世界のカップケーキミックス市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

カップケーキミックス市場規模

• 世界のカップケーキミックス市場規模は2024年に2億8,294万米ドルと評価され、予測期間中に4.70%のCAGRで成長し、2032年には4億857万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、主に家庭でのベーキングの人気の高まり、便利ですぐに使えるベーキング製品に対する消費者の需要の高まり、そしてパーソナライズされた贅沢なデザート体験のトレンドの増加によって推進されています。
• さらに、電子商取引プラットフォームの拡大と、高級フレーバーや特別なフレーバーへの嗜好の高まりが、業界の成長に大きく貢献しています。

カップケーキミックス市場分析

• カップケーキミックスは、家庭でパンを焼く人にとって便利で多用途なソリューションを提供し、その使いやすさ、一貫した品質、そして家庭と商業の両方の環境で多様な味の好みに応える能力により、ますます人気が高まっています。
• カップケーキミックスの需要増加は、家庭でのベーキング活動の増加、創造的なデザートの選択肢に対する消費者の関心の高まり、そして味を損なうことなく時間を節約する既製のミックスの利便性によって促進されています。
• 北米は、強力なベーキング文化、高い可処分所得、主要な市場プレーヤーの存在により、2024年にカップケーキミックス市場で42.5％の最大の収益シェアを獲得しました。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、中流階級人口の増加、西洋のベーキングトレンドの採用の増加により、予測期間中にカップケーキミックス市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• チョコレートフレーバーセグメントは、幅広い年齢層に普遍的な魅力があり、贅沢感と心臓保護や気分高揚などのココアフラボノイドの健康効果との関連性から、2024年には32.5%という最大の市場収益シェアを占めました。

レポートの範囲とカップケーキミックス市場のセグメンテーション     

カップケーキミックス市場の動向

「健康志向と特殊ミックスの需要増加」

• 世界のカップケーキミックス市場では、オーガニック、グルテンフリー、ビーガン、低糖質の選択肢を求める消費者の需要に牽引され、健康志向や専門性を重視した製品への注目度が高まっています。
• メーカーは、高度な配合を活用して、味、食感、保存期間を向上させたプレミアムカップケーキミックスを開発し、健康志向の消費者や食事制限のある消費者にアピールしています。
  • 例えば、企業はアーモンド粉やココナッツシュガーなどの代替原料を使ったミックスを発売し、ケトフレンドリーな植物ベースの食事に対応しています。
• この傾向は、カスタマイズ可能で包括的なオプションを提供することでカップケーキミックスの魅力を高め、家庭のパン屋と商業施設の両方にとって魅力的なものにしています。
• データ分析と消費者インサイトは、抹茶などの人気のフレーバートレンドやプロバイオティクスなどの機能性成分を特定し、変化する好みに合った革新的な製品を生み出すために活用されています。

カップケーキミックス市場の動向

ドライバ

「家庭で作るベーキングとインスタント食品の人気が高まっている」

• ソーシャルメディアのトレンド、ベーキング番組、パーソナライズされたデザートへの欲求に後押しされ、家庭でのベーキングに対する消費者の関心が高まり、世界のカップケーキミックス市場の主要な推進力となっています。
• カップケーキミックスは、忙しい消費者にとって便利なソリューションを提供し、高度なベーキングの専門知識や材料調達を必要とせずに、一貫した品質と準備の容易さを提供します。
• 地元の食料生産を促進する政府の取り組みと電子商取引プラットフォームの拡大により、カップケーキミックスの世界的な入手しやすさがさらに高まっている。
• オンラインベーキングチュートリアルやバーチャルワークショップの急増により、初心者のベーカリーがカップケーキミックスを試すようになり、チョコレート、バニラ、レッドベルベット、ベリーなどの多様なフレーバーの需要が高まっています。
• メーカーは、家庭でグルメなベーキング体験を求める消費者の期待に応えるため、ベルギーチョコレートや本物のフルーツエキスなどの高級材料を使用したパッケージ済みのミックスを提供することが増えています。

