世界のワイン市場は、2019年から2026年の予測期間に7.1％の健全なCAGRを達成すると予想されています。新しい市場レポートには、2017年の過去データが含まれており、計算の基準年は2018年、予測期間は2019年から2026年です。
完全なレポートは https://databridgemarketresearch.com/reports/global-wine-marketでご覧いただけます。
推進要因: 世界のワイン市場
ワイン消費量の増加：
ワインは広く研究されており、適度なワインの摂取は寿命を延ばし、がん予防、精神衛生の改善、そして心臓の健康増進に効果があることが分かっています。こうした効果から、近年、ワインの消費量と生産量は増加傾向にあります。
- ワイン協会によると、米国におけるワイン消費量は2015年から2016年にかけて増加しています。2015年の消費量は9億2,200万ガロンでしたが、2016年には9億4,900万ガロン増加しました。ワイン消費量の増加は、ワインによる健康効果の増加と、ワインを飲んだ後の楽しみの増加によるものです。
- 貿易データと分析によると、2015年の世界のワイン消費量は24,707,701リットルで、2014年の24,578,251リットルから増加しました。この増加は、人々の健康への関心が高まり、市場の成長を後押ししたことによるものです。
近年、世界中の人々にとってワインは健康に良いと認識されているため、ワインの消費量と生産量は日々増加しています。例えば、アメリカ、フランス、イタリアなどの国々では、ワインの消費量が多いことが分かっています。
ライフスタイルの変化:
近年、標準化と工業化により個人のライフスタイルは変化し、生活様式などあらゆる面で劇的な変化が今日の世界にもたらしています。こうしたライフスタイルの変化は、食生活にも影響を与えています。
医療サービスや教育施設の改善により家族や社会環境にも変化が起こり、子どもや親のライフスタイルに革命的な変化をもたらしました。
近年、ライフスタイルの変化、可処分所得の増加、そして比較的若い世代のアルコールへの関心の高まりにより、アルコール消費量は増加傾向にあります。ワインに関しては、他の飲料の中でも高級品というイメージが強いですが、近年では食事と一緒にワインを飲む人が増えており、これがこの市場の成長の大きな要因となっています。特にデザートワインは、食事中に飲む人が多いのが特徴です。
- 2016年に英国国家統計局が発表した論文によると、英国のライフスタイル調査の回答者による推定では、16歳以上の56.9%がアルコールを摂取しており、これは人口の2,900万人に相当することが分かりました。ワインの効能などに関する認知度の高まりが、人々のワインへの関心を高めています。
ライフスタイルの向上は、人々が裕福になり有名になることを意味します。そのため、パーティーで使われるワインやその他のアルコール製品など、こうしたものへの関心が高まっています。人々がパーティーでこれらの製品を飲むことに喜びと楽しみを感じるようになったため、人々のライフスタイルの変化によってワイン市場が成長していることがわかります。
消費者の健康意識の高まり：
近年、若い世代の消費者は、健康とウェルネス志向のライフスタイルケアについて最も積極的に考えるようになっています。栄養、フィットネス、仕事関連のストレス、環境などについて、より高度な教育を受け、十分な知識を持つ人々が「健康志向の消費者プロファイル」に該当します。
現代の食品メーカーやレストラン経営者は、こうした傾向を真剣に受け止め、それに応じて対応することが強く推奨されます。
これは、健康上の利点をもたらす製品に対する従来のマーケティング戦略の多くが、この特定の市場に成長をもたらす可能性があることを意味します。
- frachiseindiaによると、2015年2月、座りがちな生活習慣の増加、それに伴う生活習慣病の増加、そしてフィットネスのために、30.0～35.0%の人々が健康に気を配っています。
- 2016年、サイエンスダイレクトによると、米国では心臓関連疾患が人々の主な死因となっています。これらの心臓関連疾患は、健康的な食生活を送ることで予防または管理可能です。赤ワインを適度に摂取することで、健康関連の問題を30.0～50.0%軽減できます。このような健康関連の問題軽減効果により、赤ワインは消費量の多い人々の間でより多く消費されており、市場は拡大しています。
人々の健康的な食品や飲料への関心の変化は、健康上のメリットをもたらし、この市場の成長を後押ししています。例えば、赤ワインは、冠動脈性心疾患のリスクを軽減するフラボノイドを含むため、抗酸化物質の優れた供給源です。こうしたメリットから、人々や消費者はますます赤ワインに惹かれています。
大規模な合併と買収の増加:
ここ数年、特にワイン業界において、各国の大手卸売業者と小売業者の間で企業による合併や買収が大幅に増加していることが明らかになっています。ワイン業界における技術やビジネスモデルの変化により、この市場には多くの供給業者、販売業者、流通業者が生まれています。
- 国際的な金融サービスプロバイダーであるラボバンクは、消費者への直接販売（DTC）を提供しています。これは、販売者から消費者に届くワインの販売または取引のより優れた方法です。
投資は、チリで独自の流通システムを確立したトレジャリー・ワイン・エステーツなど、多くの大手企業によって行われています。コンチャ・イ・トロは、大規模な輸入・マーケティング会社であるエクセルシオール・ワイン社に投資しました。
