世界の冷凍果物・野菜ミックス市場は、都市人口の増加と健康的なライフスタイルの普及により成長を遂げています。この傾向は、冷凍果物・野菜ミックスのような、手軽で栄養価の高い食品への需要を促進しています。さらに、缶詰や冷凍食品の消費量の増加も市場の成長を後押ししています。さらに、世界中でビーガンが増加していることも、市場関係者の売上高と収益性を大きく押し上げています。
データブリッジ・マーケット・リサーチの分析によると、冷凍果物・野菜ミックス市場は、 2021年の457億7,879万米ドルから2029年には771億6,053万米ドルに達し、2022年から2029年の予測期間中に6.8%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。冷凍果物・野菜ミックスは、皮むき、刻み、下ごしらえの手間が省けるため、消費者にとって利便性の高い製品です。この時間節約効果から、忙しい個人や家庭に人気があり、需要が高まっています。
研究の主な結果
食品サービスとホスピタリティ部門が市場の成長率を牽引すると予想されている
外食産業とホスピタリティ業界は、世界の冷凍果物・野菜ミックス市場を牽引する大きな要因となっています。これらのミックスは、その利便性、安定した品質、そして年間を通しての入手性の高さから、レストラン、カフェ、ホテル、ケータリングサービスなどから高い評価を得ています。冷凍果物・野菜ミックスは、スムージー、デザート、サラダなど、様々な料理の材料として幅広く活用されています。これにより、外食産業は、一貫した風味と品質基準を維持しながら、幅広いメニューオプションを提供することができます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020年（2014～2019年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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タイプ（冷凍野菜ミックスおよび冷凍フルーツミックス）、カテゴリー（オーガニックおよび従来型）、技術（急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）、ベルト冷凍、高圧補助冷凍、その他）、エンドユーザー（食品サービス部門および家庭/小売部門）、流通チャネル（店舗型小売業者および非店舗型小売業者）
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対象国
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北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)。
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対象となる市場プレーヤー
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Conagra Brands, Inc (米国)、Ardo (ベルギー)、Bonduelle (フランス)、Goya Foods, Inc. (米国)、Hanover Foods (米国)、Grupo Virto (スペイン)、Alasko Foods Inc. (カナダ)、Cascadian Farm Organic (米国)、Findus Sverige Ab (スウェーデン)、Healthy Pac Corp (米国)、SFI LLC (米国)、Stahlbush Island Farms (米国)、Sunopta (カナダ)、Axus International (米国)、Dole Packaged Food LLC (米国)、Frutex Australia (オーストラリア)、Coloma Frozen Foods (米国)、Shimlahills (インド)、Brecon Foods (カナダ)、B&G-Green Giant (米国) など
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
冷凍果物・野菜ミックス市場は、タイプ、カテゴリー、技術、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて区分されています。
- 種類別に見ると、世界の冷凍果物・野菜ミックス市場は、冷凍野菜と冷凍果物に分類されます。2022年には、冷凍野菜セグメントが市場を席巻すると予想されており、2022年から2029年の予測期間において6.8%のCAGRで成長すると見込まれています。これは、冷凍野菜は洗浄、皮むき、刻みといった手間がかからないためであり、さらに、栄養摂取に影響を与えることなく調理時間を最小限に抑えることができるためです。
2022年には、冷凍野菜セグメントが世界の冷凍果物と野菜のミックス市場のタイプセグメントを支配すると予想されます。
2022年には、鮮度を保ち、保存期間を延長する冷凍野菜セグメントが市場を席巻すると予想されています。これらの野菜は、最も熟した状態で収穫され、酵素の活性を停止させるために湯通しまたは半加熱されます。その後、食感、色、栄養価を維持するために急速冷凍され、2022年から2029年の予測期間において6.8%の年平均成長率（CAGR）で成長が見込まれます。
- カテゴリー別に見ると、世界の冷凍果物・野菜ミックス市場は、オーガニックと従来型の2つに分類されます。従来型の冷凍果物・野菜は、オーガニックのものに比べて入手しやすくコストが低いため、2022年から2029年の予測期間において、6.7%のCAGRで市場を牽引すると予想されています。