抑制/挑戦

「高い生産コストと健康への懸念」

• オーガニックやグルテンフリーなどの特別なカップケーキミックスの開発と生産に関連する多大なコストは、特に価格に敏感な地域では市場の成長の障壁となる可能性があります。
• 全粒小麦粉や天然甘味料などの高品質または健康志向の原料を配合すると、生産費用が増加し、コスト意識の高い消費者の購買意欲を削ぐ可能性がある。
• 肥満や糖尿病の増加により、消費者がより健康的な代替品を求めるようになっているため、カップケーキミックスに含まれる高糖分や防腐剤に関する健康上の懸念が課題となっている。
• 食品表示、栄養基準、健康強調表示に関する各国の規制環境は断片化しており、国際的に事業を展開するメーカーのコンプライアンスを複雑化させている。
• これらの要因は、特にコストに対する敏感性が高い新興市場や、健康や食事への関心が高まっている新興市場では、市場拡大を制限する可能性がある。

カップケーキミックス市場の展望

市場はフレーバーと流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• フレーバー別

世界のカップケーキミックス市場は、フレーバーに基づいて、チョコレート、バニラ、バター、ミルク、フルーツ、レッドベルベット、ベリー、バタースコッチ、その他に分類されています。チョコレートフレーバーは、幅広い年齢層に受け入れられ、贅沢な味わいと、心臓保護作用や気分を高揚させる作用など、カカオ由来のフラボノイドによる健康効果との関連性が評価され、2024年には32.5%という最大の市場収益シェアを獲得しました。このセグメントは、高い消費者需要と、家庭用および業務用のベーキング用途での頻繁な使用という恩恵を受けています。

フルーツフレーバーセグメントは、2025年から2032年にかけて最も高い成長率（年平均成長率5.3%）を記録すると予測されています。この成長は、レモン、ベリー、アップルフレーバーなど、より健康的でナチュラル、そしてフレッシュな味わいを求める消費者の需要の高まりによって支えられています。フルーツベースのミックスは、ビーガン、グルテンフリー、その他の特別な食事にも対応できる汎用性が高く、鮮やかな味覚を求める健康志向の消費者にとって魅力的なため、その普及はさらに加速しています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、世界のカップケーキミックス市場は、実店舗型と非実店舗型の2つに分類されます。ハイパーマーケット、スーパーマーケット、専門小売店を含む実店舗型セグメントは、2024年の市場収益シェアの68.7%を占め、市場を牽引しました。この優位性は、実店舗において多様なフレーバーとブランドのカップケーキミックスが広く入手可能であり、消費者にとって利便性と即時購入の選択肢を提供していることに起因しています。これらの製品は、分かりやすい説明書と入手しやすさから、初心者から経験豊富なパン職人まで、幅広い層に好まれています。

非店舗型セグメント（eコマースプラットフォームとオンライン小売業者を含む）は、2025年から2032年にかけて最も高い成長率（CAGR 7.4%）を達成すると予測されています。オンラインショッピングの普及、宅配オプション、有名ブランドの割引などが、このセグメントの成長を牽引しています。ソーシャルメディアプラットフォームやバーチャルベーキングワークショップは、オンライン空間における消費者エンゲージメントをさらに強化し、売上増加とブランドロイヤルティの醸成に寄与しています。

カップケーキミックス市場の地域分析

• 北米は、強力なベーキング文化、高い可処分所得、主要な市場プレーヤーの存在により、2024年にカップケーキミックス市場で42.5％の最大の収益シェアを獲得しました。
• 消費者は、特にデザートの消費傾向が強い地域では、準備の容易さ、多様なフレーバーの選択肢、家庭での焼き菓子作りへの適性からカップケーキミックスを優先しています。
• 成長は、オーガニックやグルテンフリーのオプションなどのフレーバープロファイルの革新と、小売と電子商取引の両方の流通チャネルでの採用の増加によって支えられています。

米国カップケーキミックス市場の洞察

米国のカップケーキミックス市場は、2024年に北米最大の売上高シェア82.7%を獲得しました。これは、簡便なベーキング製品に対する消費者の強い需要と、家庭でのベーキングトレンドへの関心の高まりを背景にしています。チョコレート、バニラ、レッドベルベットといった多様なフレーバーの人気に加え、プレミアムミックスやスペシャルティミックスの需要増加が市場拡大を牽引しています。スーパーマーケットやオンラインプラットフォームなど、実店舗および非実店舗での流通チャネルの拡大も、市場の成長をさらに加速させています。