ワイン市場は非常に大きな市場であるため、大規模な成長を促進するためにさまざまな合併や買収が行われており、それらは以下のとおりです。
- 8月、ビール会社アンハイザー・ブッシュ・インベブ（米国ニューヨーク）は、カステルグループ（フランス）と提携しました。この提携により、両社は飲料市場における更なる発展と進化を目指します。
ワインに関しては、様々な新製品の発売が行われており、企業は事業拡大のため、他社と様々な投資を行っています。アルコール飲料のプレミアムブランドのさらなる増加は、企業に新製品の発売、イノベーション、そして合併・買収という形で、アルコール飲料に巨額の投資を行う好機をもたらしています。こうした合併・買収により、ワイン市場の企業はより高い収益を上げており、市場の成長を後押ししています。例えば、カステルグループ（フランス）は2015年にベルヴェデールの株式を取得しました。これは、同社がワイン業界において大きな成長の可能性を秘めていることの証明です。したがって、継続的な合併・買収はワイン市場の成長を促進するでしょう。
制限事項:
ワイン生産コストの高さ：
近年、ワイン市場はグローバル化と消費者の消費行動により、大きな変化を遂げています。近年、消費者の嗜好は多様化し、ニーズはますます複雑化しています。
したがって、競争と消費者の需要を満たすことの難しさにより、企業は消費者のニーズを満たすために得られる利益が減少しています。
ワインの生産や包装にかかるコストに関して言えば、ワインを保管するボトルのコストはワイナリーの経営において重要な要素の 1 つです。
発酵後、ワインはオーク樽熟成システムで熟成されますが、従来の熟成技術では長い時間と高いコストがかかります。
規制シナリオ:
飲料業界におけるアルコール飲料に関する規制は、厳格な規制によって市場の成長を阻害する可能性があります。規制下で基準を維持することは困難です。西太平洋地域では、アルコール飲料のマーケティングに関する政策は比較的緩やかですが、東アジアでは政府による規制が敷かれています。
欧州委員会は、ワイン業界に対し、要件に応じて品質スキームを実施する複数の規制を定めています。この規制に基づき、EU品質スキームの適用や、特定のワイン業界の製品のラベルチェックと表示を義務付けるその他の法令を含む具体的な規制を設けています。
ワインはヨーロッパの人々にとって欠かせない存在です。ヨーロッパでは食事と一緒に消費されることが多く、農業、食品産業、そして貿易にも利用されているからです。ヨーロッパには300万人の生産者と企業従業員がおり、ワインの生産量も増加しています。
ワインを含む特定の農業部門の製品には、次のような規則と法律が制定されています。
- 市場介入
- マーケティングと生産に関する規則
- 保護された原産地名称および地理的表示
- 第三国との貿易
- 競争ルール
この市場における品質規制は、所得分配にも影響を与える可能性があります。品質規制の導入に伴い、生産者は一定の品質基準を維持するために、多少のコスト増に直面する可能性があります。例えば、特定の地域でのワイン生産を制限する規制は、近隣地域の土地所有者やブドウ園所有者に損害を与える可能性があります。
適切な瓶詰め、製造、輸入、流通に関する規則や法律など、この分野に対する厳しい規制が市場の成長を阻害しています。例えば、製品は品質基準を満たすように製造される必要があり、これはメーカーにとって非常に困難な場合があります。
機会:
可処分所得の増加とワイン需要の増加：
可処分所得の増加は、消費と貯蓄に使える世帯収入の増加を意味します。貯蓄の増加は、人々がパーティーや楽しいイベントなど、他のことにお金を使うきっかけとなります。コミュニティや業界関係者の中には、人々が貯蓄やお金を使うワインに特化したテイスティングやイベントを毎月開催している人もいます。
ワインは資本所得を増加させることができる農産物です。インドは農業国であり、ワインの原料となるブドウの主要生産地となっています。ワイン消費量の増加に伴い、ワインメーカーの生産量増加の需要を満たすために、ブドウの生産量も増加させる必要があります。
最近では、製造能力の技術的設備のおかげで、一般の需要に応じて生産量が増加しています。
ワインの需要は、ワインツーリズムや企業や正規代理店による特別プログラムによって増加しています。また、医師の健康推奨も需要に影響を与えています。
- 2016年3月、ワイン協会の推計によると、2014年の世界のワイン消費量は24,701,440リットルでした。米国では3,217,500リットルのワインが消費され、これは他のどの国よりも多くなっています。この消費量は、ワインの需要増加によるものであり、健康効果もあって市場の成長を後押ししました。
消費者によるワイン需要の増加により、ワイン市場の成長が促進されています。ワインは農産物であるため、インド、ドイツ、フランスなどの国々の一人当たり所得の増加にも貢献しています。
フレーバーワイン製品におけるイノベーション：
ワインは、酵母と呼ばれる生物の働きによって発酵・熟成されるアルコール飲料です。ワインには基本的に風味はありませんが、風味を与える他の成分を加えたりブレンドしたりすることで風味が加わります。ワインには、香り、味、そして触感を与える成分も存在します。