- 世界の冷凍果物・野菜ミックス市場は、技術に基づいて、急速冷凍／個別急速冷凍（IQF）、ベルト冷凍、高圧アシスト冷凍、その他に分類されます。2022年には、-360度冷凍によりすべての表面を同時に冷凍し、本来の食感と風味を維持するなど、個別急速冷凍の利点により、急速冷凍／個別急速冷凍（IQF）セグメントが2022年から2029年の予測期間において7.0%のCAGRで市場をリードすると予想されます。
2022年には、急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）セグメントが市場の技術セグメントを支配すると予想されます。
2022年には、急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）セグメントが市場を支配すると予想されます。このプロセスは、氷結晶の形成を防ぎ、食感と鮮度を維持することで食品の品質、味、栄養価を維持するのに役立ちます。2022年から2029年の予測期間に7.0％のCAGRで成長します。
- エンドユーザー別に見ると、世界の冷凍果物・野菜ミックス市場は、食品サービス部門と家庭・小売部門に分類されます。食品チェーンやクイックサービスレストランにおける新鮮な食材の代替として冷凍果物・野菜の利用増加により、食品サービス部門は2022年から2029年の予測期間において6.5%のCAGRで市場を牽引すると予想されています。
- 流通チャネルに基づいて、世界の冷凍果物・野菜ミックス市場は、実店舗型小売業者と非実店舗型小売業者に分類されます。2022年には、大規模な小売店チェーンと新鮮な冷凍果物・野菜ミックス製品の需要増加により、実店舗型小売業者が2022年から2029年の予測期間において6.9%のCAGRで市場を独占すると予想されます。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、冷凍果物と野菜ミックス 市場における主要な冷凍果物と野菜ミックス市場のプレーヤーとして、Conagra Brands, Inc (米国)、Ardo (ベルギー)、Bonduelle (フランス)、Goya Foods, Inc. (米国)、Hanover Foods (米国)、Grupo Virto (スペイン)、Alasko Foods Inc. (カナダ)、Cascadian Farm Organic (米国) を挙げています。
市場開発
- 2022年、冷凍・冷蔵肉を販売するインドの企業Prasumaは、メニューに新たなスナックを追加すると発表しました。同社は冷凍食品ポートフォリオの一部として、冷凍チキンナゲット、冷凍野菜とチキンの春巻き、マトンなどを発売しました。
- 2022年、タイソンフーズ社はベーコンの生産を増やすため、ケンタッキー州ボーリンググリーンに新しい施設を建設するために3億5500万ドルを投資する意向を表明した。
- 2022年、JRシンプロット社はクラフト・ハインツ社と複数年契約を締結しました。これにより、同社は生産能力と流通能力を増強することができました。
- 2021年、デルモンテとアイスランドは、デルモンテ冷凍ラズベリー（350g）やデルモンテ冷凍ブルーベリーなど、デルモンテ冷凍フルーツの幅広い新シリーズを発売するためのコラボレーションを発表しました。
- 2021年、冷凍ポテトと前菜の分野で世界をリードする家族経営のマッケインフーズと、植物由来冷凍食品の大手プロバイダーであるストロングルーツは、戦略的提携を共同で発表しました。マッケインはストロングルーツに5,500万米ドルを出資し、同社の少数株を取得します。
- 2019年、ベルギーの冷凍食品専門企業が運営するブルターニュ地方グーランの野菜加工施設の生産能力増強のため、グループは5年間で4,950万米ドルを投資しました。その結果、同社の生産能力は向上しました。
地域分析
地理的に、冷凍果物と野菜のミックス市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
2022年から2029年の予測期間中、北米は冷凍果物と野菜のミックス市場においてこの地域を支配すると予想されます。
北米は、食品サービス業界およびホスピタリティ業界からの需要の高まりを背景に、世界の冷凍果物・野菜ミックス市場をリードすると見込まれています。冷凍ミックスは、その利便性、安定した品質、そして年間を通して入手可能なことから、この地域のレストラン、カフェ、ホテル、ケータリングサービスで人気を博しています。スムージー、デザート、サラダなど、様々な料理にこれらのミックスを使用することで、食品サービス施設は多様なメニューオプションを提供でき、北米市場の成長と優位性を支えています。
アジア太平洋地域は、2022年から2029年の予測期間において、冷凍果物と野菜のミックス市場で最も急速に成長する地域になると推定されています。
アジア太平洋地域の冷凍果物・野菜ミックス市場における中国の優位性は、革新的な冷凍製品を積極的に投入している同地域のスタートアップ企業の存在に起因しています。これらのスタートアップ企業は、消費者の変化する嗜好に応え、独創的でユニークな方法で、多種多様な冷凍果物・野菜ミックスを発売しています。こうしたイノベーションと製品の多様化への注力により、中国は市場における主要プレーヤーとしての地位を確立し、アジア太平洋地域における優位性を確立しています。
冷凍果物と野菜のミックス市場レポート の詳細については、ここをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-frozen-fruit-and-vegetables-mix-market
