南米の工業用澱粉市場は、新しい市場レポートには 2016 年の過去データが含まれており、計算の基準年は 2017 年、予測期間は 2018 年から 2025 年までになると予想されています。
完全なレポートはhttps://databridgemarketresearch.com/reports/south-america-industrial-starch-marketでご覧いただけます。
セグメンテーション：南米の工業用澱粉市場
タイプ別（デンプン誘導体および甘味料、天然デンプン）、原料別（トウモロコシ、キャッサバ、小麦、ジャガイモ、その他）、形態別（液体、乾燥）、用途別（食品および飲料、段ボールおよび製紙、医薬品、動物飼料、繊維、化粧品、接着剤、鉱業および掘削、建設および建築、化学薬品）、機能別（安定剤、増粘剤、ゲル化剤、フィルム形成剤、テクスチャー付与剤、乳化剤、結合剤、コーティング剤、保湿剤、サイジング剤）、国別（ブラジル、コロンビア、アルゼンチン、チリ、ペルー、エクアドル、ウルグアイ、ボリビア、パラグアイ、ベネズエラ、その他の南米諸国）
推進要因：南米工業用澱粉市場
この市場の成長を牽引する主な要因としては、加工食品やインスタント食品の消費量の増加、様々な産業におけるデンプンおよびその誘導体の多様な用途、バイオ燃料およびバイオマテリアル生産の需要増加などが挙げられます。一方、市場の成長を阻害する要因としては、ガム産業の需要増加が挙げられます。
加工食品とインスタント食品の消費量の増加
過去30年間、未加工または最小限に加工された食品や加工された料理の材料の家庭での消費は、超加工されたすぐに食べられる、またはすぐに温められる食品の消費に着実に置き換えられてきました。人口増加は、ここ数年で農業の慣行を変えています。伝統的および商業的な要件を満たすために。人口増加は、社会人口学的要因や、都市化や食品産業の製品マーケティングなどの他の要因の変化をもたらします。食料政策は、農業と健康の両方の分野を考慮しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、2015年の一人当たりの食料消費量は1人1日あたり2,990 kcalで、2050年までに1人1日あたり3,200 kcalに達すると予想されています。
国連によると、南米の現在の人口は4億2,906万2,600人です。ブラジルは、栄養強化食品や機能性食品の消費量で5番目に多い国です。栄養強化食品や機能性食品の消費量が増加するにつれ、デンプンなどのこれらの食品の製造に使用される原材料の需要も増加しています。
ユーロモニターによると、ブラジルでは栄養強化食品や機能性食品・飲料の消費が牽引しています。日常生活における時間不足が、需要の増加につながっています。家族や仕事の責任により、料理をする時間が取れないため、保存食を消費しています。デンプンは食品のフィルムに使用したり、増粘剤として（ソース、アイスクリーム、その他の食品材料に）添加したりしています。
さまざまな産業におけるデンプンとその誘導体の多様な用途
デンプンは、ジャガイモ、トウモロコシ、米、大麦など、様々な原料から抽出されます。産業におけるデンプンの用途は、主にデンプンが持つ様々な特性（高い糊化性、分子サイズなど）に依存します。
デンプンは、水結合性、増粘性、固結防止成分、増量成分、接着剤、フィルム剤としての特性を備えているため、食品・飲料業界、繊維業界、製パン業界などさまざまな業界で幅広く使用されています。
デンプンには天然型と変性型の2種類があります。天然型デンプンは、一般的に使用前に加熱処理することで増粘性を高め、ゲル化能を高めます。
デンプン製品は、ティッシュペーパー、包装紙、段ボール、文房具などの製造に使用されています。デンプンは紙の印刷品質と筆記性を向上させます。印刷用紙および筆記用紙には4.1%、板紙には2.0%、家庭用および工業用紙には1.9%のデンプンが含まれています。
加工食品では、デンプンはジャム、ゼリー、フルーツなどの保存料として使用されます。デンプンは、ゼリー、ジャム、保存食の伸びと風味を高めます。また、食品の保存期間を延ばすためのフィルム剤としても使用されます。デンプンには増粘作用があるため、スープやソースの調理にも使用されます。
デンプン副産物はタンパク質含有量が高く、そのため動物飼料として利用されています。一方、加工デンプンや天然デンプンは、食品業界で増粘剤や結合剤として使用されています。食物繊維の優れた供給源であり、ペットフードに独特の風味を与えます。
デンプンは純度が高く、細菌学的にも優れているため、水産飼料の製造に使用されます。特に稚魚の飼料として使用されます。
製薬業界では、デンプンは錠剤の処方において希釈剤、充填剤、増量剤、付着防止剤、潤滑剤として使用され、その他にもさまざまな特性を持っています。
2017年、AGRANA Beteiligungs-AG（ドイツ）はMain Process SA（アルゼンチン）の買収を完了しました。この買収により、同社はアルゼンチンにおける事業ポートフォリオを拡大しました。
デンプンは繊維、食品・飲料、紙、化粧品などさまざまな業界で幅広く利用されているため、これらの業界の成長により、デンプン市場の需要が大幅に増加しています。
デンプンはあらゆる産業で使用されており、これがデンプン産業の需要の増加につながり、市場での成長を加速させます。
主要プレーヤー：南米工業用澱粉市場
この市場で事業を展開している著名な企業としては、カーギル（米国）、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（米国）、イングレディオン（米国）、ロケット（フランス）、テレオス（フランス）、メルニー（オランダ）、テイト・アンド・ライル（英国）などが挙げられます。
