消費者の栄養と健康への関心の高まりと、健康的な食欲への嗜好の変化が相まって、市場の成長を促進すると予想されます。さらに、非炭酸飲料やエナジードリンクにおける天然甘味料の需要増加も、予測期間中にデンプン誘導体の需要増加につながるでしょう。デンプン誘導体は、食品・飲料業界では安定剤や増粘剤として、動物飼料業界では繊維添加物として、医薬品業界では錠剤の結合剤として、化粧品業界では乳化剤として使用されています。その結果、デンプン誘導体の需要が増加し、市場の成長が促進されるでしょう。
データブリッジ市場調査によると、デンプン誘導体は2021年に15億米ドルに達し 、2022年から 2029年の予測期間に5.28%のCAGRで成長し、2029年までに22億6,000万米ドルに達すると予想されています。
「コンビニエンスフードと加工食品の需要増加」
加工食品やインスタント食品の需要増加により、予測期間中にデンプン誘導体の市場は拡大すると予想されます。加工食品やインスタント食品は、キッチンでの顧客の時間を短縮し、規模の経済によってコストを削減し、廃棄物関連のコストを軽減するように設計された三次包装食品または食品の例です。結合剤およびゲル化剤として、デンプン誘導体は時間の経過とともに重要な環境に優しい製品になりました。砂糖価格の上昇の結果、食品および飲料業界全体でデンプンの需要が著しく増加しています。たとえば、加工スナックの市場は、2020年の969億ドルから2025年には1,420億ドルに成長すると予測されています。したがって、加工食品およびインスタント食品の需要の増加は、2022〜2029年の予測期間中にデンプン誘導体市場の成長を促進すると予想されます。
澱粉誘導体市場の成長を阻害するものは何ですか?
「デンプン誘導体の価格上昇」
デンプン誘導体の価格上昇は、2022年から2029年の予測期間におけるデンプン誘導体市場の成長にマイナスの影響を与える可能性があります。デンプン誘導体の製造コストは、小麦、キャッサバ、トウモロコシ、米などの天然資源由来の原材料価格の上昇の影響を受け、最終製品の価格を押し上げます。例えば、トウモロコシの価格は2021年に50%以上急騰し、1ブッシェルあたり7.50ドルという過去最高値に達しました。デンプン誘導体市場は、原材料価格の上昇によって抑制されると予想されます。
セグメンテーション：デンプン誘導体市場
デンプン誘導体市場は、用途、種類、原材料、形態に基づいて区分されています。
- 用途別に見ると、デンプン誘導体市場は、食品・飲料、工業、製紙、織物・繊維、医薬品・製薬、化粧品、その他の工業用途、飼料に分類されます。
- タイプに基づいて、澱粉誘導体市場は、グルコースシロップ、加工澱粉、マルトデキストリン、加水分解物、シクロデキストリンに分類されます。
- 原材料に基づいて、澱粉誘導体市場はトウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦、その他の原材料に分類されます。
- 形態に基づいて、澱粉誘導体市場は乾燥、液体に分類されます。
地域別洞察：アジア太平洋地域が澱粉誘導体市場を支配すると予想される
アジア太平洋地域は、高い経済成長が消費者のライフスタイルや消費パターンに影響を与えているため、市場を牽引し、大幅な成長を遂げると予想されています。さらに、この地域では、包装食品や飲料の消費が増加しており、これも市場成長の大きな要因となっています。
さらに、北米地域は、多数の現地プレーヤーの存在により、2022年から2029年の予測期間中に最も高い成長率を記録する可能性が高いと予想されます。さらに、米国、メキシコ、カナダなどの国における食品・飲料および医薬品セクターの拡大も、この地域の市場成長をさらに牽引するでしょう。
最近の動向：デンプン誘導体市場
- 2020年、ドイツの食品製造会社であるベネオは、史上初のインスタント機能性米澱粉を発売しました。この澱粉は、コールドプロセスソース、ドレッシング、乳製品のデザート、ペストリーフィリングといったクリーンラベル食品の調製品開発を支援します。さらに、この澱粉は小売製品の賞味期限全体にわたって安定性を維持します。
- 2020年、英国を拠点とする食品・飲料原料・ソリューションメーカーであるテイト・アンド・ライルは、クラリア・エバーラストの発売に伴い、クラリア・クリーンラベル・スターチを製品ラインに加えることを発表しました。クラリア・エバーラストと呼ばれる革新的なクリーンラベルスターチは、保存安定性を向上させ、特に高温保存下でも食品の品質維持に役立ちます。
- 2021年、フィンランドの消費財企業Berner Ltd.が、金額非公開でChemigate Ltd.の株式の過半数を買収しました。この買収により、Bernerグループの林業向けサービスは、基礎化学品、マグネシウム製品、分析・品質管理ソリューションといった既存の製品群を大幅に上回ることになります。Chemigate Ltd.は、加工デンプン系誘導体、バインダー、接着剤、特殊化学品を製造するフィンランド企業です。
調査の詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-starch-derivatives-marketをご覧ください。
澱粉誘導体市場で活動している主な主要プレーヤーは次のとおりです。
- カーギル・インコーポレーテッド（米国）
- ADM（米国）
- Nsmfoodslimited（オーストラリア）
- DSM（オランダ）
- ケリーグループplc（アイルランド）
- イングレディオン社（米国）
- テイト＆ライル（米国）
- マトナフーズ株式会社（ナイジェリア）
- AGRANA Bepeiligungs-AG (オーストリア)
- グレイン・プロセッシング・コーポレーション（米国）
- ロケット兄弟（フランス）
- グルシャンポリオールズ株式会社（インド）
- フードケムインターナショナルコーポレーション（中国）
- テレオス（フランス）
- フアン・セミノ・ミルズSA（アルゼンチン）
- JP & SB インターナショナル（スペイン）
- ShreeGluco Biotech Private Ltd.（インド）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。より詳細なスターチ誘導体市場企業のリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact にお問い合わせください。
調査方法：世界の澱粉誘導体市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプルサイズを持つデータ収集モジュールを用いて行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレントモデルを用いて分析・推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、本市場レポートの主要な成功要因となっています。DBMR調査チームが用いる主要な調査手法は、データマイニング、データ変数の市場への影響分析、そして一次（業界専門家）検証を含むデータ三角測量です。これ以外にも、ベンダーポジショニンググリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニンググリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルvs地域別、ベンダーシェア分析などのデータモデルが含まれています。さらにご質問がある場合は、アナリストコールをご依頼ください。
