ケフィアは、低カロリースナック、またはケフィールとも綴られ、サラサラとしたヨーグルトのような食感を持つ発酵乳飲料です。低カロリースナックグレイン（中温性共生菌の一種）を牛乳と混ぜて作られます。酵母とバクテリアの培養物を牛乳に加えると、それらが増殖し、発酵プロセスが始まります。最終製品である低カロリースナックは、酸味のある風味があり、飲むヨーグルトのような食感です。
データブリッジ市場調査によると、低カロリースナック市場は2022年に95億8,800万米ドルに達し、2030年までに25億1,3048万米ドルに達すると予想されています。市場は2023年から2030年の予測期間に12.80%のCAGRで成長すると予想されています。
「健康意識の高まり」
世界中で肥満および関連疾患が増加していることから、低カロリースナック市場の拡大が見込まれています。世界保健機関（WHO）によると、2016年には19億人以上の成人が過体重で、そのうち6億5000万人以上が肥満と分類されています。さらに、2019年には、世界中で約3800万人の5歳未満の子供が過体重または肥満でした。したがって、肥満の発生率の増加は、予測期間中の世界的な市場成長を促進する重要な要因となるでしょう。
低カロリースナック市場の成長を阻害するものは何ですか?
「低カロリースナックの高価格」
予測期間中の市場成長は、これらのスナック菓子の高コスト化により、阻害要因に直面する可能性があります。高額な生産・流通費に加え、高級原材料や特殊な製造工程が価格高騰の一因となっています。このため、より幅広い消費者層にとってこれらのスナック菓子へのアクセスや購入しやすさが制限され、市場の拡大と成長見通しが阻害される可能性があります。
セグメンテーション：世界の低カロリースナック市場
低カロリースナック市場は、供給源、性質、パッケージ、製品タイプ、販売チャネルに基づいて分類されています。
- 供給源に基づいて、低カロリースナック市場は、植物ベース、動物ベース、海洋ベース、その他に分類されます。
- 性質に基づいて、低カロリースナック市場はオーガニック、従来型に分類されます。
- 包装に基づいて、低カロリースナック市場は、袋、箱、ポーチ、缶、瓶、その他に分類されます。
- 製品タイプに基づいて、低カロリースナック市場は、甘いスナック、塩味のスナック、その他に分類されます。
- 販売チャネルに基づいて、低カロリースナック市場は、B2B（直接販売）、B2C（間接販売）に分類されます。
地域別インサイト：低カロリースナック市場は北米が優勢
北米は、売上高と市場シェアの両面で世界の低カロリースナック市場をリードしています。これは主に、この地域においてコレステロール、血糖値、そして血糖値の維持に役立つ製品の採用が拡大していることによるものです。さらに、人々の健康志向の高まりも、市場の成長を促進すると予想されます。
アジア太平洋地域は、2023年から2030年の予測期間中に、食品・飲料業界の成長と拡大により大きな発展と機会がもたらされ、成長が見込まれています。この拡大は市場にとって好ましい環境を生み出し、イノベーションの促進、消費者の選択肢の拡大、そして低カロリースナックの需要の拡大につながっています。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-low-calorie-snacks-marketをご覧ください。
低カロリースナック市場の最近の動向
- 2022年、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドとペプシコ・カンパニーは、北米のサプライチェーン全体における再生型農業の活用を大幅に拡大するための取り組みにおいて協力する、画期的な7年半の戦略的商業契約を発表しました。この戦略的提携は、2030年までに約200万エーカーの農地をカバーすると予想されています。
- 2022年、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社と動物由来原料不使用乳製品のパイオニアであるニューカルチャー社が提携しました。この提携は、両社が今後、食品生産をより持続可能なものにしていくという姿勢を示すものです。
低カロリースナック市場で活動している主な主要企業は次のとおりです。
- ゼネラルミルズ社（米国）
- コナグラ・ブランズ社（米国）
- カーギル社（米国）
- イートナチュラル（英国）
- メープルリーフフーズ（カナダ）
- クォーン（英国）
- うわあ！ （英国）
- アプトンズ・ナチュラル（米国）
- ヒラリーズ - ドリンク・イート・ウェル LLC (米国)
- ZELLE ORGANIC（米国）
- サイレンスナック（米国）
- グリーンパークブランズ（英国）
- プライマル・スピリット・フーズ社（米国）
- ルイビル・ヴィーガン・ジャーキー・カンパニー（米国）
- ネスレSA（スイス）
- ユニリーバ（英国）
- アウトスタンディング・フーズ社（米国）
- ヴィーガン・ロブズ（米国）
- ブルーダイヤモンドグロワーズ（米国）
- ニュートリフュージョンLLC（米国）
- フリーランドフーズ（米国）
- グリーンリーフ・フーズSPC（米国）
- ダノンSA（スイス）
上記はレポートで取り上げられている主要企業です。低カロリースナック市場の企業に関する詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact までお問い合わせください。
調査方法：世界の低カロリースナック市場
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