植物由来の糖と合成糖は、食品・飲料、医薬品、バイオ燃料、化粧品など、様々な業界で大きな可能性を秘めています。食品・飲料業界では、植物由来の糖と合成糖は甘味料、保存料、テクスチャー調整剤として使用できます。また、革新的な新しいフレーバーの開発にも活用できます。医薬品業界では、植物由来の糖と合成糖は、錠剤やカプセルのコーティング、香料、増量剤として使用できます。バイオ燃料業界では、植物由来の糖は再生可能燃料であるエタノールの生産に使用できます。ハイブリッドサトウキビ（サトウキビ属）は、バイオマス収量と糖含有量が高いため、バイオ燃料生産の有望な原料です。化粧品業界では、植物由来の糖と合成糖は保湿剤、角質除去剤、保存料として使用できます。
データブリッジ・マーケット・リサーチの分析によると、植物由来および合成糖市場は2021年に595億1,568万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に3.30%の年平均成長率（CAGR）で成長し、2029年には771億6,742万米ドルに達すると予想されています。所得水準の上昇に伴い、植物由来の砂糖や合成糖など、高品質な素材を使用した高級品への需要が高まっています。健康的な食生活への関心が高まる中、消費者はカロリー、脂肪、ナトリウム、添加糖の含有量が少ない食品を求める傾向が高まっています。人工糖や植物由来糖のメーカーは、この成長市場への参入のチャンスを捉えるかもしれません。
健康食品の需要増加が市場の成長率を押し上げると予想される
消費者は、糖分とカロリーが低い食品や飲料を求める傾向が高まっています。植物由来の糖や合成糖は、カロリーが低く、血糖指数（GI）が低いなど、健康上の利点があるため、通常の砂糖の優れた代替品です。消費者は、砂糖の過剰摂取に伴う健康リスクへの意識を高めています。そのため、植物由来の糖や合成糖の需要が高まり、通常の砂糖よりも健康的であると認識されることが多くなっています。市場における植物由来の糖や合成糖の入手性は高まっています。これは、食品科学技術分野における研究開発の進展によるものです。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020年（2014～2019年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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種類（植物由来糖および合成糖）、形状（乾燥および液体）、用途（食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、スポーツ栄養など）
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ（北米）、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ（ヨーロッパ）、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域（アジア太平洋地域）、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米（南米の一部）、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ（中東およびアフリカの一部）
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対象となる市場プレーヤー
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ADM（米国）、カーギル社（米国）、イングレディオン社（米国）、味の素株式会社（日本）、BENEO（ドイツ）、デュポン社（米国）、マフコ・ワールドワイド社（米国）、NOW Foods（米国）、ロケット・フレール社（フランス）、ニュートラスウィート社（米国）、テイト＆ライル社（英国）、ピューレ・ブランズ社（米国）、ヘルメス・スウィートナーズ社（スイス）、ズードズッカー社（ドイツ）、レイン社（中国）、ウィルマー・インターナショナル社（シンガポール）、セラニーズ社（米国）、グルポPSA社（フランス）、JKスクラロース社（インド）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売代理店とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界の植物由来および合成糖市場は、種類、形態、用途に基づいて 3 つの主要なセグメントに分割されています。
- 種類別に見ると、市場は植物由来糖と合成糖に分類されます。様々な産業における植物由来糖の用途拡大により、植物由来糖セグメントは64.64%の市場シェアで市場を牽引すると予想されています。
- 形態に基づいて、市場は乾燥型と液体型に分類されます。乾燥型は、より適応性が高く入手しやすいため、市場シェア60.01%で市場をリードすると予想されます。
乾燥セグメントは、植物由来および合成糖市場の形態セグメントを支配するだろう。
乾燥セグメントは、市場を牽引するセグメントとして浮上するでしょう。これは、特に発展途上国において、食品・飲料加工産業が市場において増加していることによるものです。さらに、世界規模での研究開発サービスの成長と拡大が、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
- 用途別に見ると、市場は食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、スポーツ栄養、その他に分類されています。健康志向の高まりによる天然食品原料の需要増加により、食品・飲料分野は41.96%の市場シェアで市場を牽引すると予想されています。
食品・飲料分野は、植物由来および合成糖市場の応用分野を独占するだろう。
食品・飲料分野は、申請分野において主要なセグメントとして浮上するでしょう。これは、市場、特に発展途上国におけるインフラ開発活動の増加によるものです。さらに、世界中の食品・飲料業界の成長と拡大は、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、以下の企業を主要な市場プレーヤーとして認識しています：ADM（米国）、Cargill, Incorporated（米国）、Ingredion（米国）、味の素株式会社（日本）、BENEO（ドイツ）、DuPont（米国）、Mafco Worldwide LLC（米国）、NOW Foods（米国）、Roquette Frères（フランス）、NutraSweet Co（米国）、Tate & Lyle（英国）、PYURE BRANDS LLC（米国）、Hermes Sweeteners Ltd.（スイス）、Südzucker AG（ドイツ）、Layn Corp.（中国）、WILMAR INTERNATIONAL LTD（シンガポール）、Celanese Corporation（米国）、Grupo PSA（フランス）、JK Sucralose Inc.（インド）。
市場開発
- 味の素は2022年10月に子会社である味の素アニマルニュートリションと味の素ヘルスニュートリションを統合し、新会社を設立しました。これにより、動物栄養分野における幅広いソリューションと素材の提供が可能となり、食品・飲料素材市場の拡大を目指します。
- 2022年、インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス（IFF）は2月にヘルスライト・プロダクツを買収しました。ヘルスライト・プロダクツは、最高品質の栄養補助食品を提供する、消費者向け健康と栄養分野のグローバルリーダーです。今回の買収により、IFFはヘルス＆バイオサイエンス事業におけるプロバイオティクス、天然エキス、植物由来製品事業に製剤および最終製品の製造技術を導入し、事業を拡大することが可能になります。両社の連携により、IFFはカスタム製剤および配合製品の革新を推進していきます。
- 2021年4月には、植物由来の純粋な味わいでカロリーゼロの甘味料「NutraSweet Natural」を発売しました。この製品は、カロリーゼロを求める新世代を主なターゲットとしています。NutraSweet Naturalの発売は、新たなターゲット層へのリーチを可能にし、当社の成長を後押ししました。
地域分析
地理的に、市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
2022年から2029年の予測期間中、北米は植物由来および合成糖市場の主要な地域となる。
北米は植物由来および合成糖市場を支配しています。北米市場の成長は、低カロリーおよび無糖の食品・飲料への需要の高まり、天然甘味料の健康効果に対する意識の高まり、そして消費者の可処分所得の増加に起因しています。
アジア太平洋地域は、 2022年から2029年の予測期間において、植物由来および合成糖市場において最も急速に成長する地域になると予測されています。
アジア太平洋地域の植物由来および合成糖市場は、予測期間中に最も高い成長率を示すと予想されています。アジア太平洋地域における市場の成長は、消費者の可処分所得の増加、低カロリーおよび無糖の食品・飲料への需要の高まり、そして天然甘味料の健康効果に対する意識の高まりに起因しています。
植物由来および合成糖市場レポート の詳細については、こちらをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-derived-sugar-and-synthetic-sugar-market
