世界の細菌検査市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

 細菌検査市場規模

• 世界の細菌検査市場規模は2024年に76億米ドルと評価され、予測期間中に6.9％のCAGRで成長し、2032年までに161億米ドルに達すると予想されています。
• この成長は、食中毒の発生の増加や食品・飲料業界における細菌検査の需要の増加などの要因によって推進されている。

細菌検査市場分析

• 細菌検査とは、食品、水、その他の製品に含まれる微生物を特定・定量化し、安全性と品質を確保するために使用される実験室手順を指します。これらの検査は、食中毒を引き起こす可能性のある有害な細菌、ウイルス、真菌を検出する上で非常に重要です。
• 細菌検査の需要は、食品の安全性、品質保証、そして消費者の健康意識の高まりによって大きく推進されています。規制圧力の高まりと、正確かつ迅速な結果へのニーズも市場の成長に貢献しています。
• 厳格な食品安全規制、高度な医療インフラ、そして安全で高品質な食品に対する高い消費者需要により、北米は細菌検査市場を牽引すると予想されています。米国には大手食品加工企業や充実した検査サービスが存在し、この成長をさらに加速させています。
• アジア太平洋地域は、予測期間中に細菌検査市場において最も高い成長率を記録すると予想されています。この成長は、急速な工業化、加工食品の需要増加、そして中国、インド、日本などの国々における健康意識の高まりに起因しています。
• 汚染されやすいことが多いパッケージ食品、冷凍食品、調理済み食品の人気が高まっているため、食品・飲料部門が 56.22% の市場シェアで市場を支配すると予想されています。

レポートの範囲と細菌検査市場のセグメンテーション      

細菌検査市場の動向

「技術の進歩と強化された食品安全プロトコル」

• 細菌検査市場における顕著な傾向の 1 つは、さまざまな食品分野における細菌検査の効率と精度を高めるために、分子診断、迅速検査キット、リアルタイム監視システムなどの高度な技術の導入が増えていることです。
• 製造業者は、病原体の検出を加速し、より迅速な結果を提供し、食品の市場投入までの時間を短縮するために、ハイスループットのテストソリューションを統合する傾向が高まっています。 
  • たとえば、食品業界では、病原体の検出を迅速化し、食品の安全性を確保するために、PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）技術やLAMP（ループ介在等温増幅）技術の使用が拡大しています。
• さらに、食品安全性試験は自動化へと移行しており、スループットの向上と人的エラーの削減が可能になっています。これは、大量の食品の試験において一貫性と信頼性の高い結果を確保するために不可欠です。

細菌検査市場の動向

ドライバ

「食品の安全性と規制に対する意識の高まり」

• 近年の食中毒の発生を踏まえ、食品安全に対する需要が高まっていることは、細菌検査市場の大きな推進力となっている。
• サルモネラ菌、大腸菌、リステリア菌などの病原菌による汚染に対する懸念が高まる中、食品メーカーは世界および地域の食品安全規制に準拠するために、厳格な細菌検査プロトコルを導入するようになっています。
• FDAやEFSAなどの規制当局はより厳しい安全基準を導入しており、コンプライアンスを確保し公衆衛生を守るために、より包括的なテストの需要が高まっています。

例えば、

• 2023年、米国食品医薬品局（FDA）は、調理済み食品における病原菌検査の規制を強化し、メーカーに対し、より高度で正確な検査方法への投資を促しました。 
• 食品安全に関する世界的な規制の厳格化と公衆衛生への懸念の高まりにより、食品サプライチェーン全体で細菌検査が広く採用されるようになっています。

機会

「迅速検査キットとリアルタイムモニタリングの導入拡大」

• 世界の細菌検査市場における重要な機会の 1 つは、スピードと利便性の面で大きな利点をもたらす迅速な検査キットとリアルタイム監視システムに対する需要の高まりです。
• これらのテクノロジーにより、食品メーカーは現場でテストを実施してリアルタイムで結果を受け取ることができるため、汚染のリスクが軽減され、流通前に製品が安全基準を満たしていることを確認できます。
• 食品会社が業務効率の向上に注力するにつれ、細菌検査の柔軟性と拡張性を高めるポータブル検査装置とスマートソリューションの開発機会が拡大しています。

例えば、

• 2024年、サーモフィッシャーサイエンティフィックは、乳製品および肉製品用の迅速な病原体検出キットを発売しました。このキットは1時間以内に結果が出るように設計されており、食品生産者の市場投入までの時間を大幅に短縮します。 
• より迅速で、現場での信頼性の高い病原体検出に対する需要により、迅速な細菌検査技術の革新への新たな道が開かれています。

抑制/挑戦

「高いテストコストと規制遵守の複雑さ」

• 細菌検査市場は大きく成長しているにもかかわらず、検査コストの高騰と複雑な規制遵守が依然として大きな課題となっています。
• PCR や免疫測定法などの高度な検査技術のコストは、中小規模の食品生産者にとって法外な額になる可能性があり、一貫した食品安全プロトコルを維持する能力が制限される可能性があります。
• さらに、メーカーは国や地域によって異なる規制基準を順守する必要があり、コンプライアンスの複雑さとコストが増大する可能性があります。

例えば、

• 欧州委員会（2023年）の報告書によると、欧州の食品メーカーは、規制の強化と、更新された食品安全法を満たすための検査インフラのアップグレードの必要性により、病原体検査のコスト上昇に直面している。 
• これらの課題により、特にコスト圧力がより高い新興市場では、一部のメーカーが頻繁または包括的なテスト手順の導入を躊躇する可能性があります。

