世界のタピオカ市場は、キャッサバ植物のタピオカ澱粉生産における適応性とコスト効率の高さにより、大きな成長を遂げています。タピオカ澱粉は、食品・飲料、医薬品、繊維など、様々な業界で多用途に使用されているため、需要は堅調に推移しています。食品における増粘剤、安定剤、結合剤としての特性も、その人気を牽引しています。さらに、グルテンフリーで非遺伝子組み換えの代替品としてのタピオカ澱粉の利用も市場の魅力を高め、メーカーと最終用途産業にとって着実な成長とビジネスチャンスを促進しています。
データブリッジマーケットリサーチによると、世界のタピオカ市場は2021年に39億6,000万米ドルに達すると予想されており、2022年から2029年の予測期間中に6.62%のCAGRで成長し、2029年には66億1,000万米ドルに達すると予想されています。
「食品・飲料業界の成長により市場需要が急増」
食品・飲料業界におけるタピオカの需要増加は、増粘剤、安定剤、食感向上剤といった多機能性によるものです。タピオカ澱粉は、プリン、スープ、デザートなど、様々な食品の食感と粘稠度を高め、消費者に快適な食体験を提供します。また、高温や酸性条件にも耐える性質から、食品加工や調理にも好まれています。消費者の食感や口当たりに対する嗜好は進化を続けており、食品用途におけるタピオカの汎用性と有効性は、業界でのタピオカの幅広い利用を促進しています。
世界のタピオカ市場の成長を阻害するものは何でしょうか?
「価格変動は市場の成長を妨げる可能性がある」
タピオカ生産における価格変動は、市場の安定性を損ない、メーカーの収益性に影響を与える可能性があります。気象要因、害虫の発生、病気などは、収穫量の変動につながり、タピオカの価格に影響を与える可能性があります。価格の不確実性は、メーカーにとって生産戦略と価格戦略の立案を困難にし、サプライチェーンの混乱につながる可能性があります。その結果、タピオカ市場は不安定な時期を経験する可能性があり、業界関係者はリスクに効果的に適応し、管理する必要があります。
セグメンテーション：世界のタピオカ市場
タピオカ市場は、種類、用途、アプリケーション、製品に基づいて分類されています。
- タピオカ市場は種類別に、生、乾燥、
- 用途に基づいて、タピオカ市場は増粘剤、安定剤、増粘剤、結合剤に分類されます。
- 用途に基づいて、タピオカ市場は食品、飲料、繊維産業、接着剤産業、製薬産業、化粧品産業、鉱業、建設産業、その他に分類されます。
- 製品に基づいて、タピオカ市場は、タピオカ飼料、タピオカ粉、タピオカチップ、ペレット、タピオカパールに分類されます。
地域別洞察：世界のタピオカ市場はヨーロッパが独占
ヨーロッパは、セリアック病の有病率が高いことから、世界のタピオカ市場において支配的な地域として台頭しています。タピオカ澱粉はグルテンフリーであることから、グルテン不耐症の消費者の安全を確保するために加工食品の原料として求められています。さらに、生地の食感、噛みごたえ、油の出やすさを向上させる効果があるため、グルテンフリーの食品や飲料における需要がさらに高まっています。ヨーロッパでグルテンフリー製品の人気が高まるにつれ、タピオカ澱粉メーカーは需要の急増に直面しており、タピオカ市場におけるヨーロッパの主導的地位を確固たるものにしています。
北米は、主にセリアック病の罹患率の上昇により、世界のタピオカ市場において主要な地域として台頭しています。タピオカ澱粉はグルテンフリーであるため、様々な加工食品に不可欠な原料であり、グルテン不耐症の人々の安全と健康を確保しています。さらに、生地の食感、噛みごたえ、油の出やすさを向上させる効果があるため、グルテンフリーの食品や飲料製品での魅力がさらに高まっています。グルテンフリーの選択肢に対する消費者の需要が高まり続ける中、北米のタピオカ澱粉メーカーは需要の大幅な増加を経験しており、タピオカ市場におけるこの地域の存在感を高めています。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-tapioca-marketをご覧ください。
世界のタピオカ市場 の最近の動向
- 2021年、カーギル社はアジア太平洋市場での存在感を強化することを目的として、タイの大手タピオカ澱粉メーカー兼サプライヤーであるスタープロ社と戦略的提携を結びました。
- 2021年、Tate & Lyle PLCはタイのタピオカ澱粉業界の有力企業であるChaodee Modified Starch Co Ltd.の株式の85%を買収することに成功し、同地域でのポートフォリオと市場範囲をさらに拡大しました。
世界のタピオカ市場で活動している主な主要企業は次のとおりです。
- 湖南二康製薬有限公司（中国）
- アメリカン・キー・フード・プロダクツ（米国）
- カーギル社（米国）
- SPACスターチプロダクツ（インド）株式会社（インド）
- イングレディオン（米国）
- タピオカ澱粉工業株式会社（タイ）
- エイアムヘンタピオカスターチインダストリー株式会社（タイ）
- Psaltry International Limited（ナイジェリア）
- Dadtco Philafrica BV（南アフリカ）
- タピオカベトナム（ベトナム）
- Lentus Foods & Agro Ltd (ナイジェリア)
- ケンセングループ（中国）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。世界のタピオカ市場企業の詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contactにお問い合わせください。
調査方法：世界のタピオカ市場
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