- パーキンエルマー社（米国）
- FOSS（デンマーク）
- ALS（オーストラリア）
- レキサジーン（米国）
- ロカバイオサイエンス（米国）
- バイオレックス食品診断（BFD）（英国）
- ランドックス食品診断（英国）
- オメガ・ダイアグノスティックス・グループPLC（英国）
- Romer Labs Division Holding（オーストリア）
- SGS General Surveillance Company SA（スイス）
- 3M（米国）
- Clear Labs, Inc.（米国）
- インビジブル・センチネル（米国）
- リングバイオテクノロジー株式会社（中国）
- ビオメリュー（フランス）
- アジレント・テクノロジーズ社（米国）
- ネオジェンコーポレーション（米国）
- スペクトロ・アナリティカル・ラボラトリーズ社（インド）
- ノアックグループ（オーストリア）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。食品安全テスト市場の企業に関する詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact にお問い合わせください。
調査方法：世界の食品安全検査市場
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