フレーバーカテゴリーとして市場で入手可能なさまざまなワインには、アーバーミスト ブラックベリー メルロー、アーバーミスト ブラックベリー メルロー、アーバーミスト エキゾチック フルーツ ホワイト ジンファンデル、アーバーミスト アイランド フルーツ ピノ グリージョ、アーバーミスト マンゴー ストロベリー モスカート、アーバーミスト マンゴー ストロベリー モスカート、アーバーミスト ピーチ モスカート、アーバーミスト ザクロ ベリー ピノ ノワール、アーバーミスト ラズベリー ピンク モスカート、アーバーミスト ラズベリー ピンク モスカートなどがあります。
- 2018年3月、ワインブランド「Apothic」は、コールドブリューコーヒーをブレンドしたユニークなワイン「Apothic Brew」を発売しました。これは市場における新しいブレンドです。滑らかな口当たりと柔らかな風味を持つこの革新的なワインは、より多くの人々に愛飲され、市場に新たな製品をもたらしました。
- 2018年8月、プレミア・イノベーションズ・グループは、コスモポリタン・ディーバ・スパークリングワインの4種類のフレーバーすべてを米国で発売する予定でした。
- アコレード・ワインズは、モスカート、マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランなど、様々なフレーバーのワインを多数取り揃えています。これらのワインは、より優れた風味と香りをお楽しみいただけます。
この市場における新製品の革新は、人々の要求がメーカーによって満たされ、したがってこの市場の成長を助けているため、この市場の成長を助けています。
チャレンジ：
代替製品・サービスの増加：
ワインと同等の製品は他にも数多く存在し、この市場にとって脅威となる可能性があります。アルコール飲料業界では、他のアルコール製品の人気が高まっています。若いアメリカ人はワインよりも他のアルコール飲料を好みます。
市場で入手可能なその他のアルコール飲料およびノンアルコール飲料には、ウォッカ、ウイスキー、ブランデー、ベルモット、コニャック、ビールなどがあります。これらの製品は市場で簡単に入手でき、コストも抑えられます。
マジックモーメンツはウォッカの一種で、750mlで8.6ドル、750mlで4.5ドルです。これらの商品はワインに比べて価格が安くなっています。
類似製品や代替品の存在は、市場の成長を阻害する可能性があります。例えば、ワインはアルコール飲料の中でも高級品であるため価格が高くなりますが、他の製品は価格が低いため、人々はワインよりもそのような製品を好むでしょう。
市場動向:
種類別に見ると、市場はスティルワイン、スパークリングワイン、酒精強化ワイン、その他に分類されます。2019年には、スティルワインセグメントは2019年から2026年の予測期間において7.0%のCAGRで成長すると予想されています。一方、スパークリングワインセグメントは、2019年から2026年の予測期間において8.0%という最も高いCAGRで成長しています。
色に基づいて、市場は赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、その他に分類されます。2019年には、赤ワインセグメントは2019年から2026年の予測期間において7.30%のCAGRで成長すると予想されています。一方、白ワインセグメントは2019年から2026年の予測期間において7.33%という最も高いCAGRで成長しています。
製品タイプ別に見ると、市場はフレーバー付きと無香料に分類されます。2019年には、無香料セグメントが2019年から2026年の予測期間において7.4%という最も高いCAGRで成長すると予想されています。
包装に基づいて、市場はボトル、缶、その他に分類されます。ボトルセグメントは、ガラスとプラスチックに細分化されています。2019年には、ボトルセグメントは2019年から2026年の予測期間において6.9%のCAGRで成長すると予測されています。一方、缶セグメントは2019年から2026年の予測期間において7.9%という最も高いCAGRで成長しています。
ボディタイプに基づいて、市場はライトボディ、ミディアムボディ、フルボディに分類されます。2019年には、フルボディセグメントが2019年から2026年の予測期間において7.2%という最も高いCAGRで成長すると予想されています。
流通チャネルに基づいて、市場はオフトレードとオントレードに細分化されています。オントレードは、専門店、オンライン小売業者、その他に細分化されています。2019年には、オフトレードセグメントが2019年から2026年の予測期間において7.2%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。
主要プレーヤー：世界のワイン市場
この市場で活動している著名な企業としては、Accolade Wines、The Wine Group、Davide Campari-Milano SpA、E. & J. Gallo Winery、Constellation Brands, Inc.、John Distilleries、India、Castel Group、CDV · Compagnia del Vino、AMVYX、BACARDI、Pernod Ricard、TREASURY WINE ESTATES、Caviro、Miguel Torres SA、Concha y Toro、Sula Vineyards Pvt. Ltd.、Chapel Down などが挙げられます。