ヨーロッパのカップケーキミックス市場の洞察

ヨーロッパのカップケーキミックス市場は、家庭でのベーキングやデザートのカスタマイズへの消費者の関心の高まりに支えられ、大幅な成長が見込まれています。消費者は、ベリーやバタースコッチなど、様々なフレーバーに加え、利便性の高い高品質なミックスを求めています。店舗販売とオンラインプラットフォームの両方で成長が顕著で、特にドイツやフランスでは、ベーキングブームの高まりや都会的なライフスタイルの到来により、顕著な普及が見込まれています。

英国のカップケーキミックス市場の洞察

英国のカップケーキミックス市場は、ベーキング文化の発展と、都市部および郊外における手軽で高品質なベーキング製品への需要に牽引され、急速な成長が見込まれています。フルーツやレッドベルベットといったユニークなフレーバーへの関心の高まり、そしてプレミアムフレーバーやオーガニック製品への認知度の高まりが、カップケーキミックスの普及を後押ししています。オンラインプラットフォームなど、実店舗以外での購買に対する消費者の嗜好の変化も、市場拡大を後押ししています。

ドイツのカップケーキミックス市場の洞察

ドイツでは、先進的な食品加工セクターと、消費者の利便性とフレーバーイノベーションへの高い関心により、カップケーキミックス市場の大幅な成長が見込まれています。ドイツの消費者は、チョコレートやバニラなど、多様な味覚に対応する汎用性の高いミックスを好む一方で、低糖やグルテンフリーといったより健康的な選択肢も求めています。これらのミックスが実店舗と非実店舗の両方のチャネルに浸透していることが、市場の持続的な成長を支えています。

アジア太平洋地域のカップケーキミックス市場の洞察

アジア太平洋地域は、中国、インド、日本などの国々におけるベーキングトレンドの拡大、可処分所得の増加、そしてデザート消費の増加に牽引され、最も高い成長率を達成すると予想されています。ミルク、バター、ベリーなど、多様なフレーバーへの関心の高まりも需要を押し上げています。食品の安全性と品質基準を推進する政府の取り組みも、高品質のカップケーキミックスの使用をさらに促進しています。

日本のカップケーキミックス市場の洞察

日本のカップケーキミックス市場は、利便性とフレーバーの多様性を高めた、プレミアムで革新的なベーキング製品に対する消費者の強い嗜好により、急速な成長が見込まれています。大手食品メーカーの存在と、カップケーキミックスの実店舗展開が市場浸透を加速させています。eコマースなどの非店舗流通への関心の高まりや、バタースコッチなどのユニークなフレーバーも成長に貢献しています。

中国カップケーキミックス市場の洞察

中国は、急速な都市化、可処分所得の増加、そして簡便なベーキングソリューションへの需要の高まりに支えられ、アジア太平洋地域のカップケーキミックス市場で最大のシェアを占めています。中流階級の増加とデザートのパーソナル化への関心の高さは、チョコレート、バニラ、フルーツなど、多様なフレーバーの採用を後押ししています。強力な国内製造能力と競争力のある価格設定、そして店舗型および非店舗型の強力な流通チャネルが、市場へのアクセス性を高めています。

カップケーキミックス市場シェア

カップケーキミックス業界は、主に次のような老舗企業によって牽引されています。

• ゼネラルミルズ社（米国）
• ADM（米国）
• アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズplc（英国）
• カーギル社（米国）
• コナグラ・ブランズ社（米国）
• コンチネンタルミルズ社（米国）
• シンプルミルズ（米国）
• ハイン・セレスティアル（米国）
• チェルシー・ミリング社（米国）
• ミス・ジョーンズ・ベーキング・カンパニー（米国）
• ボブズレッドミルナチュラルフーズ（米国）
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• オエトカー博士（ドイツ）
• ストーンウォールキッチン（米国）
• パイオニアブランド（米国）
• フードスターズ社（米国）
• ピルズベリー・カンパニーLLC（米国）
• ケリーグループplc（アイルランド）
• イングレディオン（米国）
• ドーン・フード・プロダクツ社（米国）

世界のカップケーキミックス市場の最近の動向は何ですか?