細菌検査市場の展望

市場は、コンポーネント、バクテリア、テクノロジー、エンドユーザーに基づいてセグメント化されています。

2025年には、食品と飲料がアプリケーションセグメントで最大のシェアを占め、市場を支配すると予測されています。

食品・飲料分野は、食品の安全性、衛生、規制遵守への関心の高まりにより、2025年には細菌検査市場において56.22%という最大のシェアを占めると予想されています。この分野では、サルモネラ菌、リステリア菌、大腸菌などの有害な病原菌を検出するための厳格な検査が求められており、加工食品と生鮮食品の両方において、消費者の健康を守り、ブランドの評判を維持しています。

予測期間中、アプリケーション市場ではラピッドテクノロジーが最大のシェアを占めると予想されます。

2025年には、食品・飲料、医薬品、水質検査業界全体でより高速で正確かつ費用対効果の高い検出方法の需要が高まっているため、迅速技術セグメントが51.31%という最大の市場シェアで市場を支配すると予想されています。

細菌検査市場の地域分析

「ヨーロッパは細菌検査市場で最大のシェアを占めている」

• ヨーロッパは、主にこの地域の厳格な食品安全規制、衛生基準の強力な施行、食品品質検査のための高度なインフラにより、細菌検査市場で36.45%のシェアを占めています。
• ドイツ、フランス、イギリスなどの国は、認定された研究所と確立された食品加工部門の存在に支えられ、主要な貢献国となっている。
• 欧州食品安全機関（EFSA）は、食品サプライチェーン全体にわたって微生物の安全性評価を義務付けることで、細菌学的検査の需要を促進する上で重要な役割を果たしている。
• 高品質で病原体のない食品に対する消費者の需要の高まりと食中毒の発生件数の増加により、地域全体で検査の導入がさらに加速しています。

「アジア太平洋地域は細菌検査市場において最も高いCAGRを記録すると予測されている」

• アジア太平洋地域は、急速な都市化、食品部門の工業化、食品安全に対する消費者の意識の高まりにより、予測期間中に最も高いCAGRを記録すると予想されています。
• 中国、インド、ベトナムなどの国は食品生産能力を拡大しており、国内基準と輸出基準の両方を満たすために、より厳格な品質管理と細菌検査が必要となっている。
• 食品安全の近代化を推進する政府の取り組みと、小売食品チェーンおよび電子商取引プラットフォームの拡大は、検査サービスの需要増加に貢献している。
• 実験室インフラへの投資、食中毒の増加、規制の強化により、アジア太平洋地域全体で細菌検査の状況が強化されている。

細菌検査市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• SGS SA（スイス）
• ビューローベリタス（フランス）
• インターテックグループ（英国）
• Eurofins Scientific (ルクセンブルク)
• サーモフィッシャーサイエンティフィック社（米国）
• メルクKGaA（ドイツ）
• ビオメリューSA（フランス）
• 3M社（米国）
• ALS Limited（オーストラリア）
• ネオジェン・コーポレーション（米国）
• アジレント・テクノロジーズ社（米国）
• Romer Labs Division Holding GmbH（オーストリア）
• マイクロバック・ラボラトリーズ社（米国）
• チャーム・サイエンシズ社（米国）
• Mérieux NutriSciences Corporation (米国)
• IDEXX Laboratories, Inc.（米国）
• QIAGEN NV（オランダ）
• R-Biopharm AG（ドイツ）
• FOSS（デンマーク）
• デュポン ニュートリション＆バイオサイエンス（米国）

世界の細菌検査市場の最新動向

• 2025年3月、ユーロフィン・サイエンティフィックは、乳製品および肉製品中のリステリア菌、サルモネラ菌、大腸菌のハイスループットスクリーニングを実現する、高度なAI統合型迅速細菌検査プラットフォームを発表しました。このプラットフォームは、検出時間を8時間未満に短縮し、検査精度を向上させることで、食品加工業者がますます厳格化する食品安全基準を遵守する上で役立ちます。
• SGS SAは2024年10月、中小規模の食品事業者向けに、持ち運び可能なオンサイト細菌検査キットを発表しました。遠隔地やインフラ整備の行き届いていない環境でも容易に使用できるよう設計されたこのキットは、細菌汚染をリアルタイムで検出し、12時間以内に結果を得ることができます。これにより、事業者は迅速な是正措置を講じ、食品の腐敗リスクを軽減することができます。
• 3Mの食品安全部門は2025年1月、次世代の分子検出アッセイ3プラットフォームを発表しました。このプラットフォームは、加工肉や乳製品に含まれるリステリア・モノサイトゲネスやサルモネラなどの病原菌の検出において、感度の向上と迅速な結果提供を実現します。このプラットフォームは、食品メーカーが進化する国際的な食品安全規制を遵守し、ラボの生産性を向上させることを目的として設計されています。
• バイオ・ラッド・ラボラトリーズ社は2024年9月、食品製造環境における汚染検出に必要な時間を短縮するPCRベースの細菌検査ソリューション「iQ-Check Free リステリアキット」を発表しました。このキットは、複雑なサンプル濃縮を必要とせずに環境サンプルの迅速なスクリーニングをサポートし、リアルタイムモニタリングの需要の高まりに応えます。
• 2024年8月、ネオジェン・コーポレーションは、クラウドベースのデータレポート機能を備えた完全自動化された病原体検出プロトコルを組み込んだANSR®システムのアップデート版を発表しました。食品加工工場や中央検査室向けに設計されたこのシステムは、大腸菌O157:H7、リステリア属菌、サルモネラ菌の同時検出を可能にし、処理時間を大幅に短縮し、トレーサビリティを向上させます。

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