• 2024年5月、ドーンフーズはトータルケーキソリューションズラインに革新的な新製品「ドーンヨーグルトケーキミックス」と「ドーンエクセプショナル®ユズコンパウンド」を新たに追加しました。ヨーグルトケーキミックスは、ほのかな酸味と柔らかくふわふわとした食感を実現し、ローフケーキからマフィンまで、様々な焼き菓子に最適です。ヨーグルトケーキミックスにマッチする「ユズコンパウンド」は、ユズ、レモン、グレープフルーツをブレンドした鮮やかな柑橘系の香りに、ハーブとフローラルな香りが加わっています。これらの新製品は、菓子パンに独自の風味と食感を求める消費者の嗜好の変化に対応できるよう、ドーンの取り組みを反映しています。
• 2024年3月、ピルズベリー・ベーキングは、ケーキミックスラインに贅沢な2つの新商品「モイスト・シュプリーム® クリーミーアーモンドケーキミックス」と「モイスト・シュプリーム® クリーミーバニラケーキミックス」を投入し、製品ポートフォリオを拡大しました。これらの新商品は、濃厚でクリーミーな食感と上質な風味を求める消費者のニーズを満たすよう開発されました。アーモンドミックスは、ほのかな甘さとフルーティーさ、そしてアマレットの香りが特徴です。一方、バニラミックスは、従来のバニラケーキよりも深くベルベットのようなコクを醸し出します。今回の発売は、ピルズベリーのイノベーションへの取り組みと、プレミアムでお祝いの席にぴったりのケーキで、家庭でのベーキング体験を向上させることへのコミットメントを反映しています。
• 2023年9月、ピュラトス・インディアは、ベーカリー製品に本格的なインドの風味を吹き込むために設計された多用途のプレミックス「イージー・カレーマサラ・ブレッドミックス」を発売しました。高級スパイスをブレンドしたこのミックスは、パン、ハンバーガー用バンズ、ピザ生地、パニーニ、ホットドッグ用バンズなど、幅広い製品を作るのに使用できます。大胆な風味でありながら、ボリューム感、柔らかさ、強度といったパンに不可欠な品質を維持しています。この発売は、ピュラトスのイノベーションへのコミットメントと、文化にインスパイアされた味を世界のベーカリー市場に提供することへの注力を反映しています。
• 2023年7月、ベイクド・バイ・メリッサはエンテンマンズと提携し、この象徴的なベーカリーブランドの125周年を記念して、限定版カップケーキトリオを発売しました。この限定パックには、チョコレートグレーズドクラムやチョコレートチップクッキーなど、エンテンマンズ特製の材料をトッピングした一口サイズのカップケーキが詰め込まれています。エンテンマンズが愛したお菓子にインスパイアされたフレーバーは、デビルズフードクラム、チョコレートチップクッキー、パーティーケーキなどです。25個入りと6個入りの2種類で販売されるこのコラボレーションは、懐かしいフレーバーとベイクド・バイ・メリッサの特徴的なミニサイズを融合させ、ファンにエンテンマンズの節目の誕生日を祝う甘い方法を提供しました。
• 2021年10月、フラワーズ・フーズ社は、Tastykakeマルチパックカップケーキの一部に金属メッシュの微細な破片が混入している可能性があるため、自主的にリコールを行いました。このリコールは、仕入先から供給された原材料に汚染の可能性があるとの報告を受けたことを受けて開始されました。対象製品は、デラウェア州、メリーランド州、ニュージャージー州、ニューヨーク州、ペンシルベニア州、バージニア州、ワシントンD.C.、ウェストバージニア州を含む米国の複数の州で販売されていました。負傷者は報告されていませんが、消費者の安全と製品の完全性を確保するための予防措置としてリコールが発令されました。

SKU-63043